托格友的福，讓我這個超愛甜點的螞蟻人可以吃到非常正點的〔蔓越莓比利時巧克力塔〕
這家的甜點已經有了格友的鑑定，因為他的強力推薦，讓我十分期待
「Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點」目前無店面，只有提供網路訂購的方式
跟我一樣喜歡手工甜點的人，可以上臉書粉絲團看看唷!!
樸實可愛的粉色包裝盒，加上粉色的名片，一整個就是粉到底XD
對了!!!「Grace Patisserie 」的產品都是接單後才開始製作
堅持當天手工製作每一份糕點，就是為了讓大家可以吃到新鮮現做的糕點
打開盒子，我最害怕的情形真的發生了...
果然巧克力塔上面都龜裂了，嗚嗚～好難過喔
這樣子拍照不好看，也小小影響了我的心情
上禮拜和好友約好時間拿巧克力塔，其實老闆娘做好巧克力塔當天我就想拿回來拍照了
只是好友隔天才有空拿給我，隔了一個晚上，竟然就變這樣子
撇開賣相不提，美味度保證有90%以上
蔓越莓比利時巧克力塔(6吋)380元
食材：比利時73%苦甜巧克力、法國藍絲可AOP奶油、法國總統牌鮮奶油、美國蔓越莓、日本昭和製粉
用刀子一切，可以感受到它的扎實度，真材實料不偷工!!
〔蔓越莓比利時巧克力塔〕從桿皮到烘烤，皆是手工費時製作
而且它的塔皮很美，毫無缺陷
經過巧克力甘那許的調製，加上比利時73%苦甜巧克力，搭配極為酥脆的法式塔皮
咬上一口，就會發現它整個就是完美的黃金比例
從頗面圖更能看出它的真材實料，巧克力切面無一丁點隙縫
另外還融入了美國蔓越莓來增加它的口感與香氣
蔓越莓除了風味獨特，也有很高的營養價值唷!!!
一邊享受甜點的同時，還能順便補充花青素，一舉兩得
這款〔蔓越莓比利時巧克力塔〕比較偏向大人口味
巧克力是苦甜型的，蠻適合不喜歡吃太甜的人
中間的蔓越莓果乾中和了巧克力的微苦
對某些愛吃蔓越莓的人來說很加分，不過碰上像我家司機就變成扣分了
我家司機說，如果拿掉中間的蔓越莓乾，他就給滿分
我雖然沒有很喜歡蔓越莓，但還不到排斥的地步
而且光是它的塔皮，就已經收服我的味蕾了
充滿奶香又酥脆的塔皮真好吃，連掉在盤子上的塔皮屑屑我都不放過
But!!!當我吃了另一片好友給的〔焦糖核桃塔〕之後，我瞬間移情別戀了
法式焦糖核桃塔(6吋)380元
食材：法國藍絲可AOP奶油、法國總統牌鮮奶油、美國核桃、日本昭和製粉
我極愛焦糖，但是不太愛核桃
當焦糖與核桃結合在一起，立馬迸出100分的美味火花
這塊〔法式焦糖核桃塔〕過分的好吃欸～
難怪好友直說要給我一塊嚐嚐看，不吃還好，一吃就整個上癮
因為只有一小塊，我跟司機為了它還差點打起來XD
滿滿的焦糖跟核桃緊密在一塊，幾乎找不到空隙，老闆娘用料超大方滴
一入口就是滿嘴的堅果香，而且會越嚼越香，超有層次感的
我家司機說剛吃第一口時，只感覺到"甜"，第二口就沒有那麼甜了
當焦糖、核桃、塔皮融為一體，層次感一出來，反而異常的好吃欸～
但是對我這個螞蟻人來說，是甜的剛剛好
〔蔓越莓比利時巧克力塔〕跟〔焦糖核桃塔〕我都很推薦!!
巧克力控可以選擇〔蔓越莓比利時巧克力塔〕
跟我一樣是非甜不可的螞蟻人，湊巧又是堅果控，那一定要試試看〔焦糖核桃塔〕唷!!!
Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點
