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2016-07-25
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原來美式漢堡一點也不簡單，以往對漢堡的刻板印象就是肉大塊、麵包濕軟直到這次吃了 Burger Fix 的招牌漢堡 跟 期間限定特色漢堡才知道原來美式漢堡的口味多樣而且口感兼具彈性與飽足美味2016年3月開始，每月推出兩款特色漢堡~共計10款帶你一起用嘴巴環遊美國本文同步發表於：http://www.alina00.com/blog/post/43592477Burger Fix 位在美食集中營：東區從捷運 忠孝敦化站 5號出口出來，步行約莫8-10分鐘亮眼的白色配上鮮明的店名招牌，簡約時尚的美系配色Burger Fix 的經營理念要讓客戶吃的好也吃得健康從漢堡的靈魂牛肉到外層包覆的麵包都精心挑選新鮮而且美味，顧好每位客人的味蕾及滿足感店內用餐不提供電話預約訂位平日晚間 及 假日中午 是人潮蜂擁時段避開尖峰時刻用餐比較不會排隊等候等太久店內風格是非常強烈的美式餐廳風格簡單又充滿熱情，走道間的空位也算寬敞不會過度擁擠總共約有56個座椅位子因應今年三月分開始的的 特色風味漢堡活動牆面上的 美國地圖上標示出這次10種特色漢堡 ，十款特色風味漢堡 引領味蕾遨遊美國附上漢堡們的排班表給大家參考：紐
原來美式漢堡一點也不簡單，以往對漢堡的刻板印象就是肉大塊、麵包濕軟
直到這次吃了 Burger Fix 的招牌漢堡 跟 期間限定特色漢堡
才知道原來美式漢堡的口味多樣而且口感兼具彈性與飽足美味
2016年3月開始，每月推出兩款特色漢堡~共計10款帶你一起用嘴巴環遊美國
本文同步發表於：http://www.alina00.com/blog/post/43592477Burger Fix 位在美食集中營：東區
從捷運 忠孝敦化站 5號出口出來，步行約莫8-10分鐘
亮眼的白色配上鮮明的店名招牌，簡約時尚的美系配色
Burger Fix 的經營理念要讓客戶吃的好也吃得健康從漢堡的靈魂牛肉到外層包覆的麵包都精心挑選
新鮮而且美味，顧好每位客人的味蕾及滿足感
店內用餐不提供電話預約訂位平日晚間 及 假日中午 是人潮蜂擁時段
避開尖峰時刻用餐比較不會排隊等候等太久
店內風格是非常強烈的美式餐廳風格簡單又充滿熱情，走道間的空位也算寬敞不會過度擁擠
總共約有56個座椅位子
因應今年三月分開始的的 特色風味漢堡活動牆面上的 美國地圖上標示出這次10種特色漢堡 ，十款特色風味漢堡 引領味蕾遨遊美國
附上漢堡們的排班表給大家參考：
紐約堡 THE NEW YORK (3/1~3/15推出)、亞特蘭大堡 THE ATLANTA (3/16~3/31推出)
密爾沃基堡 THE MILWAUKEE (4/1~4/15推出)、芝加哥堡 THE CHICAGO (4/16~4/30推出)
新奧爾良堡 THE NEW ORLEANS (5/1~5/15推出)、達拉斯堡 THE DALLAS (5/16~5/31推出)
堪薩斯城堡 THE KANSAS CITY (6/1~6/15推出)、丹佛堡 THE DENVER (6/16~6/30推出)
舊金山堡 THE SAN FRANCISCO (7/1~7/15推出)、西雅圖堡 THE SEATTLE (7/16~7/31推出)
半開放式的廚房空間，讓客人能安心看到漢堡製作過程但又不會有過度嗆鼻的油煙飄出，保有店內用餐環境品質
美式的吧檯展示多種啤酒和特色飲料
吃漢堡不來點薯條、飲料搭配怎麼行？Burger Fix 懂得客人的喜好跟需求
任一漢堡都可加價90元升級為組合餐，組合餐含炸薯一份&碳酸飲料一杯
如想更換其他飲品也可付差價升級
美式餐廳同時搭配一些美式酒吧的lazzy感晚上、周末假日 想要跟朋友微醺放鬆
吃漢堡配美式啤酒也是種絕妙的搭配
菜單MENU，因應每人喜歡的配料方式略有不同漢堡可自選是否加酸瓜、洋蔥
組合餐的碳酸飲料有三種可選，脆薯 則有薯條跟薯格兩種可選
桌上的美式調味料可依喜好自由添加，番茄醬跟特調辣醬可以像電視影集中的吃法撒在漢堡和薯條上
右邊是大家'很常見的番茄醬，左邊是國外非常有名的公雞醬大家比較常聽到的名稱是：是拉差香甜辣椒醬
吃起來香辣中帶一點番茄的甜度
除了期間限定堡跟菜單MENU上的餐點之外最近新推出了一款美式雞柳條，喜愛嘗鮮的我也點了一份
就美式餐廳來看，Burger Fix的 飲品種類還不算少還顧及了我們愛吃又怕胖的女性饕客，提供新鮮的蔬果汁
左 蘋果胡蘿蔔 NTD $ 135、中 巧克力奶昔 NTD $ 180、右 鮮榨檸檬飲 NTD $ 110
新鮮現打蘋果胡蘿蔔汁 完全感覺不到土味手工巧克力奶昔 味道香濃
鮮榨檸檬飲微酸的清甜，喝起來非常解膩的好喝
Burger Fix 主打的漢堡肉 用的是美國自然放養的農場重點是！Burger Fix 的牛肉跟那超級有名的 國賓A-cut牛排 取自相同牛隻
差別僅在於選用的部位不同，想吃A-cut但又預算有限的人就來吃 Burger Fix 吧！
選用牛背肩、後腰、臀肉混合 每天現做兩次
上午和下午新鮮出爐的肉排做成漢堡讓客人品嘗
期間限定：芝加哥堡 THE CHICAGO (4/16~4/30推出)搭配限定款薯片 套餐價為NTD 365
另可選擇搭配 啤酒組合 套餐價 NTD 325
正值特色漢堡推出期間，我們點了本周新推出的 芝加哥堡
漢堡肉配上鹹香培根提味 再淋上香濃的波瓦隆起士各式辣椒、甜椒調製的甜辣感 不加甜辣醬就很夠味
漢堡肉 以手工拍打的做法 可以增加黏性 讓肉排口感更扎實 並完全鎖住肉汁配上七分熟的熟度 讓漢堡呈現最恰到好處的美味
韓式酥炸雞肉堡 NTD $ 175
進口的韓式泡菜 完全呈現出道地的韓式口味因為白菜品種的不同在台灣相當少見
搭配酥炸的雞胸肉 微辣又不乾柴 還能嘗到雞肉的雞汁
經典必點：起士牛肉堡 NTD $ 210漢堡看起來不大 但四盎司牛肉的份量相當飽足
與麵包間夾著新鮮洋蔥香甜不嗆和醃黃瓜的經典好味道
麵包塗抹的不是美乃滋 選用漢堡醬替代 避免增加身體負擔
搭配自製烘焙、每日新鮮出爐的馬鈴薯麵包 這麵包可是Burger Fix的亮點之一，鬆軟香Ｑ兼具
不像一般速食容易膩口 光是麵包配上醬汁就讓人一口接一口
紮實的粉嫩肉排 閃亮的肉汁 再配上鬆軟的麵包一定要嚐嚐經典美式漢堡的美味
再試試美式吃法淋上是拉差香甜辣椒醬辣椒的辛香讓漢堡肉的鮮甜更加富足出色
別看那漢堡大小只有手掌般，吃起來其實超飽ｄｅｒ但吃漢堡沒配點酥脆的炸物，似乎會有點不太過癮？
我們點了三款炸物剛好搭配三個漢堡，假日就給它一次從中午飽到晚上吧!
期間限定，搭配限定漢堡推出的現炸香脆洋芋片外層金黃香酥，內層還吃的到一點馬鈴薯泥的口感
配上 加價30元附的起司醬，鹹香的起司濃郁好吃
薯格 NTD $ 80口感就是薯條加上一點薯片的香酥感
份量跟口感吃起來讓人滿足
同樣淋上加價30元 加購 起司醬這黃澄澄的起司醬看起來好邪惡阿阿阿
另外還有一款 隱藏版沾醬：農夫醬---搭配雞柳條才有，但我覺得配薯片也很搭XD
有一點點像凱薩，但又不會過度重鹹
美式雞柳條 NTD $ 175最後是最近剛推出的新品，雞柳條用的雞肉跟韓式酥炸雞肉堡相同
想吃雞柳的原味鮮嫩就點機柳條來品嘗品嘗
以前會刻板印象以為美式漢堡就是很大塊漢堡肉配上濕濕的沙拉醬讓漢堡麵包變的軟黏無口感
直到這次吃到 Burger Fix 的漢堡以後才知道我誤會大了
美式漢堡的口味跟口感，搭配不同的沾醬、配料能有多樣獨特的風味
再配上每日限量供應的馬鈴薯麵包更是一覺得美味
而最重要的靈魂就是 它們的漢堡肉香甜有彈性的好吃
肉香味跟油脂都很豐富，整個勾起了我想去國賓飯店吃A-cut 牛排的衝動啊!!!
(老公OS：冷靜冷靜...想吃國賓我們得先存錢Orz...)
經典的起司牛肉堡真的必點必推，期間限定的芝加哥堡讓我眷戀的意猶未盡
忍不住問店員，這芝加哥堡之後真的就吃不到了嗎？
店員笑笑地回我：如果客人反應好的話，熱賣的幾款口味有機會成為固定菜色唷!
所以~~~大家用行動應援你們喜歡的漢堡吧！！！
＊本文為餐廳邀約試吃，真實感受分享僅供參考
Burger Fix
地址：台北市安和路一段21巷5號
交通方式：捷運 忠孝敦化站 5號出口 步行8分鐘
交通方式：捷運 忠孝敦化站
電話：(02) 2751-6628
營業時間：10:00 - 22:00
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