【NEWS】米其林一星燒肉四大必吃到齊!「和牛創新料理」、「伊比利豬Bellota」、「北海道七星米」三大亮點搶攻燒肉控
2017-08-22

被譽為燒肉界LV的老乾杯,不久前才剛在上海米其林摘下一星!以澳洲和牛專賣店打出名號的老乾杯,每年更新兩次菜單,此次新菜單推出多樣變化的玉子燒、壽司卷、牛筋煮、摩滋鍋與牛尾釜飯等五道「和牛創新料理」強勢登場,每道皆不超過$150就能品嘗到頂級和牛美味!還將西班牙國寶級的「伊比利豬Bellota」晉升為第四大美味招牌,涮涮燒與厚實豬肋條竟然只要$500有找,米飯則加碼推出日本高品質的「北海道產七星米」,三大亮點征服烤肉控的味蕾,即日起於全台老乾杯超值上市!▼老乾杯強勢推出「和牛創新料理」、「伊比利豬Bellota」與「北海道產七星米」三大亮點!

「和牛創新料理」強勢登場!誘惑玉子燒、博多經典摩滋鍋
老乾杯除了招牌的現切肋眼等美味必點,這次加碼推出五道「和牛創新料理」強勢登場!包含三道開胃菜,有將美味玉子燒包入特製和牛牛丼肉「燒肉店的玉子燒」,鬆軟玉子燒配上多汁牛肉相當誘惑!熬煮8小時入口即化的牛筋搭配成「清燉蔬菜牛筋煮」,以及燉煮入味和牛與馬札瑞拉起司交疊出豐富口感的「燒肉壽司卷」,牛油香氣與芝麻香散發出迷人滋味。此外,同步推出日本博多經典鍋物「摩滋鍋」,豐富膠原蛋白的和牛牛小腸是內行人美味,鮮美湯頭與澎派配料讓人撈不完!▲燒肉店的玉子燒 $140▲清燉蔬菜牛筋煮 $120▲燒肉壽司捲 $140▲摩滋鍋 $480

最高特A賞「北海道產七星米」!噴香四溢釜飯必吃新口味
而老乾杯招牌之一的釜飯則推出新口味「牛尾釜飯」,經3小時燉煮軟嫩的牛尾肉用木勺就可輕輕掰開,拌入頂級北海道七星米更是噴香四溢!同步使用日本穀物協會最高特A賞「北海道產七星米」的還有海味十足「吻仔魚釜飯」,煮好的米飯散發光澤、口感鬆軟,黏度與甜味兼具,搭配手削玉米的日式釜飯更吃得出清爽香氣!▲牛尾釜飯 $350▲吻仔魚釜飯 $250

第四大招牌誕生!「西班牙伊比利豬獨特美味新吃法
除了頂級澳洲和牛、日式釜飯與金賞吟釀酒滿壽泉等三大招牌外,第四大美味招牌「西班牙伊比利豬Bellota」也加入行列!擁有豬肉界勞斯萊斯等級的伊比利豬,是唯一可吃三分熟的豬肉,堪稱歐洲夢幻食材之一,此次針對四種部位肉質燒烤出恰當熟度與口感。▲第四大美味招牌「西班牙伊比利豬Bellota」加入行列!

肩部梅花肉的「西班牙伊比利Bellota涮涮燒」,以獨創涮涮燒手法烤至3分熟,吃得到最原始的純粹美味;帶有豐富口感的「西班牙伊比利Bellota豬里肌」烤至兩面金黃5分熟,簡單搭配些許芥末就可吃出多汁甘甜;Q嫩彈牙的「西班牙伊比利Bellota雙降豬肉」燒烤至兩面金黃色,適合搭配檸檬汁享用;而富有嚼勁的「西班牙伊比利Bellota豬肋條」則四面燒烤至金黃色,熟度全熟適合搭配七味醬享用。▲西班牙伊比利Bellota涮涮燒 $460▲西班牙伊比利Bellota豬肋條 $460▲西班牙伊比利Bellota豬里肌 $480(後)、霜降豬肉 $520

此外,更推出一次品嘗多樣美味的「西班牙伊比利Bellota三種部位組合」與「西班牙伊比利Bellota與澳洲和牛組合」,不僅享用頂級澳洲和牛的好滋味,也品嘗到伊比利豬Bellota的獨特美味,最便宜的組合竟然只要$650有找就能吃到,絕對是嗜肉控不能錯過的頂級燒肉天堂!▲西班牙伊比利Bellota三種部位組合 $620▲西班牙伊比利Bellota與澳洲和牛組合 $1680(小)、$2280(大)


◎ 本篇介紹餐廳回顧
老乾杯

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圖文整理 / Emilio Zhuang  
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)

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