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2017-12-10
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說到台南美食，大家第一個想到的一定是小吃講句老實話，南部特色小吃真的是一絕！但是如果要在台南找餐廳吃個飯，那可能會讓我們稍稍失望因為萌萌去過台南這麼多次，吃過的餐廳也不少怎麼吃就是覺得不對味，好像少了些什麼？但是小吃總是能讓我驚艷，大大滿足因此對於台南的餐廳我沒有抱太大的期望直到這次遇到了赤崁璽樓-原禪食餐廳才讓我對台南餐廳的印象改觀，來看下去吧台南的巷弄中真的讓我處處驚奇，差一點就要找不到赤崁璽樓-原禪食餐廳這裡的老房意外的很有味道，後來看了一下赤崁璽樓-原禪食餐廳的簡介才發現這棟樓房的歷史不簡單，興建於昭和年間以那個時代來說能夠蓋上這麼一座四層樓高的洋房定是好野人也有戶外區，不過夏天正中午的氣溫應該沒有人想待在外面用餐我最喜歡這棟房子的地方是中庭部分有像天丼一樣的設計，這樣採光很棒耶！一樓中庭的部分還有烏龜池，直接在餐廳裏養烏龜有沒有這麼妙阿？走上二樓一樣是懷舊的風格，還有一個小陽台可以往下眺望牆面上還掛上一些老照片，不知不覺走進那老時光中廁所也是很有特色，裡頭還擺放了舊式的馬桶和男性使用小便桶店內的任何角落都是藝術品赤崁璽樓-原禪食餐廳提供異國蔬食料理，所有餐點為全素、奶素及蛋奶
講句老實話，南部特色小吃真的是一絕！
但是如果要在台南找餐廳吃個飯，那可能會讓我們稍稍失望
因為萌萌去過台南這麼多次，吃過的餐廳也不少
怎麼吃就是覺得不對味，好像少了些什麼？
但是小吃總是能讓我驚艷，大大滿足
因此對於台南的餐廳我沒有抱太大的期望直到這次遇到了赤崁璽樓-原禪食餐廳
才讓我對台南餐廳的印象改觀，來看下去吧
台南的巷弄中真的讓我處處驚奇，差一點就要找不到赤崁璽樓-原禪食餐廳
這裡的老房意外的很有味道，後來看了一下赤崁璽樓-原禪食餐廳的簡介
才發現這棟樓房的歷史不簡單，興建於昭和年間以那個時代來說能夠蓋上這麼一座四層樓高的洋房
定是好野人
也有戶外區，不過夏天正中午的氣溫應該沒有人想待在外面用餐
我最喜歡這棟房子的地方是中庭部分有像天丼一樣的設計，這樣採光很棒耶！
一樓中庭的部分還有烏龜池，直接在餐廳裏養烏龜
有沒有這麼妙阿？
走上二樓一樣是懷舊的風格，還有一個小陽台可以往下眺望
牆面上還掛上一些老照片，不知不覺走進那老時光中
廁所也是很有特色，裡頭還擺放了舊式的馬桶和男性使用小便桶
店內的任何角落都是藝術品
赤崁璽樓-原禪食餐廳提供異國蔬食料理，所有餐點為全素、奶素及蛋奶素適合
以中西創意料理結合桌菜概念，每季會變化菜色
二人以上即可供餐，每人$560~680
我們這次是點每人$680的璽樓餐桌套餐，繼續看下去吧
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餐前水果沙拉
沙拉內以水果為大宗，名符其實
醬汁使用自製莓果醬，還蠻特別的
酸酸的醬汁，開胃
義式番茄濃湯
湯底的味道偏重，辣辣的黑胡椒嗆感明顯
番茄精華已融入湯汁中，不過翁先生覺得喝到後來有點鹹…
餐前麵包
麵包烤的酥香，沾醬是賣點
調和了南瓜子、堅果以及花生，有點像是花生醬的感覺
英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯
這盆南瓜盅好可愛阿燉飯的味道非常香濃
飯煮的算是符合台人口味，米粒較軟、較水
台式三杯猴頭菇
到了這裡應該會覺得很跳tone，怎麼變成台式料理了？
前面有提過赤崁璽樓-原禪食餐廳中西合併的創意蔬食料理，就是這麼神奇呀
三杯的味道大家都很熟悉不用多說了！雞肉用猴頭菇來取代倒也有幾分相似
猴頭菇多汁的水份，咬下去三杯的香氣爆入口中
好想來一碗白飯阿(敲碗)
越式芙蓉春捲
連越式都來參一腳，外皮是薄嫩米紙
裡頭除了素火腿之外，還有一些菜絲
外面的醬汁也是精髓，酸酸辣辣的醬汁
有點像泰式醬又混合著墨西哥莎莎醬的味道，難以言喻的好吃
璽樓手製墨西哥捲
這個有趣了！外皮就是熟悉的墨西哥捲餅皮
烤的酥酥的，上頭還有起司會牽絲
裡頭的餡料以豆類為主，香氣十足
水果醋
最後來杯醋飲去油解膩，一人一杯很清爽
日本北海道鮮奶酪
好的結尾一定要有好吃的甜點奶味濃郁
不會稀稀水水的噢！
赤崁璽樓-原禪食餐廳堅持健康、有機的理念，嚴選有機食材
加入歐美進口的油品及調味料，從來沒有想過素食可以吃得這麼無感、精緻
再來說說他的裝潢，言而總之就是美得像一座博物館
每一隅，都有故事
古董家具、家飾、老式電風扇、梳妝台…等等
無一不令人回味
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