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2022-03-30
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108抹茶茶廊推出期間限定的抹茶熊伯爵，三色大判燒及提拉米蘇冰抹茶，還有可愛的「一起變白鬍鬚」抽獎活動，快來參加吧！抹茶熊伯爵是用料不手軟的抹茶淋醬，把刨冰變成了好抹好抹的熊頭。自製的巧克力餅乾上烙印著108，是熊伯爵帥氣的帽子呢！加上藍莓做成的眼睛鼻頭，抹茶冰淇淋的大鼻子，檸檬片的耳朵，刨冰底下還有紅豆泥＋蕨餅＋抹茶果凍。108抹茶茶廊是艾方妮與閨蜜的愛店，沒事就會來吃個冰或抹茶點心當下午茶，食記請參考大判燒及抹茶點心。若是有到信義區還能來個抹茶調酒，幾乎是我們吃抹茶的第一品牌了！這天來到的是我們熟悉的108抹茶茶廊京站店。排隊時可以看見現場工作人員，實際裁切蕨餅的過程。看到大量的抹茶粉塗抹在蕨餅上，就覺得好好吃的感覺。幾乎大判燒都是現點現作，雖然需要等待，但同時可看見餐點完成的過程，這可一點都不無聊呢！而且覺得這個大判燒在製作的過程，每一個步驟及細節都令這餐點看起來特別地迷人！這就是新商品的秘密所在-加了奶油乳酪(cream cheese)，這個有多厲害，等等吃給大家看。這位是108抹茶茶廊的藤堂經理，年紀雖很輕，但嚴謹的工作態度及縝密的心思，現場無不被她的專業所折服。曾在台灣唸大
108抹茶茶廊推出期間限定的抹茶熊伯爵，三色大判燒及提拉米蘇冰抹茶，還有可愛的「一起變白鬍鬚」抽獎活動，快來參加吧！
抹茶熊伯爵是用料不手軟的抹茶淋醬，把刨冰變成了好抹好抹的熊頭。自製的巧克力餅乾上烙印著108，是熊伯爵帥氣的帽子呢！加上藍莓做成的眼睛鼻頭，抹茶冰淇淋的大鼻子，檸檬片的耳朵，刨冰底下還有紅豆泥＋蕨餅＋抹茶果凍。
108抹茶茶廊是艾方妮與閨蜜的愛店，沒事就會來吃個冰或抹茶點心當下午茶，食記請參考大判燒及抹茶點心。
若是有到信義區還能來個抹茶調酒，幾乎是我們吃抹茶的第一品牌了！這天來到的是我們熟悉的108抹茶茶廊京站店。
排隊時可以看見現場工作人員，實際裁切蕨餅的過程。看到大量的抹茶粉塗抹在蕨餅上，就覺得好好吃的感覺。
幾乎大判燒都是現點現作，雖然需要等待，但同時可看見餐點完成的過程，這可一點都不無聊呢！
而且覺得這個大判燒在製作的過程，每一個步驟及細節都令這餐點看起來特別地迷人！
這就是新商品的秘密所在-加了奶油乳酪(cream cheese)，這個有多厲害，等等吃給大家看。
這位是108抹茶茶廊的藤堂經理，年紀雖很輕，但嚴謹的工作態度及縝密的心思，現場無不被她的專業所折服。
曾在台灣唸大學的她，可是說了一口流利的國語，與客人之間的應對進退相當親切有禮。
這天我們點了抹茶拿鐵，這個餐點都是客人點了後，才現場刷抹茶的，藤堂經理親自為我們示範刷抹茶的過程。
108抹茶茶廊是採用日本京都宇治抹茶，在刷抹茶的當下都能感受到珍貴食材的那份心意。
抹茶拿鐵 $138/大
只能說喝過108抹茶茶廊的抹茶就回不去了，他們家的抹茶微苦微澀，與牛奶的香甜，搭出的大人味超好喝。
等了一會兒，我們的大判燒終於好了！聽到服務人員叫號就可以至櫃檯取餐囉！
三色大判燒$48，抹茶外皮紅豆奶油乳酪大判燒$48
目前這兩樣產品都只限定至6/30，要嚐鮮的朋友動作要快喔！
首先是三色大判燒，熱騰騰剛烤好的大判燒，因為加入了cream cheese，所以有了這牽絲照，感謝友人鐵砂掌示範XDD
瞧瞧這三色是不是很犯規？以大判燒加上了抹茶卡士達醬、奶油乳酪及紅豆，造就出這誘人的三色大判燒，真是好美喔！
大判燒的外皮帶著酥脆，些許的厚度軟綿且奶香十足，抹茶卡士達香滑順口，而奶油乳酪卻是帶出鹹香味。
另外屏東萬丹的紅豆餡甜度不是太高，綿密又帶著顆粒感，三色內餡溫熱的口感，香甜中帶點鹹味，非常細緻美妙的滋味！
另外來看看這個抹茶外皮紅豆奶油乳酪大判燒。
外皮的抹茶味道濃厚，甚至在入口尾韻帶了微苦，但是與紅豆泥的香甜，在口中達到一個完美的口感。
現場製作完成時，最後再灑上抹茶粉。
白色部份是使用法國產奶油乳酪+玫瑰海鹽調配出來的類奶蓋口感。
這是不是好抹好抹？抹茶控還不快來XDD
由於要明顯分層，所以這是無法去冰的喔！然後這一杯建議不要攪拌直接就口喝，一口就先碰到那帶點鹹味濃郁又綿密的奶油，接著是抹茶帶來的微苦及清涼感，這一杯真的很讚喔！(期間限定至7/31)
這抹茶舒芙蕾起士蛋糕是以薄薄的起士做底，膨鬆的蛋糕體，真的相當柔軟，微苦的抹茶味道很濃郁，是一吃難忘的美味。
這天正好抹茶費南雪出爐，看著閃亮亮的外表就可感覺其脆香程度，這實在太誘人了！
好的，壓軸的來了！這正是這天令人驚呼不已的餐點啊！
一O八抹茶熊伯爵 $268
這麼萌的模樣，是不是好可愛？這一上桌自己都忍不住驚呼了起來！甚至也引來路人的觀望，實在太虛榮了啦！(哈)
其實這抹茶熊伯爵是分為上下兩層，底層是抹茶刨冰加上紅豆泥、黃豆蕨餅及抹茶果凍。
接著再刨上清冰塑型成小熊頭形，再用料不手軟地淋滿抹茶醬，還有一大球的抹茶冰淇淋當鼻子，藍莓做成的眼睛鼻頭，，檸檬片的耳朵，這簡直是萌度破表啊！
換個角度看，有沒有覺得熊的表情很無辜？這也是沒辦法的事，因為我們要吃掉你了！(好像壞巫婆呀，哈哈哈)
當我們把冰淇淋先取下，吃了一部份的刨冰時，就可以發現紅豆泥、蕨餅及果凍就藏在其下呢！
這碗刨冰份量不小喔！建議2~3人來分享比較合宜。每家店每天限十份，期間限定到9/3，快把握時間去嚐嚐喔！
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