影片
更多
2020-10-31
58 瀏覽
台北四大鰻魚飯之一【濱松屋】採用日本關東式料理手法，選用台灣養殖外銷日本的頂級鰻魚搭配濱松市百年老店醬汁，費時費工烤出色澤誘人的鰻料理，吸引不少鰻魚愛好者向隅。 【濱松屋】位在林森北路巷內，若搭捷運從中山站步行約10分鐘左右，低調簡潔的門面呈現高雅質感。 一入座服務人員立刻倒上香醇的熱茶。 餐點主要以鰻料理為主，有蒲燒及白燒手法的鰻魚三吃、鰻重及御膳，另外也有生魚片、陶板燒肉、一品料理、揚物、燒物、食事、飯物、火鍋等，完整菜單請見→官方menu。 另外還有制式菜單上沒有列出的今日推薦料理及特選午餐定食。 目前有加入LINE好友可贈送100元優待券1張的優惠，可抵當日消費喔！ 招待的小菜「香酥鰻魚骨」，口感酥脆，愈嚼愈香，服務人員有事先說明是下酒菜，所以口味會較重。 我們兩大一小點了一份【鰻魚三吃】及一套【鰻魚套餐coruse」】，以下先來介紹鰻魚套餐的內容。 套餐「漬物」有小黃瓜、白菜絲、醬瓜。 「魩仔魚蘿蔔泥」以海味十足的魩仔魚搭配蘿蔔泥，可淋點醬油提味，嚐來清爽開胃。 「刺盛(生魚片)」套餐附的生魚片品質也很頂級呢！有三片鮪魚肚、兩片紅甘及一尾牡丹蝦，極為誘人
台北四大鰻魚飯之一【濱松屋】採用日本關東式料理手法，
選用台灣養殖外銷日本的頂級鰻魚搭配濱松市百年老店醬汁，
費時費工烤出色澤誘人的鰻料理，吸引不少鰻魚愛好者向隅。
【濱松屋】位在林森北路巷內，若搭捷運從中山站步行約10分鐘左右，低調簡潔的門面呈現高雅質感。
一入座服務人員立刻倒上香醇的熱茶。
餐點主要以鰻料理為主，有蒲燒及白燒手法的鰻魚三吃、鰻重及御膳，另外也有生魚片、陶板燒肉、一品料理、揚物、燒物、食事、飯物、火鍋等，
完整菜單請見→官方menu。
另外還有制式菜單上沒有列出的今日推薦料理及特選午餐定食。
目前有加入LINE好友可贈送100元優待券1張的優惠，可抵當日消費喔！
招待的小菜「香酥鰻魚骨」，口感酥脆，愈嚼愈香，服務人員有事先說明是下酒菜，所以口味會較重。
我們兩大一小點了一份【鰻魚三吃】及一套【鰻魚套餐coruse」】，以下先來介紹鰻魚套餐的內容。
套餐「漬物」有小黃瓜、白菜絲、醬瓜。
「魩仔魚蘿蔔泥」以海味十足的魩仔魚搭配蘿蔔泥，可淋點醬油提味，嚐來清爽開胃。
「刺盛(生魚片)」套餐附的生魚片品質也很頂級呢！有三片鮪魚肚、兩片紅甘及一尾牡丹蝦，極為誘人。
生魚片切的大片厚實，看這鮪魚肚油花多細緻，入口油香四溢好好吃啊！還有鮮嫩可口的紅甘及鮮甜牡丹蝦，海味甘甜一次品嚐。
「鰻魚肝湯」湯頭清爽香醇，鰻肝軟嫩綿密，滋味可口，喝完仍意猶未盡。
「西京燒」抹上味增燒烤的鮮魚西京燒，魚片厚實，嚐來鹹香入味，具油脂香氣。
「天婦羅拚盤」也是course內容的天婦羅拚盤有兩大尾炸蝦、地瓜、茄子、青椒等，
附上天婦羅沾醬及蘿蔔泥。
炸蝦麵衣酥脆，蝦肉飽滿鮮甜，沾覆蘿蔔泥天婦羅醬汁，嚐來鮮嫩酥香。蔬菜天婦羅包覆麵衣炸的熟度適中，入口滿是原味鮮甜。
套餐主餐「鰻魚飯」，一碗份量不小，烤的色澤油亮的蒲燒鰻魚著實誘人口舌。
米飯則是精選日本進口新瀉產越光米，淋上醬汁再舖上蒲燒鰻魚。用筷子夾一口鰻魚配上一口米飯，米粒Q彈飽滿，邊涮醬汁邊燒烤的鰻魚調理入味，鹹度適中，
香氣十足，肉質肥嫩細緻帶有豐富油脂，連魚皮都好香Ｑ，多層次的滋味讓人口齒留香。
套餐另附上水果一碟，今日是香甜可口的哈密瓜。
【日式鰻魚三吃】再來是介紹「日式鰻魚三吃」的內容，也可+30元附山藥泥變成3+1吃的4種吃法。
打開盒蓋，舖的滿滿的油亮鰻魚再度讓人食指大動。
【濱松屋】精選食材，專業料理手法及鰻魚美味讓人難忘，
服務人員客氣有禮，上菜速度適中，幽雅寬敞的個室環境具隱密性，
讓人可以悠閒品嚐鰻魚料理的好滋味。
想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog
張貼
