影片
更多
2020-12-25
30 瀏覽
不能去日本，只能吃「金子半之助」來回味偽出國的想念，這家店在日本是號稱必吃東京美食，我在東京為了吃到它整整排隊二個小時，一到用餐時間非常誇張的人潮，吃到都流淚了，回憶起那天「熱呼呼的米飯、卡滋脆爽的炸物、浸潤獨家醬汁的米飯，每一口都是感動」。在台灣也能延續這份無法出國的想念，台灣菜單除了有基本款的天丼之外、還有集霸氣與豪華的極上天丼、鱈場蟹天丼、繼光香香雞聯名推出香香雞天丼，最近推出的日本和牛雙饗丼，我爸居然比我們還快速已經先去品嘗和我們報告有新品推出，日本和牛雙饗丼是與老乾杯監製打造，一次可以享受天婦羅丼與日本和牛丼，好奢侈。天丼也就是天婦羅丼的簡稱，起源於日本江戶時代，當時為節慶宴會時會吃的庶民美食，演變至今成為日本國民美食豪華代表，碗裡會放上新鮮炸蝦、魚、野菜等幾種象徵自家代表的天婦羅，最後在熱騰騰的白米飯上淋上獨家醬汁，以爺爺「金子半之助」名字命名，並將記憶中爺爺留下的醬汁秘技發洋光大，成了現在日本第一天丼。在日本有7間分店被封為「日本第一天丼」名號，東京必吃排隊人氣美食「金子半之助」來台第五年，目前在台有四間分店，分別在「微風北車店、新光A8店、林口三井店、台中港三井店」，我
不能去日本，只能吃「金子半之助」來回味偽出國的想念，這家店在日本是號稱必吃東京美食，我在東京為了吃到它整整排隊二個小時，一到用餐時間非常誇張的人潮，吃到都流淚了，回憶起那天「熱呼呼的米飯、卡滋脆爽的炸物、浸潤獨家醬汁的米飯，每一口都是感動」。在台灣也能延續這份無法出國的想念，台灣菜單除了有基本款的天丼之外、還有集霸氣與豪華的極上天丼、鱈場蟹天丼、繼光香香雞聯名推出香香雞天丼，最近推出的日本和牛雙饗丼，我爸居然比我們還快速已經先去品嘗和我們報告有新品推出，日本和牛雙饗丼是與老乾杯監製打造，一次可以享受天婦羅丼與日本和牛丼，好奢侈。
天丼也就是天婦羅丼的簡稱，起源於日本江戶時代，當時為節慶宴會時會吃的庶民美食，演變至今成為日本國民美食豪華代表，碗裡會放上新鮮炸蝦、魚、野菜等幾種象徵自家代表的天婦羅，最後在熱騰騰的白米飯上淋上獨家醬汁，以爺爺「金子半之助」名字命名，並將記憶中爺爺留下的醬汁秘技發洋光大，成了現在日本第一天丼。
在日本有7間分店被封為「日本第一天丼」名號，東京必吃排隊人氣美食「金子半之助」來台第五年，目前在台有四間分店，分別在「微風北車店、新光A8店、林口三井店、台中港三井店」，我們選在新光三越A8店用餐。整體裝潢很日風，裝潢淡雅簡約卻不失日本傳統風韻。
一排單人座位區前，透過透明玻璃窗，還能近距離欣賞師傅製作天丼的過程，炸功相當了得，順帶一提這次來服務生很貼心，適時的關心客人的需求，好感度滿滿。
桌上都有擺放一罐醍醐味，撒出是七味粉，更能提升食材整體層次感，以及清爽漬物配炸物吃都很解膩。
黑豆茶健康又養生是無限續的，在桌上都會擺上，第一杯由服務員送上，裡面還有一顆超大的黑豆，緩解油膩又解渴。▼日本和牛雙饗丼 (單點$520)
※和牛雙饗丼只販售到110/1/31
老乾杯監製打造「日本和牛燒肉丼」與金子半之助信心之作「金子迷你天丼」，點一樣可以吃兩碗，是不是很划算，小朋友才做選擇，一次給你兩種享受。10/26(一)-送完為止 乾杯加碼回饋 點「日本和牛雙饗丼」就送KANPAI GO！CLUB好禮兌換券，可免費兌換乾杯燒肉居酒屋美味餐點，全台限量12,000份，送完為止。詳細內容可以參考官網資訊 https://www.tendon.kingoshou.com/news_detail/106.htm
▼日本和牛燒肉丼
老乾杯嚴選A4～A5等級和牛肉片大約有5-6片，經醬汁調味後炙燒，每片都很有味道，薄薄的很好咬也很好入口，充滿油脂香與肉香，醬香肆溢偏甜，迅速的這一晚就光盤了，好吃。
最喜歡一口塞入泡菜、甜豆、白飯、和牛，一口咬下真是大大滿足，有日式風味又充滿韓式的感覺。▼金子迷你天丼、江戶前天丼
雙饗丼中的金子迷你天丼超級可愛，和正常版的天丼比稍小一點，內有鳳尾蝦、日本舞菇、青龍、半熟玉子、海苔等。▼江戶前天丼 (單點$420)
澎湃的送上有穴子魚、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸、青龍、半熟蛋、炸海苔片，魷魚海鮮炸(小干貝&魷魚)也很鮮美好吃，越嚼越香。又回想起那年發了瘋的在寒冬中整整排上二小時以上的美味，我想我這輩子都不會忘記那份感動。
天丼上一遍黃澄澄的炸物，趁熱吃爽脆的滋味更明顯，不知道是不是因為有淋上獨家醬汁，一點也不會顯的油膩，沒有滿口油的感覺，我真的好愛。最亮眼的鳳尾蝦，麵衣酥脆爽口，蝦肉Q彈鮮味滿滿。
江戶前天丼使用30公分的「星鰻」，魚肉細緻，視覺與味覺都獲得大大滿足，爽度UPUP，還有點柚香提味，吃起來不會很膩，這個也好好吃喔。
最過份又超邪惡的就是這顆半熟溫泉蛋，從碗裡夾起黃澄澄的金黃色蛋液順勢而下，畫面真是太動感了。炸的酥嫩，與飯配著一起吃，濃稠滑口的蛋液，真是邪惡又美味。完美吃法是飯吃到一半將半熟蛋搓破，蛋汁流入飯中享受另一種風味。
黃金比例煮過的飯很Q有嚼勁，沁泡了秘傳醬汁，微鹹微甜引發食慾，飯真心覺得不夠吃阿，二訪的我們這次再來品嚐還是一樣感動滿滿阿！吃過兩次品質都很優秀，有時候會有聯名款或季節限定款，不過我最愛的還是經典江戶前天丼。
張貼
