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2020-02-25
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這次香宮一役真提醒我最好別在年節期間來此類餐廳吃呀，否則得要有充分的心理準備，因好不容易約到大年初一與兩位損友同行，So...這趟食記就盡量簡單帶過，相信與平時水準應該有很大落差吧，就連服務也蠻粗糙的。(招待:黃金泡菜)＜雙味鴛鴦蝦球 NT$980＞開頭這道還不錯，鹹蛋黃和芥末美乃滋兩種口味，薄薄一層柔順、滋味濃淡適宜，鹹蛋黃蝦仁表面是仍維持酥脆感的。＜干煎美國純種和牛柳 NT$1,280＞當日最不ok，如果是280元可能就沒什麼意見，心想會否有切分大小的問題，也許非平時做法？因為真的很小顆也顯得內裡過熟(可對照一旁筷子..)，總之若要年節期間來吃千萬別點。＜金盅田翠八景 NT$688＞屬於預訂菜，裡頭有白果、蘆筍、夏威夷豆、杏鮑菇、南瓜、百合、甜椒...炒製的味道規矩、勝在口感豐富，適合不好決定要配什麼青菜時，就先預訂一盅，吃完服務員會端走底下的南瓜再切塊(但是南瓜不好吃)。 ＜脆皮烤鴨二吃 NT$1,980＞主角上桌，聽說非常棒的烤鴨，但這次感覺雖然好吃但明顯不驚艷(就說應該與平時不同了)，包鴨皮比皮+肉好，某些部位的肉甚至略柴，餅和醬則都不錯，二吃選了鴨架子白菜豆腐湯，顏色頗為濃
否則得要有充分的心理準備，因好不容易約到大年初一與兩位損友同行，
So...這趟食記就盡量簡單帶過，相信與平時水準應該有很大落差吧，就連服務也蠻粗糙的。
(招待:黃金泡菜)
＜雙味鴛鴦蝦球 NT$980＞開頭這道還不錯，鹹蛋黃和芥末美乃滋兩種口味，
薄薄一層柔順、滋味濃淡適宜，鹹蛋黃蝦仁表面是仍維持酥脆感的。
＜干煎美國純種和牛柳 NT$1,280＞當日最不ok，如果是280元可能就沒什麼意見，
心想會否有切分大小的問題，也許非平時做法？
因為真的很小顆也顯得內裡過熟(可對照一旁筷子..)，
總之若要年節期間來吃千萬別點。
＜金盅田翠八景 NT$688＞屬於預訂菜，裡頭有白果、蘆筍、夏威夷豆、杏鮑菇、南瓜、百合、甜椒...
炒製的味道規矩、勝在口感豐富，適合不好決定要配什麼青菜時，就先預訂一盅，
吃完服務員會端走底下的南瓜再切塊(但是南瓜不好吃)。
＜脆皮烤鴨二吃 NT$1,980＞主角上桌，聽說非常棒的烤鴨，但這次感覺雖然好吃但明顯不驚艷(就說應該與平時不同了)，
包鴨皮比皮+肉好，某些部位的肉甚至略柴，餅和醬則都不錯，
二吃選了鴨架子白菜豆腐湯，顏色頗為濃白，但喝起來還好，
友人說剛端上時一喝，少了點鴨與湯的融合度，之後再喝慢慢就有了。
＜蛋白杏仁露配油條 NT$180＞油條酥脆，除了殘油稍微多以外，其他都還ok~
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