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2016-08-07
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小菲的愛店Mastro Cafe又開分店啦!這次選擇在謐靜的民生社區裡開了一間以異國料理為主的餐廳☀OFFICE by Mastro☀的定位是走比較精緻路線 所以餐點跟內湖店以及復北店又更加不一樣 有前菜、早午餐、義大利麵&燉飯、排餐類、純自家製甜點 手沖單品咖啡及一般的飲品~價位也相對偏高一些但餐點還是一如既往~美味的讓人驚豔呢! 餐廳外觀延續Mastro Cafe的招牌黃黑色系~風格獨特且搶眼戶外有個小巧的座位區~冬天早晨在這裡享用美味的早午餐感覺很不錯呢! 餐廳內部則是簡單有質感的輕工業風座位意外的有點少!!所以想來用餐建議一定要提前訂位喔!!我們這天預約十一點半來用餐~~所以還沒什麼人~~過了十二點一下就客滿了XD開放式的廚房設計可以看到廚師們精湛的料理手法不過可惜排煙設備做的沒有很好~~用餐的時候會飄來油煙味希望之後能再改善囉!餐廳內使用的一些香草植物全都是自家栽種~新鮮看的見前面有提到☀OFFICE by Mastro☀的定位是較為精緻的正統餐廳所以餐點價位也比較高一些~以主食來說就在NT200~880左右 因為是試營運還沒有正式菜單~小菲就不放菜單上來啦! 餐前麵包 每
小菲的愛店Mastro Cafe又開分店啦!
這次選擇在謐靜的民生社區裡開了一間以異國料理為主的餐廳
☀OFFICE by Mastro☀的定位是走比較精緻路線
所以餐點跟內湖店以及復北店又更加不一樣
有前菜、早午餐、義大利麵&燉飯、排餐類、純自家製甜點
手沖單品咖啡及一般的飲品~價位也相對偏高一些
但餐點還是一如既往~美味的讓人驚豔呢!
餐廳外觀延續Mastro Cafe的招牌黃黑色系~風格獨特且搶眼
戶外有個小巧的座位區~冬天早晨在這裡享用美味的早午餐感覺很不錯呢!
餐廳內部則是簡單有質感的輕工業風
座位意外的有點少!!所以想來用餐建議一定要提前訂位喔!!
我們這天預約十一點半來用餐~~所以還沒什麼人~~
過了十二點一下就客滿了XD
開放式的廚房設計可以看到廚師們精湛的料理手法不過可惜排煙設備做的沒有很好~~用餐的時候會飄來油煙味
希望之後能再改善囉!
餐廳內使用的一些香草植物全都是自家栽種~新鮮看的見
前面有提到☀OFFICE by Mastro☀的定位是較為精緻的正統餐廳所以餐點價位也比較高一些~
以主食來說就在NT200~880左右
因為是試營運還沒有正式菜單~小菲就不放菜單上來啦!
餐前麵包每桌都會招待的餐前麵包可以搭配一旁的陳年紅酒醋+初榨橄欖油一起享用
北海道生食級嫩煎大干貝佐檸檬白酒奶油醬NT280這道前菜小菲還蠻推薦的~
嫩煎干貝上方是將紅蔥頭、蒜末以及巴西里葉及麵包丁等加入醬料拌炒
可搭配一旁的法國麵包一起吃~口感相當多層次又美味蔡老爺還因為我吃掉他喜歡的麵包丁而生氣(很幼稚耶你XDD)
而這北海道生食級大干貝則是煎到表面微焦~但裡面吃起來仍然是細緻軟嫩~紮實又鮮美
茄汁油封雞腿燉飯NT360傳統法式食譜~經過16小時慢火油封整隻雞腿~這道可是功夫菜啊!!
一上桌頓時香氣四溢~~忍著大快朵頤的衝動快速拍完照馬上就開吃啦!!
雞腿皮脆到不行~只是用湯匙輕輕碰到就能聽到酥脆的聲響
因為烘烤的時間相當久~所以完全不需要用到刀叉湯匙就能輕鬆將骨肉分離~~~裡面的肉質軟嫩多汁~真的是無敵美味阿!!
底下的米型麵也是一個厲害~除了茄汁之外~還加入了油封雞腿之後瀝出來的雞汁一起拌炒
帶點Q度的米麵吃起來香氣十足不膩口
咱家小球可是毫不客氣地吃掉快半盤哩!!!!
忽然發現口袋裡的迷你麵包超人整個很開心XD
USDA Prime肋眼牛排10oz NT880店長說這裡的肋眼牛排處理方式和內湖店的又有些許不同~
會先經過舒肥機讓肉質更加軟嫩~稍加醃漬之後用大火煎到表面焦香
關於這舒肥機大家就請自行上網拜見估狗大神是啥東西據說最近上映的電影"天菜大廚"裡很火紅~
但殊不知身為媽媽的我上一次看電影好像是復仇者聯盟2的樣子~
很久沒進電影院了阿!!!(拿出手帕拭淚QQ)
一旁的調味料有海鹽以及來自日本九州的柚子胡椒是說小菲才從九州玩回來沒多久~也從湯布院帶回兩罐柚子胡椒
我真是愛翻這吃起來辛辣卻又帶點清香的日式調味料~
搭配肉品一起吃整個很對味阿!!
法式細蘆筍~店長解釋說因為覺得台灣蘆筍吃起來纖維較多所以最後還是挑選了這種細蘆筍~口感較嫩
相當綿密的馬鈴薯泥~很香很好吃
然後這牛排刀超厲害~一定要表揚它一下XD
離題了!!!馬上回來說一下這Prime等級的肋眼牛排吧!!! 店長原本推薦我們吃三分熟~但是奔郎吃牛排很怕見血!
目前為止能讓我接受三分熟的牛排就只有歐華酒店的地中海牛排館阿!!!
所以後來我們還是選擇了五分熟~吃到後來覺得五分還是稍微有些生了點~不過口感真的是一級棒
軟嫩鮮甜~每嚼一口滿滿的牛肉香及肉汁在口中蔓延開來久久散不去幸福感滿分阿!!!
冰鮮釀水果茶 NT190看到這水果茶的杯子小菲忍不住笑了~
唉唷威~這蓋子是怎麼回事~也太有趣了吧!哈哈
好吧~雖然人家那蓋子是很貼心的讓我們固定吸管用的但是奔郎還是習慣可以看到水果茶裡面的水果~~
所以默默的把蓋子轉開放一邊去了XDD
☀OFFICE by Mastro☀的水果茶是以阿薩姆紅茶為基底~
裡面再加入許多新鮮水果切丁
茶香還蠻足的~不過有點不夠甜~愛喝甜的朋友可以另外加糖水囉!!
手沖單品咖啡 肯亞AA NT130蔡老爺每天都一定要喝一杯美式咖啡~
但走精緻路線的☀OFFICE by Mastro☀提供的都是手沖單品咖啡
於是在店長推薦之下點了一杯入門款的肯亞AA
我說店長你也太高了吧~站在這個小車子旁感覺委屈你了XDD 隨著熱水流洩而下~咖啡香氣不停的飄出
就連小菲也忍不住拜託蔡老爺讓我喝一口解解饞XDDD
沖好的咖啡會裝在優雅的透明壺中這款肯亞AA 喝起來帶有明顯的濃醇果香~略帶酸度~順口香醇
果然好咖啡就是要品嘗原味~~真的好喝的不得了阿!!
其實吃完主餐真的有點飽到喉嚨的感覺~但是看到精緻的甜點上桌忍不住還是又一口一口吃光光!真是佩服我自己啊!哈哈
法式烤布蕾NT130
蔡老爺因為之前在內湖店吃過他們家的烤布蕾覺得很濃郁好吃
所以這次也點來嘗嘗看~
走精緻路線的甜點果然不一樣~是裝在Le Creuset的小烤杯裡呢!哈
一旁有口感輕盈的法式鮮奶油和一小杯的白蘭地橙酒送上桌的時候會有桌邊服務喔~
首先會用噴槍將上層的砂糖先稍微焦化~
接著倒入白蘭地橙酒~再使用噴槍讓橙酒燃燒~不過因為在室外看不太出來這時候背景音樂應該要來放一下孫楠的燃~~~~~燒(不好笑XD)
雖然店長說經過這樣的過程之後酒精基本上都已經蒸發掉了但是小菲覺得吃起來酒味還是頗重~~
若是不能喝酒的人要稍微注意一下喔!!
然後這位老爸自己也沒先試吃就一直餵小球~最後我們要離開的時候小少爺疑似喝醉酒走路都東倒西歪的太爆笑啦!!
雖說是烤布蕾但口感跟我們想像的很不一樣~因為居然是液狀的!!
店長說這邊的烤布蕾作法吃起來口感會像冰淇淋~一上桌就要趕快吃掉因為我們放得有點久~ 所以才會融化成液態(拍照誤事阿XDDDDD)
總之~~若是喜歡吃紮實綿密口感的烤布蕾就請到另外兩間Mastro cafe囉!
現做蘋果塔NT190法國進口奶油．杏仁利口酒．卡地亞鮮奶油．慢燉焦糖蘋果
這道蘋果塔比我們想像中的還要華麗太多太多太多~上面還有玫瑰花瓣讓人少女心大爆發阿!!!
蔡老爺一看到服務生端上桌馬上就說這道是我的不要跟我搶!!XDDD(這位先生你也有少女心了嗎~然後你明明點的是烤布蕾好嗎!!)
用鐵鍋裝盛的蘋果塔真的好美~~底下的派皮綻放成有如花朵一般
光看賣相就先加一百分再說(我承認我是視覺系動物阿XD)
一旁的卡地亞鮮奶油奶香濃郁~質地綿密搭配著蘋果塔一起吃口感高雅細緻
這道熱甜點上方是三顆慢燉焦糖蘋果~吃起來有著蘋果獨特的酸甜香以及稍帶苦甜的焦糖香氣~
蘋果本身不會太過軟爛還有些許的脆度~
派皮的部分則是特別選擇了帶點厚度的酥皮吃起來口感紮實又濕潤~~
雖然小菲平常是比較喜歡吃起來酥酥脆脆的派皮
但是☀OFFICE by Mastro☀的蘋果塔真的是讓小菲回味無窮
和蔡老爺兩個人迅速掃盤之後還覺得有點意猶未盡阿!!!
只能說要我為了這個蘋果塔回訪絕對是沒問題的XDDDD
最後放上蔡氏父子等媽媽拍照時爸爸無奈遛小孩之畫面XDDDD這次來☀OFFICE by Mastro☀試吃到的餐點都頗合我們夫妻倆胃口
之後想再來試試他們家的早午餐啦!!!
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