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2022-06-23
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端午節肯定要吃粽子，但如果這時候送禮再送粽子，那收禮的人可能會受不了。阿偉最近收到「上信饌玉」的兩款禮盒，從外盒明亮繽紛的設計一看就很吸睛。打開看到裡面的東西，像是夏威夷豆塔、核桃糕、堅果糕等等，都是阿偉平常會買的，心情一下子好了起來。根據衛福部國民健康署的建議，每人每天要吃一湯匙的堅果種子有助健康，因為堅果種子富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E、微量礦物質，營養且可預防慢性病。所以說，這樣的禮盒不但可以自己吃，也適合買來送給親友，特別是有一點年紀的長輩會更喜歡，對了，「上信饌玉」的堅果糕、南棗核桃糕等等的點心完全不黏牙，阿偉掛保證，長輩也能輕鬆享用喔！「上信饌玉」是成立9年的台灣品牌，網路上google評價4.9星，連續二年蟬聯網路美食人氣王寶座，並連續獲得2019、2020、2022食品界的米其林 iTQi 風味絕佳獎章、2022台灣烘焙大賞TOP30 ，可見品質口碑都很強啊！官網有強調產品堅持不加防腐劑、香精和人工色素等，所有的成分都是看得懂的，讓一家人吃得美味安心。所以端午節買這樣的禮盒送親友真的很棒！上信饌玉的端午禮盒外盒顏色採黃、藍、綠加上銀線條組成，有設計感又很協調，相
端午節肯定要吃粽子，但如果這時候送禮再送粽子，那收禮的人可能會受不了。阿偉最近收到「上信饌玉」的兩款禮盒，從外盒明亮繽紛的設計一看就很吸睛。打開看到裡面的東西，像是夏威夷豆塔、核桃糕、堅果糕等等，都是阿偉平常會買的，心情一下子好了起來。根據衛福部國民健康署的建議，每人每天要吃一湯匙的堅果種子有助健康，因為堅果種子富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E、微量礦物質，營養且可預防慢性病。所以說，這樣的禮盒不但可以自己吃，也適合買來送給親友，特別是有一點年紀的長輩會更喜歡，對了，「上信饌玉」的堅果糕、南棗核桃糕等等的點心完全不黏牙，阿偉掛保證，長輩也能輕鬆享用喔！
「上信饌玉」是成立9年的台灣品牌，網路上google評價4.9星，連續二年蟬聯網路美食人氣王寶座，並連續獲得2019、2020、2022食品界的米其林 iTQi 風味絕佳獎章、2022台灣烘焙大賞TOP30 ，可見品質口碑都很強啊！官網有強調產品堅持不加防腐劑、香精和人工色素等，所有的成分都是看得懂的，讓一家人吃得美味安心。所以端午節買這樣的禮盒送親友真的很棒！
上信饌玉的端午禮盒外盒顏色採黃、藍、綠加上銀線條組成，有設計感又很協調，相當耐看。
左邊的是2022端午限定【緗禮盒】，售價450元。
右邊的是2022端午限定【蒲禮盒】，售價540元。
盒底有詳細的營養成份標示，感受得出業者的用心。
首先來開箱2022端午限定的【緗禮盒】，分別有夏威夷豆塔5入及椒香夏威夷豆塔5入。
每一顆單個包裝都有打印有效日期，吃得很安心。
左邊是椒香夏威夷豆塔，右邊是夏威夷豆塔。
椒香夏威夷豆塔(純素)
由於阿偉不太吃辣，一開始看到「椒香」二字，加上表層有一些些紅紅的，不免擔心會不會太辣？原來是淋了純手工的「辛福-五仁辣麻果油」，對於吃全素的人也可放心，五仁果油為不含蔥蒜五辛的全素醬料，辣麻果油風味以椒香麻辣為主，汲取辣椒、花椒精華搭配腰果、杏仁片、花生、葵瓜子、白芝麻製成，以溫火慢煮，手工不斷炒製，是帶有川味的夏威夷豆塔。就連塔皮也是全素，是使用五仁辣麻果油特製的塔皮，無奶無蛋，也完全不使用人工香料調味。
當我吃了之後才發現其實一點都【不辣】，就是有一股花椒的清香，一點點的辣感，但絕不會刺激不舒服。大顆飽滿的夏威夷豆帶出的甜香，南瓜子與白芝麻的稱職配角提味，吃出前所未有的層次感，因此我三兩下就吃掉了。
夏威夷豆塔(蛋奶素）
這是我最期待的，一直都很喜歡吃夏威夷豆，大概一兩個月就會買一包(或是一罐)來吃。
而這個原味的夏威夷豆塔的塔皮顏色，跟前面那個椒香口味的相比有明顯不同，顏色比較淺一點。
原來這個是用法國頂級的依思尼(ISIGNY)鮮奶油做的，看這用料就知道下重本。
塔皮相當酥脆有奶香味，而大顆飽滿的夏威夷豆中間散布幾顆酸甜的蔓越莓果乾，用了天然麥芽糖將兩者包裹起來，咀嚼時不黏牙又有多重香甜味，太好吃了！
接下來看看緗禮盒。
裡面一共有六種口味的小點心，用多彩的波浪色塊、燙金字做外盒設計，活潑有質感。
一盒裡面有五顆，都用塑膠套包裝好。
看官網介紹，原來用的是美國加州Chandler核桃與杏仁，品質特別好。
每一顆都有滿滿的核桃、杏仁，而最重要的是完全不黏牙，真的讓我很驚訝！另外它的甜度其實也不高，咀嚼起來有滿滿的核桃、杏仁香，淡淡的麥芽甜香。
【堅果棒】嚴選頂級杏仁粒（或核桃）和南瓜子，堅果份量很多，幾乎是堆疊在一起。軟糖的口感很軟不黏牙，純手工將杏仁粒（或核桃）剖半，吃來滿口堅果香氣，也很好嚼。
近看更能發現滿滿堆疊的堅果(看起來都是杏仁)，吃得好過癮。
太妃糖(奶素)
這款太妃糖曾榮獲2019 iTQi 國際風味暨品質評鑑所的”風味絕佳獎章”2顆星，可見有多好吃！
每一顆個頭小小的，同樣使用法國依思尼鮮奶油、加州杏仁果，口感香甜卻完全不黏牙，而不會過於甜膩，有種精緻感，難怪會得獎。
夏威夷潛艇(純素)
這個品名很有趣，使用中東椰棗夾著兩顆碩大夏威夷豆，有點像潛水艇三明治的概念，這還是我頭一次看到這樣的組合。
中東椰棗跟以往阿偉吃到的椰棗不同，它的皮很薄，與椰棗肉結合得很緊密，整體濕潤又香甜，不會有皮的苦澀感。
南棗核桃糕
在以往年節期間也吃過不少其他家的南棗核桃糕，但總是會有種怪味或是黏牙感。但這次吃到「上信饌玉」的南棗核桃糕卻完全沒有那些問題，取而代之的是細緻的口感與微微甜香，最重要的是絲毫不黏牙，相當好吃又好嚼。
核桃顆粒又多又大，加上用了黑棗與紅豆溫火慢熬而成的棗泥，其中黑棗的比例較坊間為高，難怪香氣更足，也因此增加了成本。
松子糕
松子的香味也一直是我很愛的，在「上信饌玉」的松子糕裡，除了有選自內蒙古新鮮的松子仁，粒粒飽滿香氣足，還加了紅豆與黑豆獨家比例製成的鴛鴦內餡，從外觀看就知道用料不手軟。
近看更能看見密密麻麻的松子堆疊，一口咬下甜而不膩的內餡，隨之而來的是松子獨特的香氣與口感，讓我無法招架一顆接一顆的吃。
六種堅果點心各有特色，共同點都是濃厚的堅果香氣，以及完全不黏牙的細緻口感，家裡的長輩或小朋友都會愛吃。
今年端午節別再送粽子給親友了，改買「上信饌玉」的禮盒吧！
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