甜點控要瘋掉,東京池袋排隊名店蘋果派要來台了!BAKE Inc.旗下的BAKE Cheese Tart、ZAKUZAKU棒棒泡芙陸續攻台後,接著第三個人氣品牌「RAPL澎派令果」也將以嶄新蘋果派於12/22聖誕前夕壓軸登台,於新光三越台北信義A8館1樓開出海外首店。
RAPL澎派令果(在日本為RINGO)延續BAKE Inc.一貫對於新鮮食材的堅持,主打店頭現烤的創新蘋果派。2016年3月於東京池袋開出品牌首店,跳脫一般蘋果派微酸口感,以酥脆派皮內包裹著蘋果切塊與卡士達醬,新奇口感及創新造型受到廣大喜愛,創下日本一個月銷售25萬顆紀錄!RAPL澎派令果目前於池袋、川崎、福岡、大阪已開出4家分店,RAPL澎派令果以不同於傳統蘋果派的獨特造型及口感,掀起另一種「蘋果」排隊瘋潮。
RAPL澎派令果三大特色為「144層酥脆派皮」、「嚴選青森不摘葉蘋果及日本產蘋果切塊」(*日本產蘋果使用品種可能視季節調整而有不同)及「店頭現打現灌的鮮乳卡士達醬內餡」。RAPL澎派令果使用品牌特製麵粉製作派皮及青森蘋果切塊,每日於店頭現烤後,再灌入選用台灣本地契約小農「鮮乳坊」100%純淨鮮乳製作現打的新鮮卡士達醬,一口咬下蘋果香甜及卡士達醬奶香在嘴中融合交錯,顛覆一般人對於蘋果派的想像。
RAPL澎派令果的獨特造型更是一絕,有別於傳統蘋果派講求多人數共同分享的大尺寸,RAPL澎派令果主打外帶消費,方便食用的小巧造型讓女孩們可以隨買隨吃,閃亮糖霜讓RAPL澎派令果如同裝飾品般閃閃發亮。不論是美味口感或獨特造型都讓日本人為之瘋狂,社群上許多消費者各式的「晒蘋果美照」,也意外地掀起一股「掌心小確幸」瘋潮。
以上圖片取自Ringo-applepie粉絲團
本篇介紹餐廳回顧:
RAPL澎派令果
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圖文整理 / Emilio Zhuang
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