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難得家族聚餐是圍著長桌吃西餐
而不是圍著圓桌吃中餐
是說吃西餐比較沒有大家共食的感覺嗎
那倒也未必
六福皇宮的丹耶澧餐廳提供分享餐
餐廳將大家共同的菜色裝成大盤 傳閱分食
也是蠻有假老外的港覺喇
分享餐的價格為兩人$1600 加一成
多加一人加價$800
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不管點什麼餐都會附的餐前麵包
還可以一直續 嘿嘿(咦現在是阿桑心態嗎)
六福的麵包真的蠻好吃的 鬆軟又有咬勁
唯獨有一次不知道是哪裡出了錯
口感好"ㄌㄨㄣ" 像在嚼橡皮 吃得嘴巴好痠
麵包可以搭配三種沾料-橄欖油+巴薩米可醋 奶油 醃漬大蒜
我必須要說
油漬大蒜 太好吃了!!!
不知道師傅是怎麼處理這大蒜的
口感是軟爛的 味道是溫和不辛辣不嗆口的大蒜味
和熱呼呼的麵包極搭
我不斷跟店員續盤
最後服務生乾脆給我一小碗XD
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綜合前菜拼盤
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兩種不同的火腿肉 口感都不錯
上頭淋的醬料像日式胡麻醬和西式黃芥末的綜合版
一旁有簡單調味的油醋生菜 番茄及燻鮭魚
姑姑在吃到中間那白白圓圓的東西時直說：這鳥蛋好奇怪喔
其實它是馬芝瑞拉起司 沾著濃稠狀的巴薩米可醋
我個人非常喜歡起司球的口感以及和醋的味道搭配
馬芝瑞拉起司的起司味不會很重
也難怪姑姑以為自己吃到的是蛋XD
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沙拉走小清新路線
沒有大量的沙拉醬
只淋上些許的橙汁檸檬醬
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好喜歡這南瓜濃湯的鵝黃色
也喜歡它香甜的濃郁
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今日蛋料理是炒蛋
當天因為太飽而跳過
現在看到照片才開始後悔
看起來非常滑嫩好吃阿
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當日麵點是奶油蝴蝶麵
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大家可能會覺得奶醬才那麼一點點怎麼夠一整碗麵
不過蝴蝶麵本身似乎有先清炒拌過
本身就已收乾醬汁 入味了
白醬則是讓香氣更濃
這蝴蝶麵完全符合我對它的期待
微硬(但是有熟) 有嚼勁 不軟爛的口感真是恰到好處
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細火慢燉牛膝、牛肚與牛筋佐自製手工辣油
這是單人的份量 很多吧!
醬汁熬得濃稠 沒有想像中的辣
個人比較喜歡紅酒味重一點的醬汁
牛肚和牛筋都很入味
牛膝也輕輕一劃就骨肉分離
但是有點乾
心目中的燉牛膝寶座依然是喜來登飯店的Pizza Pub
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碳烤鮭魚佐柑桔油醋
鮭魚份量也很豪邁
但也有點乾...
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脆皮豬腳佐酸菜與濃縮摩典那醋
發現丹耶澧的主菜都有共同的特徵：量多 微乾
XD
不過脆皮豬腳乾得很有香氣
我覺得好過乾的鮭魚和可再更嫩的牛膝
天日的甜點是提拉米蘇
丹耶澧的提拉米蘇淋上了大量的espresso
蛋糕體非常濕潤且充滿咖啡香
不過酒香味然就不是那麼重
甜點是每日更換的
可惜當天沒有烤布蕾
丹耶澧的烤布蕾好吃阿~
以一人近九百的價格吃這樣的分量和水準
我覺得在每家餐廳都貴俗俗的六福皇宮裡來說還蠻實在的
