Serious Poke台灣第一間夏威夷波客生魚飯 (已結業)

Serious Poke & Burger 新美式波客生魚飯 & 手工漢堡 （ＦＢ）阿囉哈！咱們來去”哈哇咦 Hawaii“（夏威夷）吃大餐吧！什麼？一張飛去Hawaii的機票要價兩萬元（＠.＠）哈哈！別擔心！現在想吃夏威夷美食，台南友愛街就吃得到囉！^^生魚片？生魚飯？傻傻分不清楚？！放心～看了這篇文章，你還是不知道！因為我這次吃的是漢堡 XD『Serious Poke & Burger 新美式波客生魚飯 & 手工漢堡』位在友愛街上。一旁是民房，對面是正在興建的台南美術館（舊公十一停車場），老實說不太顯眼！所以大家要認清楚，店家的大片玻璃窗＆藍色門框，還有騎樓地板上的藍色馬賽克磚＆雙魚型標誌。推開藍色的大門～裡面是一室的粉白磚牆。細長的環境，多了些異國的神秘氛圍！『Serious Poke & Burger 新美式波客生魚飯 & 手工漢堡』餐廳，前半段是點餐結帳區，內用座位區則是在後半段！話說～因為店家狹長，長度很深，我那天去是坐在最後方的內用座位，我的中華電信竟然訊號不佳！只看到偶爾跳出的“未接來電”訊息，卻沒聽到手機響起的電話聲 XD 所以我朋友來找我，在門外沒看到我竟然就走了！ ^^” 所以大家記得，在這裡是店家的wifi網路訊號強，我的中華電信手機是零格，無法撥打電話的唷！（不過～不知道，是不是只有我這樣～XD）點餐區，隔著透明隔板，可以看到一格格的佐料區！（好像店家subway 淺艇堡三明治的感覺～）每個佐料的名稱，都寫在藍色魚型紙卡上，清楚易懂，且方便點餐，也挺有趣的呢！我個人很愛這種能夠自選配料的方式～畢竟真的有時候某些食材是不愛或不敢吃的，能夠事先知道並避開，也比較不浪費，對嗎？^3^白磚牆上有店家餐點看板，附上英文翻譯，讓外國人也方便點餐。（我那天隔壁就來了一桌日本夫妻，他們真的很用心看著英文菜單在挑選餐點唷！）平日也有商業午餐優惠，原價$238的套餐，現在只要$199唷！裡面可以看到滿多魚類造型的裝飾～ 很有大海的感覺！走過長長的走廊…看到了聖誕樹…另一側是 餐盤回收區！這邊不加收一成服務費，所以請大家要自行把吃完的餐盤放置回收區唷！自助區，有杯水餐具，還貼心準備兒童專用餐具＆兒童座椅！大家都能自取喔！走進店的最裡面，別有洞天啊～好美好美的地方～藍和白色的相互輝映，構成了一室的海洋氛圍覺得就像到了海島一般似乎能聽到海浪拍打的聲音海鳥吵雜的叫著風輕輕地拂過我的臉龐…當然～一切都是我的想像！雖然我人在台南，心已到了夏威夷！ 裡面很好拍！ (^3^)另有一小室為夏威夷海邊氛圍～草蓆編織的桌椅，舒適的復古沙發椅，綠色植物盆栽好輕鬆愜意！店家菜單： 『Serious Poke & Burger 新美式波客生魚飯 & 手工漢堡』主要販賣夏威夷道地餐點：生魚飯！類似日本生魚片丼飯的做法，把生魚（鮭魚/鮪魚）切丁後，鋪在飯上。然後佐以生菜蔬食等佐料，屬於很清爽的料理！近期，店家新增了漢堡選項！讓不愛生魚的巨鼠，終於心動，馬上衝！ 友愛二店限定：點漢堡套餐，薯條可升級為波客生魚薯條 (+$40) or 蟹肉沙拉薯條 (+$20) or 兩個都加都加 (+$60)！ 整份漢堡套餐，附有薯條＋沙拉＋可樂，飲料也能享換購優惠8折。華麗澎湃又好划算呀！#12月底止漢堡全系列八折優惠店家餐點： 焦糖洋蔥陽光牛肉堡 $260so serious 特大香辣炸雞腿堡 $260美式主廚炸花枝 $128可樂蔓越莓荔枝冰茶（換購8折） So Serious 特大香辣炸雞腿堡 (+$40，升級“波客生魚薯條” ) 整份『so serious 特大香辣炸雞腿堡』一點也不誇張！就是這麼地巨無霸～整隻特大炸雞腿，一次奉上！連漢堡都蓋不住的特大雞腿排～那金黃色澤，巨無霸份量，讓人一看就口水直流！搭配，加價的“波客生魚薯條”，特殊自製的雙淋醬配色鮮豔又清爽的蔬菜沙拉杯那畫面實在太美好～好的讓我快門直按！想要把這份感動拍下來，傳達給你們知道！『so serious 特大香辣炸雞腿堡』吃起來是滿滿的酥脆雞腿肉，還有清爽生菜！配料裡夾了酥炸的洋蔥絲，特別又好吃！“波客生魚薯條”，上方淋著自製淋醬，酸甜滋味，帶些微微辣味，讓我滿驚豔的！淋醬下方，隱約可見一塊塊的生魚！沒錯！這不是普通的薯條，薯條上方還有一塊塊的生鮪魚塊！像我不是很愛吃生食的人，新鮮鮪魚切成骰子狀後，搭配店家特調醬汁，吃起來一點也不可怕！魚肉不腥，口感甜Ｑ，就像塊魚肉果凍。”蔬菜沙拉杯“，有著新鮮生菜＋香甜玉米粒＋小黃瓜片＋番茄＋蘋果片…，吃起來清爽鮮脆，那馬鈴薯蛋沙拉更是美味的一絕！ 焦糖洋蔥陽光牛肉堡 (+$20，升級“蟹肉沙拉薯條” ) 『焦糖洋蔥陽光牛肉堡』是有個超厚自製手打漢堡排的漢堡～搭配半熟蛋＋金黃起司片＋蘋果片＋酥炸洋蔥絲，整體份量十足，絕對讓你吃得飽！牛肉漢堡排的厚度較一般漢堡肉排還要的厚！咬下去是肉味十足，濃郁牛香。但是整體吃起來卻意外的清爽！ ”蟹肉沙拉薯條“，薯條上放著整團的“蟹肉沙拉醬”。肉多醬少，讓你可以毫不費力的就看清楚一綹綹的蟹肉～吃起來鮮甜有料，很值得加購！飲料 套餐附的是『可樂』，另一杯是加價換購『蔓越莓荔枝冰茶』。專屬飲料杯造型很可愛！低矮胖胖杯，上方有著海浪圖案～『可樂』氣泡感十足，清涼解膩！『蔓越莓荔枝冰茶』喝起來酸酸甜甜，也很不錯！美式主廚炸花枝 『美式主廚炸花枝』吃到到厚彈的花枝！每一塊仔細看，都有一定的厚度，夠新鮮，所以夠鮮彈。我喜歡上方裹的炸皮，金黃香脆，卻不油膩！也可沾取一旁的“蜂蜜芥末醬”，一同食用！拿到一旁的海洋草席座位品嚐，更有在異國海島度假的感覺啊～現在在台南友愛街就吃得到道地的夏威夷餐點：生魚飯跟我一樣不愛吃“生魚”的朋友，現在店家還多了漢堡套餐！份量十足又美味～店家環境也很舒適，有異國風～ 繼續閱讀

狡兔和小叮噹來到友愛街嚐鮮，鎖定全台灣第一家的新美式波客生魚飯！老實說狡兔不敢吃生魚，但這裡亦提供熟食料理！看倌們儘管走進來！店面經過大規模整修，由老屋改建而成，保留外觀窗花，重新漆上新色......騎樓的馬賽克拼貼地板和鏡面造型天花板也頗具特色，靜待大家探訪。除了坐在店裡內用之外，外帶享有折扣！可省下20元喔！禁菸、禁帶外食和寵物，營業時間如圖，公休日暫定每週三。魚形門牌獨具巧思，FB粉絲頁記載了這間店的誕生過程，令人動容！搶在11:30衝入店裡，首先看到乾淨的點餐檯，店員已準備就緒。主廚老闆夫妻長年在美國加州定居，近年返台創立Serious餐飲品牌~~老闆絕非省油的燈！他從美國餐飲學校畢業，自製餐點醬料不假手他人！首間創始店西瑞司美式手工漢堡開在台南市佳里區，這間店則是另一力作！波客生魚飯Poke bowl源自夏威夷，而店家引進的是美國當地流行的新吃法，將生魚切塊搭配多種配料及醬汁一起食用，並且融入台灣本土的元素......選用在地小農蔬果，甚至採買虱目魚肚，調配出鄉親喜愛的醬汁口味。穿越通道，分秒必爭拍攝淨空照！幸好我手腳快，稍後就有饕客上門！提醒各位瞧見樓梯千萬不要蹦蹦跳跳爬上去，用餐區只侷限在一樓。用餐區的柔和氛圍很舒服，配上輕快的音樂更是通體暢快呀~~老屋坪數不大所以座位不多，但老闆夫妻竭盡心力耕耘這一塊夢想園地。技藝高超的木工師傅將訂製的木片固定在天花板，打造出海浪的意象！不同色調、色階的藍襯著燈光，看上去真的好美！發自內心要讚嘆~~我們二人被安排坐在大長桌的右側，稍晚來了一票長輩跟我們同桌，言談當中習慣摻入英文，話題還提及美國、同鄉會之類的字眼，那天又碰巧是國慶日，所以我推測他們是歸國華僑約在這裡聚餐~~A：要吃什麼？B：我想跟妳吃一樣的！(指向A女桌前五彩繽紛的波客飯)於是A帶著B去點餐，接著姍姍來遲的C，也表示想跟A吃一樣的！哈！不過這次A說她要開動了，打算把餐點拍下來給C自己拿去對照點選！XD狡兔離去前，坐我隔壁的那位叔叔特地向我道歉，自覺他們有點吵......噗，狡兔認為他們很古錐啦！我反而怕他們被我的相機快門聲干擾！我們的波客飯登場囉！連同附餐的小點、湯品、麥茶一起上桌。<葡萄柚百果冰茶>可加點飲料，就連杯子也是獨家設計款，老闆夫妻用心經營這個品牌！沁涼的葡萄柚百果冰茶入喉，一股猶如花香的芬芳襲來，調味偏甜。<綜合野莓萊姆茶>這杯跟蔓越莓荔枝冰茶類似，聽說較酸就選了它！好喝讓我無悔！店家免費供應無糖麥茶，若喝不夠可起身到自助區添加。誠意滿滿！送上鮭魚味噌湯，還加入洋蔥，相當順口不會沙沙的！小點是三塊現炸豆腐，質地軟嫩可口，頗有療癒人心的效果~~<私藏波客飯：炙熱夏威夷>這份炙熱夏威夷的主角是酥炸三波客，意即鮭魚、鮪魚和旗魚。三種魚塊只沾裹薄薄一層粉，烹調手法盡量不掩蓋魚肉本質的鮮美！即便是在我印象中肉質偏紮實的旗魚，咬起來也絲毫不柴澀~~醬料另外分裝，畢竟上頭是炸物，澆淋上去難免會破壞口感......採用小碟子裝盛方便沾取，吃到後面亦可視個人需求拌入飯中！狡兔的口味偏重，老闆娘推薦經典柚香醬油，據說是廣受歡迎的醬料！味道其實比我想像的還要鹹重，確實適合分裝沾食，酌量攝取較佳。雖然食材爆滿看不見白飯，咱們先別想那麼多，趁熱品嚐炸物再說！這碗的配料選了翡翠海帶絲、火龍果、蟹肉沙拉、蜜黑豆、玉子燒，狡兔不愧自稱螞蟻兔，這些配料幾乎都是甜口味取向！我超愛der~~<DIY波客生魚飯：小波>至於另一份是完全自選的小波，能夠自己作主是一件非常爽快的事！選搭酸甜乃滋醬，店員直接淋在上頭，再點綴不加白不加的脆脆！比起鹹味的經典柚香醬油，螞蟻兔更欣賞酸甜乃滋醬！大推薦~~如上述所言，狡兔不敢吃生魚，主食就點選奶油蒜頭蝦和美式燙章魚！瞄一眼碗裡的蝦子還真多啊！店家出手豪邁！光是小波就相當夠看~~燙章魚也新鮮彈牙！配上脆脆真是趣味橫生的多層次豐富口感~~配料挑了毛豆、玉米、番茄、文旦、魚卵，熱量更低，遞給小叮噹！XD哈，其實是因為他生性忌魚就連炸魚塊也不碰，這碗適合拿來餵食他！紅豔魚卵拌入飯中，咀嚼時一陣啵啵作響，既好吃又好玩啊~~選用台梗9號白米和台梗14號奶香糙米，兩相混搭之下香Q不礙口！<迷迭香起司薯條>單點的炸物，擺盤亦不隨便！上餐那一瞬間，感覺自己置身餐酒館！糾結在一塊的薯條，沾黏著香濃的起司，酥脆略鹹，另附番茄醬。<韓風起司唐揚雞>這一道更是厲害！坐隔壁的叔叔情不自禁說他也想點一份來吃！XD炸好的大塊雞肉加起司再烤過，表皮更添硬脆度，內部緊實不過老。這是微辣的韓式美乃滋醬，扮演著舉足輕重的角色！哇金尬意~~Poke被美國民眾票選為2016年度最流行的新食物！難怪歸國華僑也慕名而來！改良後的波客生魚飯，貼近咱們的飲食口味，目前全台灣只有這裡吃得到~~老闆夫妻設想完備，考量到某些人不吃生魚推出可替代的熟食海鮮、炸魚，萬一是不能吃海鮮的朋友也放心！可點購牛小排波客飯或唐揚炸雞波客飯！ 繼續閱讀