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2015-06-11
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周五晚上來吃鷹流拉麵的人還不少(我一直把這家高田馬場和鷹流東京醬油拉麵-蘭丸搞混，名字好像)，我們七點多到，排了大概半小時才輪到。店內座位數很少，比同一條街上的麵屋武藏還要少，難怪很容易要排隊。桌上的調味料。回來整理照片才發現有綁頭髮的橡皮筋~然後當天的接待流程好像有點怪，因為我們入座後沒人送茶水，我們就自己去倒，但比我們晚入座的隔壁桌卻是由服務人員送上茶水，真令人費解。友人有小小抱怨了一下這裡沒有提供吃拉麵必備的冰水，我們只看到熱茶...定價大概落在250~300元左右，在台灣拉麵店之中算是正常價格，另外菜單上很特別的是有「Q10百分百」的字句，到了某個年紀對於膠原蛋白、Q10就會格外留意，這裡的拉麵有幾款是針對女性主打的「美肌拉麵」，感覺很厲害。溏心蛋醬油豚骨拉麵。溏心蛋的蛋白被剝掉一小塊，哈哈哈哈哈...這碗超濃稠的(因為有很多Q10？)，醬油味很溫潤順口，比我點的溏心蛋拉麵湯頭好喝，應該是說湯頭味道更有層次。然後喝完厚嘴唇會有點黏黏的，很多膠質，恰好是友人最怕的那種濃湯頭，味道很重，剛喝幾口很驚艷，但因為沒有冰水之類，所以這湯友人喝到後來壓力很大，太膠了~~會膩！溏心蛋拉麵，我
周五晚上來吃鷹流拉麵的人還不少(我一直把這家高田馬場和鷹流東京醬油拉麵-蘭丸搞混，名字好像)，我們七點多到，排了大概半小時才輪到。店內座位數很少，比同一條街上的麵屋武藏還要少，難怪很容易要排隊。
桌上的調味料。回來整理照片才發現有綁頭髮的橡皮筋~然後當天的接待流程好像有點怪，因為我們入座後沒人送茶水，我們就自己去倒，但比我們晚入座的隔壁桌卻是由服務人員送上茶水，真令人費解。友人有小小抱怨了一下這裡沒有提供吃拉麵必備的冰水，我們只看到熱茶...
定價大概落在250~300元左右，在台灣拉麵店之中算是正常價格，另外菜單上很特別的是有「Q10百分百」的字句，到了某個年紀對於膠原蛋白、Q10就會格外留意，這裡的拉麵有幾款是針對女性主打的「美肌拉麵」，感覺很厲害。
溏心蛋醬油豚骨拉麵。溏心蛋的蛋白被剝掉一小塊，哈哈哈哈哈...這碗超濃稠的(因為有很多Q10？)，醬油味很溫潤順口，比我點的溏心蛋拉麵湯頭好喝，應該是說湯頭味道更有層次。然後喝完厚嘴唇會有點黏黏的，很多膠質，恰好是友人最怕的那種濃湯頭，味道很重，剛喝幾口很驚艷，但因為沒有冰水之類，所以這湯友人喝到後來壓力很大，太膠了~~會膩！
溏心蛋拉麵，我的湯頭也不錯就是單純的豚骨湯頭，湯頭的濃稠都是大骨的膠質，雖然菜單上沒寫說Q10，但我覺得這碗的膠質也已經夠豐富了~叉燒是一片很厚實的肉，調味偏重帶著點肥肉的瘦肉。另外，我覺得拉麵裡面有菠菜還蠻不錯的，會覺得比較清爽一點。
麵條用的是我很愛的粗麵，非常Q彈扎實。
烏龍茶溏心蛋的熟度剛剛好，完美的熟度啊~可惜感受不到烏龍茶的茶香。
高田馬場鷹流拉麵的對面就是世田谷拉麵，馬上列為下次去東區吃拉麵的目標！張貼
