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2014-04-25
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終於要寫22歲生日宴的食記了!!在生日前幾天改變造型燙了眉上澎澎瀏海雖然被多糖小嫌棄但還是不影響要吃大餐的好心情^^ 最近開始注意大直這帶的餐廳遠離城市喧囂 沒有台北街頭流竄的人潮整潔的街道 每家餐廳都散發著沉靜有格調的氣質每次來這裡都能感受到慢步調的生活品質身心也跟著放鬆起來 這次選了牛排教父鄧有葵位在大直的"D&C Bistro"其實是大安區"DANNY&COMPANY"的副牌最近Bistro形式的餐廳蠻流行的這種小酒館的精神指標就在於讓用餐者不用擺派頭 裝正經也能吃到講究的料理 又能吃得開心自在店內裝潢也呼應了這種精神活潑卻不失高雅只是桌距稍嫌擠了點通常要吃牛排 我都會挑中午時段雖然oz比較小 但一份套餐吃下來不飽也難 價格也相對便宜D&C Bistro的午餐set包括前菜 湯 主菜&甜點飲料當天兩人都點了$1180的美國頂級紐約牛排餐前麵包外酥內軟 吃不夠還可以續 但考慮到來要留點胃給後頭的主角還是品嘗一塊就好了前菜：香草干貝 100分的煎干貝就是外頭要煎得焦黃且香氣逼人切開裡頭要呈現半透明的色澤外表略焦內部半生熟干貝的鮮甜配上襯托的醬料口口滋味萬千前菜：嫩煎鮪魚 淺淺炙燒過
在生日前幾天改變造型燙了眉上澎澎瀏海
雖然被多糖小嫌棄但還是不影響要吃大餐的好心情^^
最近開始注意大直這帶的餐廳
遠離城市喧囂 沒有台北街頭流竄的人潮
整潔的街道 每家餐廳都散發著沉靜有格調的氣質
每次來這裡都能感受到慢步調的生活品質
身心也跟著放鬆起來
這次選了牛排教父鄧有葵位在大直的"D&C Bistro"
其實是大安區"DANNY&COMPANY"的副牌
最近Bistro形式的餐廳蠻流行的
這種小酒館的精神指標就在於讓用餐者不用擺派頭 裝正經
也能吃到講究的料理 又能吃得開心自在
店內裝潢也呼應了這種精神
活潑卻不失高雅
只是桌距稍嫌擠了點
通常要吃牛排 我都會挑中午時段
雖然oz比較小 但一份套餐吃下來不飽也難 價格也相對便宜
D&C Bistro的午餐set包括前菜 湯 主菜&甜點飲料
當天兩人都點了$1180的美國頂級紐約牛排
餐前麵包外酥內軟 吃不夠還可以續
但考慮到來要留點胃給後頭的主角還是品嘗一塊就好了
前菜：香草干貝
100分的煎干貝就是外頭要煎得焦黃且香氣逼人
切開裡頭要呈現半透明的色澤
外表略焦內部半生熟
干貝的鮮甜配上襯托的醬料口口滋味萬千
前菜：嫩煎鮪魚
淺淺炙燒過的鮪魚和干貝一樣外焦內嫩
吃起來有燒烤的香氣也有鮪魚的甘甜
配著蕈菇和醬汁一起吃胃口全開了
當天的例湯是南瓜濃湯很甜很香醇好喝 倒是覺得上頭的奶泡有點多餘
3分熟紐約牛排
我覺得這比較像5分熟而不是3分但色澤還是相當漂亮
表面略焦 讓牛排香氣四溢
同時保留了牛肉本身的鮮味 富有肉汁 而不是過多的血水
6oz共切成四塊不知是否因為我吃太慢 竟然才吃到第二塊就覺得牛排涼掉了
請師傅再加熱一下後牛排就變7分熟了QQ
D&C的調味料不多 除了海鹽 還有這半顆放在牛排旁的蒜頭沒看過以這種形式呈現蒜頭 像一朵蒜花!
相當好吃 不嗆口 反而蒜香滿口
馬鈴薯泥和牛排最對搭所以我們單點了一份$220
D&C的馬鈴薯泥調味適中
入口綿滑 好吃程度簡直比牛排還好!!
甜點：焦糖香蕉旁有冰淇淋下面有布朗尼泡在濃縮咖啡裡
甜點：起司蛋糕和草莓冰淇淋
甜點表現也不錯
讓這頓飯美味程度貫徹始終
【D&C Bistro】
台北市中山區敬業二路69巷55、57號
(02)8502-5779
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