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2015-06-06
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【邀約】話說去年(2014)某個網站公佈了票選台北最受歡迎的手工冰淇淋前十名，第一名就是這間<轉轉 吉拉朵>。相關新聞請點閱→2014年台北十大最受歡迎手工冰淇淋排行 當時很好奇究竟有多好吃？後來在十月份時(萬聖節前)，住在民生社區的朋友跟這家店的女老闆很熟，在某個週六下午一通電話CALL阿偉前去品嚐，就這樣讓阿偉終於嘗到了這"第一名"冰淇淋啦！不過當天阿偉沒帶數位相機，只好用5S湊合著拍，似乎效果還不錯。然後本來計劃要寫，但好像隔兩天氣溫整著下降，從初秋一下子變寒冷的冬天，阿偉心想這時候寫恐怕沒什麼人想看，結果一擱就擱置了快一年，實在對店家很不好意思。這兩天看到食尚玩家去她們店裡拍攝，讓我想起還欠這一篇要還啊！ TENTEN Gelateria 轉轉 吉拉朵地址： 台北市民生東路五段36巷4弄7號1樓(就位於「微熱山丘」隔壁，公車搭至"介壽國中站"步行可達)電話：(02)2767-7276營業時間：週一：公休週二 - 週四：12:00 到 21:00週五：12:00 到 21:30週六：10:30 到 21:30週日：10:30 到 21:00 當時來的時候，門口
【邀約】
話說去年(2014)某個網站公佈了票選台北最受歡迎的手工冰淇淋前十名，第一名就是這間<轉轉 吉拉朵>。
相關新聞請點閱→2014年台北十大最受歡迎手工冰淇淋排行
當時很好奇究竟有多好吃？後來在十月份時(萬聖節前)，住在民生社區的朋友跟這家店的女老闆很熟，在某個週六下午一通電話CALL阿偉前去品嚐，就這樣讓阿偉終於嘗到了這"第一名"冰淇淋啦！不過當天阿偉沒帶數位相機，只好用5S湊合著拍，似乎效果還不錯。
然後本來計劃要寫，但好像隔兩天氣溫整著下降，從初秋一下子變寒冷的冬天，阿偉心想這時候寫恐怕沒什麼人想看，結果一擱就擱置了快一年，實在對店家很不好意思。這兩天看到食尚玩家去她們店裡拍攝，讓我想起還欠這一篇要還啊！
TENTEN Gelateria 轉轉 吉拉朵
地址： 台北市民生東路五段36巷4弄7號1樓(就位於「微熱山丘」隔壁，公車搭至"介壽國中站"步行可達)
電話：(02)2767-7276
營業時間：
週一：公休
週二 - 週四：
12:00 到 21:00週五：
12:00 到 21:30週六：
10:30 到 21:30週日：
10:30 到 21:00 當時來的時候，門口的草坪還擺了地攤似的賣一些手工蛋糕。我喜歡門口這一小方庭院，在傍晚不那麼熱的時段，一家人坐在這裡吃冰淇淋、小朋友可以在旁邊跑跳，感覺很溫馨。
牆上的店招像一個個圓形胸章，繽紛又可愛。店裡提供義式咖啡/手沖咖啡/甜點/鹹派/熱三明治/假日早午餐，還有還有採用當令水果食材現做的義式手工冰淇淋。
MENU一目瞭然，也有咖啡唷~
冰淇淋口味很多，可以分成"有含牛奶成份的吉拉朵"以及"雪酪口感的"還有"特殊口味"的三大類。
吉拉朵口味有：凱特芒果/養樂多/暗香/覆盆子草莓/百香果
雪酪口味有：原味黑芝麻/萬聖節南瓜/迷迭香奶茶/芭芭雅椰奶/大甲芋頭/米香
特殊口味有：米香/暗香
水果口味都是用新鮮水果去作的，而不是化學合成。
一份可選兩種口味，內用分別為100/110/120，外帶為90/100/110，還有家庭號外帶288/350/400
店裡的空間還算不小，也有吧檯區。
也有鹹食可以點來嚐嚐，很適合休假日睡到中午不想吃太多的人唷！
由於時隔將近一年，加上當天大概試吃了10種冰淇淋，說真的，無論是牛奶基底的"吉拉朵"，或是"雪酪"，每一種口味都相當好吃！
左邊的"米香"，我非常喜歡！
米香的概念其實是來自英國的米布丁，而台灣米的種類眾多，除了當正餐，加入吉拉朵應該也會別有一番滋味。
製作方法：店家先熬煮了卡士達醬當底,然後放入已經泡過牛奶澡的吉野一號及台梗十號米,再分批加入了鮮奶、香草莢並需要罰站在鍋邊不時細細攪拌,米粒逐漸由全白轉為半透明最後至全透明,這時也滲入了最單純的香醇滋味,這兩款米都產自台灣好山好水的花蓮,是過往專門生產用以進貢日本天皇食用的稻米,由於吉安鄉有肥沃豐厚的土質與來自中央山脈奇萊山冷冽無污染之灌溉水源,目前在台灣也只適於花蓮吉安地區種植。吉野一號米穀粒大,米粒中心有心白,也有著天皇米之稱,米粒放冷涼後仍能保持黏彈性,所以也好像在吃甜米糕一樣,口感綿密卻帶有Q彈性。
在店裡用這樣的小碗吃冰淇淋，若是外帶則是外帶杯。
同樣是一份兩種口味。
左邊是"芭芭亞椰奶"口味，可以嘗到濃郁的木瓜香與椰奶香，兩者完美結合！
店家用新鮮熟成的網室木瓜加入了椰奶,根本就是濃醇香木瓜牛奶的吉拉朵版本,吃下去的瞬間,除了吃得到果肉質厚、軟、甜、及香味,宛如漫步在熱帶國家！
上端那款用新鮮水果作成的"覆盆子草莓"，有著天然果香與酸甜度，還吃得到果肉！
右邊那杯是"焦糖鹽之花"與"黑芝麻"，我印象特別深，其中"焦糖鹽之花"超級讚的！應該是當天我最愛的一款，既有著焦糖的香甜，還帶一點鹹，無法形容它的驚奇與美味！
接下來嘗嘗鹹派吧！
◎大力水手鹹派NT$.170
會取名"大力水手"，就表示裡面放了菠菜。加上小番茄、蛋汁的融和，烤出的厚實又營養的鹹派。
旁邊也附有一小份的馬鈴薯蛋沙拉及小黃瓜片，增加更多的葉綠素。
這一份派的大小大約像這樣。
◎百香果汁(忘記價格)
非常純的果汁，無添加其他任何東西，口感就是好！
<後記>
民生社區的環境就是好，有機會來這吃吃手工冰淇淋、鹹派，再喝喝咖啡，能讓人放鬆又愉快。"轉轉 吉拉朵"既有好口味，也有舒適空間，來過一次就會讓人想推薦給朋友。
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