10
1
0
等級5
棧 直火廚房 Zhan F-U Kitchen:位於中山商圈,近台北車站,木桶水管型主題座位是IG打卡熱點,這間超人氣的美式餐廳,以直火炭烤(柴燒)料理為最大特色,全新菜單餐點種類豐富,依照時段供應不同類型的餐點,包含早午餐、甜點下午茶,爐烤排餐、開胃菜、義大利麵及多種飲料和酒單,更推出CP值組合炭烤排餐套餐,戰斧豬排、丹佛牛排都可以在這裡吃到,多樣化的選擇,餐廳有wifi,而且不限時、低消低,不管什麼時段來都合適,這次就和Joyce與朋友們一起來嚐嚐這帶點粗獷感的直火餐酒館囉。▼餐廳位於中山北路上,靠近長安東路口,旁邊是赤から鍋 Akakara 中山旗艦店、柯達相館、信義房屋。▼在牆後是個可以容納12人左右的包廂,不但隱密性高,裡面還有專屬的電視、空調和酒櫃,非常適合朋友聚會同樂。▼準備上二樓囉!▼每個大水管都可以容納4-8人,是種微包廂的感覺,加上昏暗柔和的燈光,比起一般座位隱密性提高了許多,讓人不自覺地放鬆好好享受美食。MENU菜單主打直火炭烤的餐廳,餐廳裡有近7成的食材都會進爐炭烤,除了燒烤類的餐點外,還有許多餐點種類可以選擇,分時段供應不同餐點,早午餐只有在11:30 – 1
更多
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

棧 直火廚房 Zhan F-U Kitchen:位於中山商圈,近台北車站,木桶水管型主題座位是IG打卡熱點,這間超人氣的美式餐廳,以直火炭烤(柴燒)料理為最大特色,全新菜單餐點種類豐富,依照時段供應不同類型的餐點,包含早午餐、甜點下午茶,爐烤排餐、開胃菜、義大利麵及多種飲料和酒單,更推出CP值組合炭烤排餐套餐,戰斧豬排、丹佛牛排都可以在這裡吃到,多樣化的選擇,餐廳有wifi,而且不限時、低消低,不管什麼時段來都合適,這次就和Joyce與朋友們一起來嚐嚐這帶點粗獷感的直火餐酒館囉。

▼餐廳位於中山北路上,靠近長安東路口,旁邊是赤から鍋 Akakara 中山旗艦店、柯達相館、信義房屋。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼在牆後是個可以容納12人左右的包廂,不但隱密性高,裡面還有專屬的電視、空調和酒櫃,非常適合朋友聚會同樂。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼準備上二樓囉!
3 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼每個大水管都可以容納4-8人,是種微包廂的感覺,加上昏暗柔和的燈光,比起一般座位隱密性提高了許多,讓人不自覺地放鬆好好享受美食。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言

MENU菜單

主打直火炭烤的餐廳,餐廳裡有近7成的食材都會進爐炭烤,除了燒烤類的餐點外,還有許多餐點種類可以選擇,分時段供應不同餐點,早午餐只有在11:30 – 14:00 限時供應,單點排餐供應時間為 18:00 – 21:00(詳細資訊內文的Menu上都有註明),甜點下午茶也有不同選擇,飲料類型多,像是咖啡、茶、奶昔/果昔、果汁及軟性飲料等等。

💡 特別介紹一下這兒這兒的「直火碳烤雙人套餐」,包含:開胃菜(6選1)+ 湯品(2選1)+ 義大利麵/燉飯(另+$280-$350)+ 雙人份排餐拼盤(4選1) + 甜點(2選1) + 飲料(5選2),價位在$1500-$3600,七種大份量的排餐組合,經濟又實惠,也很適合多人分享呢!

▼菜單封面是皮質,內頁文字是鋼筆手寫字體,粗獷有質感,。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言


▼“直火炭烤麵包”

餐前麵包是炭烤過的迷迭香佛卡夏,特別選佛卡夏這種毛孔較大的麵包,經過炭烤時能留下更多煙燻的香味,搭配橄欖油及巴薩米可醋香味更豐富。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


▼開胃菜(6選1) – “FUK炸雞凱薩沙拉”

除了蘿蔓葉外,還有小黃瓜、小番茄、麵包丁等,蔬菜都已經處理成好入口的大小,特別加入少量鯷魚增添風味,鹹香與自製凱撒醬的甘甜吃起來更顯清爽
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▼經典的凱撒沙拉搭配美式風格炸雞,炸雞外有著厚麵衣,是很crunch的口感,裡面肉質不乾不柴,而且帶有肉汁呢!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼木盆沙拉和iPhone6S比較圖。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼視覺可愛的湯碗,設計上的小巧思實在貼心!完全不會燙手!
“清燉野菇洋蔥清湯”

比一般的洋蔥湯味道清甜不厚重,豐富的野菇滑口彈牙,餐前喝上一碗實在暖胃。

 “巴黎鄉村紅茄濃湯”

橘紅色的湯非常濃稠,不是加入奶或粉類那種,是滿滿番茄纖維的濃郁感,有種番茄泥的感覺,但更加細緻,帶點酸度,記得一定要趁熱享用。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


▼套餐加價$280 – “招牌海膽酸辣麵”
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼真是令人食指大動的畫面呀!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼雙人套餐主餐 -「北美CH丹佛厚切牛排 直火碳烤雙人饗宴」 $1500   招牌推薦!

這兒選用美國Choice等級的肉品,美國2016年新切出來的牛排部位“丹佛牛排”,取自牛胸肋骨下方的肩胛肉,大量運動的肌肉組織加上均勻的油花分布,造就出略帶咬勁的口感。在炭火上直火烤至5分熟,切面是透出紅暈的粉紅色,入口咀嚼後炭香包覆著牛肉的香味,口感軟中充滿咬勁,原味就非常好吃了,還能搭配醬汁一起吃,味道更豐富唷。 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▼雙人套餐主餐 -「戰斧豬&烤雞腿 直火碳烤雙人饗宴」$1500  招牌超人氣推薦!

終於等到雙拼主餐霸氣上桌,已經垂涎三尺。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


戰斧豬排選用美國盤克夏黑豬帶骨里脊肉(大約12-15 oz),經過直火炭烤外層呈現微微焦酥感,肉質充滿彈性而且鮮甜入味,每一口都可以感受到龍眼木的薰香,不乾不柴,單吃原味就很過癮!算是台北難得可以這個價位(單點價$600)吃到如此等級和份量的戰斧豬排,太值得一試!
3 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼烤雞腿也相當有實力,烤後呈現金黃色澤,肉汁豐沛,充滿異國香氣,肉質細緻不乾柴,每一口都是享受,一點也不輸給戰斧豬呢!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼排餐套餐都會隨餐附上:季節炭烤蔬菜盅、墨西哥烤玉米粒、烤大蒜
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

其他單點:

▼「酥炸美式薯條」 $180  推薦!

脆皮粗薯口感外酥內鬆軟,表面撒了特殊香料,味道更顯誘人,讓人一口接一口,跟我一樣的薯條控絕不能錯過呀。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言


▼「墨西哥起司辣味脆片」 $220  超人氣推薦!

有別於一般餐廳使用現成的玉米脆片,這兒的脆片是自製款,搭配微微酸辣的莎莎醬及羊奶起司。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


▼吃起來有著番茄與檸檬酸香交織,一點洋蔥、一點香菜再搭配微微辣度,起司貫穿整體風味,加上脆餅的口感,實在開胃呀!  ( 小提醒!脆餅遇到醬汁易濕軟,上桌後要盡快食用唷 )
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼「馬鈴薯起司烘蛋」 $200  招牌!

馬鈴薯烘蛋重量上桌,這個Size大約有六吋,厚度至少3公分。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


熱呼呼的時候切開,看到牽絲的起司,實在是害人口水直流,裡面除了豐富的馬鈴薯塊以外,還有洋蔥及紅黃椒、起司,表面有點焗烤的焦香,洋蔥和紅黃椒的甜度散發在口中,是份很有份量的前菜呢,也容易有飽足感!非常適合多人聚餐時分享。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼飲品: (套餐飲料可令補差額更換,-$80)

「山楂洛神玫瑰」(熱)$100

濃郁的洛神酸香加入山楂風味,熱氣帶出玫瑰飄香,沒有甜度,無咖啡因的熱飲好選擇。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▼「港式凍檸茶」(冰) $150  超人氣推薦!

外表和一般茶餐廳的凍檸茶很不一樣,Shake過後 ,有著一層像是啤酒般的綿密泡沫,口感多了點空氣感,酸甜比例剛剛好,沒有甜膩也沒有酸到過頭,裡面有許多檸檬皮末,香氣大大提升,久放也不會生出檸檬皮的苦澀,一喝就可以發現其不同凡響。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼「布朗尼OREO奶昔」 $250   招牌超人氣推薦!

原本Joyce看到這杯奶昔後帶點怕怕的心情,害怕是很美式重甜的口味,但一喝真的驚艷吶!這時才明白為什麼每桌都有點這杯!
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼帶點麥芽香味的巧克力奶昔,很順口不會甜到喉嚨刺痛,多變的層次,讓人不禁忘情一口接一口,上面搭配了布朗尼方塊和OREO餅乾,讓這杯奶昔不僅僅是杯飲料,也算是份甜點呢!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

▼「冰淇淋菠蘿可頌」 $69

(當天我們將雙人套餐的甜點直接換成這個喔)

炭烤的香酥脆的菠蘿可頌,仔細咀嚼能感受到直火加熱的味道,,夾入香草和巧克力冰淇淋和焦糖醬,冷熱交織令人驚艷!如果前面主餐後已經飽了的話,建議2-3人一起分享這份甜蜜唷!

1 瀏覽
0 讚好
0 留言

營業一年左右的棧 F-U Kitchen,在2017年被中保集團併購納入版圖,延續原本的風格,多了有力的後盾更能發揮特色。用餐當天能感受到整間店的生命力,從裝潢細節到餐點都讓人留下深刻印象,經過直火炭烤的餐點就像被賦予另一種生命,有著龍眼木煙燻過後迷人的香氣,和一般純用木碳烤出來的風味完全不同,在粗曠感下藏有細膩的香味。吃到的各款餐點在味道方面也下足功夫,一點都不馬虎,而且菜單種類多,份量又大,包辦全天候不同時段的餐點,不管甚麼時間來都能飽餐一頓。集合各項優點以及用餐限制少,附近交通又便利,算是可以輕鬆滿足聚會每個人需求的餐廳!期待能繼續維持好品質,念念不忘那龍眼木燻香的Joyce,看來要計劃下一次的造訪了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食