太老爺泰式小酒館 (已結業)

今天介紹的這間「太老爺小酒館」，是來自於曼谷CABOCHON旅店裏的同名餐廳，標榜風味和泰國本地如出一徹，簡單來說就是"道地"為了想要一嚐這標榜這原汁原味的太老爺，和平常在台灣吃到的泰國料理差異到底有多大，讓魯有莫大上門探索的興趣太老爺小酒館位於舊中山足球場、花博園區，現在則是在MAJI MAJI集食行樂的主題餐廳區裏頭，因為當天魯的摩托是停在圓山捷運一號出口旁，如果是從捷運一號出口方向進來的話，太老爺應該就是在MAJI集食行樂裏穿過美食街的主題餐廳區最北角，希望我這樣說明大家聽得懂XD(往中間走就對了Orz)太老爺小歸小，不過裏外都還滿有設計感，營造出滿不錯的用餐氛圍，唯一魯比較介意的，是因為魯是前陣子上門用餐的，當時天氣不如現在涼爽，所以內外感覺都不算通風，有點小小悶熱，要是夏秋上門的話可能怕熱的人會比較吃力，不過如果依現在這樣子的天氣的話可能就沒這個問題 ΩMENU太老爺以小酒館為名，提供的料理就有點像是在日式居酒屋和一般喝酒的地方一樣，東西量偏少走重口味、多樣化路線Ω烤東北E-SAN口味 酸香腸Grilled Northeastern(E-san) pork sausage 1

這回嚐點不一樣的.今天來吃點甚麼呢?泰式料理太老爺小酒館太老爺小酒館的特色在於有許多泰國的家常菜和下酒菜料理綜合泰國各地風情包含泰北、泰國東北、泰南及中央平原區小吃的食堂店家旅居泰國15年吃遍各個城鄉後的菜單精選集!既然及截了泰國更鄉鎮的菜單精選.不來吃吃可對不起自己啊!來到圓山花博.很快的找到花園公園裡的太老爺小酒館外觀是典雅的木造房.周遭有植物盆栽作擺飾.充滿了濃濃的南洋風味正中央還有一個露天吧台.吧台上的燈飾竟然是用各種酒瓶製成.還蠻有特色門口擺放著小黑板.上面註明店裡的優惠方案.下午3點到6點部分酒類買一送一入口處旁邊的玻璃窗上.則標識店內新上市的菜色.同時有優惠方案.凡來店打卡.點餐即可享用95折的優惠喔~記得打卡喔~進入店裡.服務生正忙著在廚房備料.輕聲呼喚即出來見客.貼心的帶領我們前往左右兩側的長軟墊區.比較適合小朋友坐.室內的用餐環境不大.左右兩邊擺放長桌.適合4人和多人聚會.中間則擺放幾張小圓桌.圓桌放四張木椅.可是我覺得多人用餐桌子會太小室外的部分也有露天座位區.雖然說是露天.可是上面有遮蔽物.下雨不用擔心而且我覺得戶外採光好!座位多.用餐起來比較舒適.可是太冷了~

來自曼谷的泰式炭火陶鍋魂牽夢萦的道地泰國風味太老爺泰式小酒館(花博店)第一次布雷克到泰國旅行時，正是研究所的畢業旅行，那次的旅行中還記得某夜，布雷克與同學走在芭塔雅的小路上，聞到一股濃濃的苳蔭味道，一家路邊的泰式陶鍋店，炭火的熱爐上燒著陶鍋，辣而有勁的香茅湯頭，喝點小酒，那時美味及愉快的回憶依稀存在著。太老爺泰式小酒館花博店位於圓山MAJI集食行樂內，捷運站出站後走過來不用五分鐘，假日來這邊用完餐後，還能逛逛市集與花博公園，在這邊用餐有分室內與戶外區，大約坐上五十多人都可以。還沒走進店內，你就會先被泰式木質裝潢給吸引，彷彿走進一條時光隧道。 店內的餐盤與餐具都超有質感，有布雷克喜歡的花紋盤，餐具的部份是有著木柄的銅具，一整個就把等級拉高了許多，跟一般外面常吃到的泰式料理店有著明顯的差異。因為主打著泰式小酒館，店內處處可看到酒單介紹與來自泰國的啤酒瓶。菜單有分成兩本，一本當然是以泰式料理為主，有可以吃飽的飯麵與咖哩料理，也有可以當下酒菜的涼拌菜、炸與烤的料理，2~6人的套餐與桌菜，在泰老爺也有提供，另一本菜單其實是酒單，以紅白酒與啤酒為主。今天布雷克與布老大要吃的是這家店的另一個主餐太老

台北燈節的最後一晚，花博園內摩肩接踵，以前我住這附近對這裡頭是興趣缺缺，也是因這次燈節才有機會一窺究竟，由於燈會17:30才開始，先到旁邊的MAJI集食行樂，靠外是一位難求的小吃區座位，後方的餐廳區則有好幾家餐廳進駐，設計師葉裕清開設的太老爺就在其中。看媒體報導提到葉裕清在泰國住了10多年，吃了不少各地的手路菜與家鄉味小吃，其累積並構思而成菜單，除了開在曼谷的太老爺本店，後來在台也開設了分店。主要有口味較重的泰北、泰東北、寮國菜，也有些許其他菜系的菜色，而且走的是小酒館路線，在看花燈前在此吃個晚餐喝點啤酒應該不錯。因為是小酒館，這邊都是偏小碟的下酒菜居多，單價可能不貴，但是份量也較少。口味的部分不能更動，但是辣度可調整，點菜時特別表示調整為微辣，實際上吃起來已經是接近我個人感覺的中辣，若是怕吃辣的人可能難以抵擋，不然就必須點一些不辣的菜餚，整體來說菜色種類不算多。這餐吃完的感想就是...果然是小酒館，以喝酒為主更勝於以純吃飯為主，口味比較重，檸檬的酸、辣椒的辣、有的鹹度還不低，配上啤酒很爽，點菜時立馬先給開司一罐啤酒，點了Leo豹王，帶點甜味的順暢~＜酸拌海什錦NT$190＞先上一道涼

秋天還沒來就蓄勢待發想吃螃蟹的心情~~雖然距離上一次來用餐已經間隔了好幾個月，(詳細文章請看--->【台北 中山區/捷運圓山站】太老爺泰式小酒館--美味新發現)不過"太老爺泰式小酒館"的道地風味始終讓我念念不忘，講求帶給台灣朋友不用親自到泰國，就如同嚐到當地料理般的原汁原味。這裡的菜式是直接移植泰國的手法和烹調方式，不過辣度有稍做調整，比較符合大眾口味，所以如果對辣度接受度不高的朋友也可再請店家幫忙客製化，相反的，如果覺得平常辣度不夠看，也可以請店家直接開啟泰國模式(大辣加下去就對了)因為最近晚上還是有點悶熱，所以大家都選擇坐在室內，不然室外搭配涼涼的風也十分悠閒愜意。"酸拌海什錦"$190以鮮蝦、花枝、肉末及洋蔥、芹菜....辛香料聯合製成。首先真的很想稱讚這裡的海鮮，完全呈現海鮮最原始的模樣，絲毫沒有做過化學加工，嚐的到新鮮的口感和鮮甜度。帶有酸度的醬汁搭配上洋蔥、芹菜和青蔥的畫龍點睛，和海鮮緊密的結合，形成了一道開胃、下酒菜兩相宜的最佳選擇。"打拋豬"$140這道絕對是減肥朋友們的剋星，和白飯完美的契合，吃上一口都忍不住多配幾口飯的難以克制。豬肉是採取大部分瘦肉偶而夾雜一

遇見我的新歡了♥♥來自泰國飯店集團"Cabochon Hotel"內的餐廳，"太老爺泰式小酒館"有著道地的的泰國魂，整間餐廳瀰漫著一種悠閒慵懶的風格，彷彿隨時隨地都在度假。主打著泰國、寮國的正宗特色料理，原汁原味的展現，讓大家不用出國也能品嘗的到。"打拋雞丁"有別於其他泰國餐廳的打拋料理，少了九層塔和番茄這些台式大眾化口味，這裡的打拋雞丁單純的用醬汁就能調配出鹹香的泰國特色，更加入四季豆中和出清爽又濃郁的口感，這道絕對是吃起來比看起來更加美味的不上相代表。"烤肥牛"牛肉十分軟嫩，油脂也分布的很均勻，穠纖合度的肥瘦比例，咀嚼間便能散發牛肉的香氣，算是表現得中規中矩的一道。"辣炒空心菜"雖然真的如字面所說，他就是辣椒和空心菜的組合，不過我不知道調味上有沒有特殊的調配，總之就是道炒得很有滋味的空心菜。"苳茵酸辣鮮蝦湯"這道就有分為兩個尺寸，兩種價錢，(160元/420元)我們人數不多，所以就決定點小份的來淺嘗就好，不過上桌的尺寸真的讓我小小傻眼，真的只有一般飯碗的大小，不過實際喝過我就懂了，他是一碗濃縮的湯，完完整整把精華集中在這一碗裡，整體溫潤滑順，鮮甜香濃，(而且沒有過重的椰奶味)完全很

  圖多原文:http://ppt.cc/YVWA因為工作關係，所以常從中山北路走到圓山搭捷運，穿過花博園區時也發現這裡有許多間餐廳，但一直沒有機會坐下來好好享用，這次終於找個風和日麗的中午，來到目的地　圓山花博公園內沿著轉角走進去太老爺　泰式小酒館基本上是店外座位比店內多營造出泰國街邊小吃氣氛推開拉門入內   高掛的燈籠有著異國感  桌椅也都是木製  小酒館特有的氛圍  泰式料理常用的辛香料以及泰國啤酒成為裝潢的一部分來看菜單強調是來自泰國當地庶民飲食　口味都是以各式香料加入料裡熬煮為了讓客人能夠享用多份料理　所以菜餚都是以小盤呈現有多人套餐方案平日中午每天都有限定口味的優惠組合　也就是商業午餐囉可以看這個來決定哪天翹班(咦 )假日則是有兩人 四人 六人套餐組組合下午開喝則是有買一送一吃螃蟹前請先看過肥蟹文~泰式咖哩肥蟹 大馬黑椒肥蟹 獅城咖裡肥蟹 寮國蒜炸肥蟹 怎麼越看越餓 泰式沙拉可搭配不同肉類表現炸物就是好適合配飲料啊吃泰國料理一定必點咖哩啊 紅黃綠橙任你選打撈系列也很受歡迎 香茅蒸蛤蠣感覺很清爽泰式酸辣湯是一定要來一碗的炒飯炒麵也有提供 上次看到食尚玩家去吃芒果糯米 這裡也有

端午節那天，我跟酒瓶子老闆娘約好要試喝加州的好白酒。這隻 Kistler “Les Noisetiers”椰奶香很讚 (太晚波，已經賣光了)一進店門口兩位男士在試酒，他們喊肚子餓，老闆娘隨即打發一位黝黑像泰勞模樣的男士去買手工包子，我還建議買梅干菜包跟豆腐包。“等下Eugene就買回來了”另一位男士說“Eugene? 會叫這名字的很少耶?”(因為我偷聽到他們談話) “該不會是鼎鼎大名的設計師葉先生吧!”葉先生拎著包子回來，我們吃包子喝酒，原來這次就是他們新開的店太老爺跟其他的要選酒。可是因為不在我管區。某一天友人說要去Maji 照相，我就提議去太老爺吃，這等小事當然就默默打發啦~~誰叫我一向是個低調之人….Singha 啤酒炸鴨嘴，泰國版東山鴨頭，各有滋味辣拌寮國，這菜真辣，碎牛肉跟豆芽辣椒，下飯泰式炒麵 (Pad Thai)，用的是新鮮河粉滑溜，也不過甜 綠咖哩雞，當然茄子是綠圓茄，滋味還好頗下飯，有人吃了三碗打拋脆耳，用的的確是打拋葉，長豆跟豬耳的搭配還很有趣烤泰北酸香腸，有蒜頭高麗菜花生搭配，因為香腸味道濃，建議包著一起吃，不過我們都不是愛蒜者，就少點了，搭起來再加點飯很不賴太老