Meller

營業中

休息中

偌大的空間、落地窗旁的綠意、妝點空間的書籍、乾燥花和樂器、都讓位在台南安平的 Meller 墨樂咖啡，流露著最令人放鬆的氣氛；2016 開業的 Meller 墨樂咖啡，在這令人心儀的空間裡，提供咖啡和四吋小戚風蛋糕等甜點飲品。喜歡台南的最大原因，正如店家所說、也和這個空間所給人的感覺相同：「舒服悠閒的生活態度正是台南生活的必需。」旅行是為了放下日常生活的汲汲營營，而 Meller 墨樂咖啡不知不覺間，也成為旅人前往安平的美好原由。文：甩甩20200524向來到台南總是拼命地將行程塞滿，不想錯過任何美食，不過總是被稱作「雨神」、「公休王」的我，也早已經習慣同步安排「B 計劃」；上回到台南打算好好度假讓自己放鬆，不自覺又開始縝密地查找各店家營業時間、不容落下一點空檔似的。自己平常到台南是不會特別想前往安平的，一是離市區有點距離，二來安平似乎觀光客取向的氣息較為濃厚，也就讓我即便隔三岔五就往台南跑，真的進到安平區的次數仍然屈指可數。這也讓我多少次與 Meller 墨樂咖啡失之交臂，即便在 2018 年初甩妹造訪過，回到家跟我極力推薦，我還是時常在抵達台南時想著：「下次好了。」甩妹初訪 Meller 可以看這：造型可愛誘人的戚風蛋糕這回沒想到一大早抵達台南的第一站，本來想到加加家珈琲吃早餐，卻因為一個可愛的誤會(容我賣個關子，介紹加加家時再提XD) 以為店家臨時公休，當機立斷直接騎上機車，前往心中的「B 計劃」。查找了地址，發現就在筆直的大路上，想著 Meller 墨樂咖啡大概會特別惹目吧，便安心地也不看確切位置就出發；結果就是一再地騎過頭(苦笑) 原來路上都是一般民宅和較簡樸的店面居多， Meller 墨樂咖啡卻因為門面的大量植栽，完美地融入街景裡，不仔細瞧還真容易就錯過了。對比甩妹造訪時的光景，經過了這些時日，門口的植物們變得更加扶疏，大門旁沿著柱面生長的那棵小傘般的樹，也開枝散葉得足以成為房簷，深刻感受到時光荏苒，而 Meller 墨樂咖啡仍然安好地在原地等著旅人。抵達時正好看見店家剛把看板招牌擺出來，我怯怯地推開門，問：「開始營業了嗎？」店員看起來似乎也有點驚訝，愣了一下才道：「都可以坐！」我選定位置、到櫃檯點好咖啡和甜點，才細細地看看這個空間。整個空間比我想像得要寬敞多了，也因此每張桌子都有著足以保持舒適的距離，；室內同樣有著許多植栽妝點，或許因為落地窗的採光良好，植物們即便在室內也同樣盎然。各個角落分別有著多種雜誌書籍、陶藝品、樂器等做展示，讓整體氣氛添了不少文藝氣息。我特別喜歡落地窗旁的吧檯工作區，無論在店裡哪個角落，都可以看見小小的吧檯，透過葉片灑下來的陽光，襯著一片綠意和潔白；頂上一團團的棉花雲朵，似乎將總是給人晴天印象的台南好天氣，悄悄地延伸到這個同樣令人感到舒適的空間裡。▲「在別人的陰霾裡做一道彩虹。」突然好慶幸自己在週末的早上先到了咖啡店，一個人獨佔了如此舒適悠閒的空間好一段時間，滑滑手機找找下一個目的地，然後繼續專注於眼前的閒適，所帶給自己的那份最放鬆的感覺。 開心果戚風 $120／焦糖布丁 $60雖然現在比較常看見類似呈現的四吋小戚風，不過 Meller 墨樂咖啡提供了多種口味，其中開心果更是讓我眼睛為之一亮。特別喜歡開心果入甜點的香氣，還特地問了店家：「請問開心果口味是只有鮮奶油部分、還是蛋糕體也是開心果口味的呢？」「蛋糕體也是喔！」這讓我不假思索立刻決定就是它了(笑)上桌時，店員跟我說明：「因為蛋糕剛退冰，所以中間的部分可能還會有一點冰凍，可以放一下讓它回溫一下再吃。」這段說明讓我略為擔心，畢竟戚風蛋糕體經過冷凍後，可是會流失掉很多水分的。以叉子稍微按壓，至中心時的確還有些冰凍感，再放了約三到五分鐘之後才吃上一口，卻意外地讓我頗喜歡的；雖然的確因為冰凍的關係，蛋糕體吃起來較乾，不過口感軟綿、組織相當細緻，且蛋糕體和上方的鮮奶油，都在口中飄散出淡淡地開心果香氣，吃起來相當順口討喜。當然心中還是略感到可惜：如果是沒有經過冰凍的狀況，想必會更加迷人吧。而焦糖布丁，或許自己真是「天龍國來的土包子」，上桌時忍不住暗暗想著：「六十元來說這個布丁也太大了吧！」(笑)Meller 墨樂咖啡的焦糖布丁之於我來說，感到各部分的平衡感拿捏得宜，焦糖微苦不過甜也不刻意強調焦苦味、重於蛋香而乳香較淡、口感嫩中帶Ｑ感、吃起來較有口感而不會過於強調軟綿，吃起來的舒服感受，正和店家所流露出的氣質相當一致。 冰拿鐵 $100我很喜歡 Meller 墨樂咖啡的濃縮香氣，厚實且順口；不過相對地乳香氣似乎較為淡薄，如果可以選擇油脂感再厚一點的牛奶，融合之後想必會更加順口。不過屏除掉我的個人喜好，仍然可以從中看見店家用心的細節：冰拿鐵裡頭所使用的，是較不易融化的球形冰塊，更能較長時間地維持住店家所想呈現給客人的風味樣貌。－－接近中午，假日的台南似乎也開始慢慢甦醒，在自己獨佔了這個美好空間一個早晨之後，也開始慢慢地喧騰起來；雖然還沉浸在這一份意外得來的悠閒之中，還是依依不捨地趕著自己離開。不過正因為是如此開啟了這一趟的旅途，也讓我徹底慢下腳步；這回，不趕著消滅自己的口袋名單，只想好好地放鬆，將自己調整到最適合台南的慢步調。旅途中的陰錯陽差，或許就會這麼成為整趟旅行之中的最美好。  繼續閱讀

 乾燥花咖啡廳這股浪漫唯美的網美風潮從韓國吹到了台北，總是擔心食物水平遠遠不如美景，所以在台北一直對這些網美咖啡廳提不起多大興趣～直到大妞看到這間 Meller cafe 墨樂咖啡 馬上收進口袋裡等著哪天帶我到安平來～這天下著大雨，午餐後大妞神秘的說好像不遠～於是，沒多久我們就到了： Meller cafe 墨樂咖啡 。整面落地窗讓咖啡廳內陽光滿溢～雖是下著雨的午後，安平的陽光也是如此耀眼！白色的牆面，倒掛著乾燥花、擺上幾本雜誌，就是網美最愛的拍照牆！ 室內流瀉著輕盈舒服的輕爵士～睜大眼睛找找看喇叭在哪兒吧！　　　((找到答案沒有小禮物喔！！   放縱身心徜徉在這樣處處點綴著乾燥花、多肉植物茁壯、綠意點點盎然的環境裡～舒服放鬆的空間宛如城市中的花園綠洲，不由得聲線、目光都跟著溫柔～  手寫菜單，每天供應品項不一樣喔！！P.S.內用每人低消一杯飲料。當天還有一小張 Summer Special 菜單。 玫瑰荔枝生乳酪 NT$140 沒寫在菜單上的玫瑰荔枝生乳酪是今日限量隱藏版。水嫩嫩的乳酪滿滿荔枝香～裏頭還藏著荔枝果肉，蛋糕上的荔枝已去籽～ 抹茶戚風蛋糕 NT$120 最喜歡彈嫩柔軟的戚風蛋糕～介於蓬鬆與濕潤之間～抹度中等、搭配抹茶鮮奶油和蜜紅豆～清新不甜膩。   芒果香蕉戚風蛋糕 NT$120 香軟的香蕉戚風蛋糕為底，淋上鮮奶油、奇異果和芒果，每一口都吃得到香蕉香～豐盛美好的果香軟馥不過甜，吃到最後一口都意猶未盡～ 好喜歡 Meller cafe 墨樂咖啡 的蛋糕，不管是柔軟彈嫩的 戚風蛋糕 還是 玫瑰荔枝生乳酪 都做得蠻好～香氣馥郁與口感兼具，就連蛋糕盤都是我的菜～飲料的部分我們點了：冰美式、熱美式、冰拿鐵、冰抹茶拿鐵、冰伯爵奶茶。個人覺得飲料這部分比較普通，不像蛋糕那樣表現出色讓人驚喜～為了馥郁柔軟的戚風蛋糕，我會再來的～    繼續閱讀

地址：台南市安平區安北路53號營業時間：10:00 ~ 18:00公休日：週二電話：06-2294367其他：低消為一杯飲品------------------------------第一次來就直接榮登在台南最愛的咖啡廳了💚又好吃又好拍📸 整間店的每個角落秒殺光我一整卷的Gudak底片用柯達底片拍超有感覺的啦！最近Gudak app這麼夯，不拿出來拍一下不行🆖整間店有非常多植栽，從店門口一直到店內都是一踏進這種環境真的就不想離開了！店內還有很多乾燥花和吸引人的小角落，每一個細節我都不想放過啦！每一個小角落都可以站在那拍上好幾張都還拍不夠這面乾燥花牆必拍！牆面的設計加上底片相機的效果又為復古感增添一筆這是我最愛的角落❤️ 是一個放滿裝飾和花的櫃子，好多可愛的復古小物這副復古眼鏡👓 超想帶回家的啦！我們很幸運地被安排在吧檯的位子，好多現成的擺置可以點綴你的餐點沙龍照我們連地板、椅子都利用得非常徹底😂但拍照之餘還是要顧慮到會不會影響到其他的用餐者喔～以不造成別人的困擾為前提看完我的底片成品我要來講講食物了～～～～～Meller 每天提供的甜點都有可能會變換，去之前可以先到他們臉書粉專看看，戚風蛋糕的口味也有可能會有不一樣的喔！我們今天提供的戚風蛋糕口味有抹茶、巧克力和日本培茶，另外還有焦糖布丁抹茶戚風 NT$100吃得出來的抹味，雖然不是太濃烈，但剛剛好的甜度（不過甜也不過苦）我可以自己吃完一個！蛋糕體很紮實濕潤，蛋糕上的奶油不太甜，所以不會膩，口感說是奶油但更像是打發得很綿密的奶泡如果剛吃飽的人建議和朋友分食喔！份量不小巧克力戚風 NT$100這個巧克力蛋糕體很可以！完全不會膩蛋糕體一樣很紮實濕潤建議搭配美式咖啡，配拿鐵可能會非常撐，因為Meller的拿鐵奶味偏重我們三個人點兩個蛋糕就超級飽了拿鐵 NT$100熱可可 NT$100小小的店面多了一份溫馨感，還有這麼多吸引人的角落，來這裡真的超級紓壓❤️份量很足價錢又這麼可愛的咖啡廳，真心大推大推給你們～～～ 繼續閱讀

這一兩年台北很流行乾燥花咖啡廳常常滑手機看到女生朋友又在哪間乾燥花咖啡廳打卡拍照背景紅紅綠綠、有著無數色彩鮮艷的乾燥花裝飾成為時下最流行的拍照背景一般在台北我是不會去湊這種熱鬧，一方面我比較沒有少女心XD、二來也不愛往人多的地方擠來到台南發現乾燥花風氣正夯，很容易在飲料店或咖啡廳發現乾燥花身影在安北路上、前往安平古堡途中就有一間以乾燥花為主要裝飾的咖啡廳，聽說咖啡、甜點都很有水準可以安排上午去安平古堡、安平老街，吃過安平豆花之後過來咖啡廳坐坐，晚上再到文章牛肉湯吃晚餐^_^墨樂咖啡門前綠意盎然，有各式各樣的植栽與多肉植物陳列其中，即使沒有醒目的招牌也會為滿滿的綠意吸引室內空間同樣綠意滿布且採光明亮，整體氛圍是相當舒適的多肉植物無所不在吧台環境維持十分整潔、物品擺放井然有序，一些小物件的陳列都讓人感覺像是走入雜誌內頁抬頭發現天空還飄了幾朵雲，呵呵～想必主人一定是個充滿少女心的女孩吧當我還在自以為的時候，老闆出現了！！原來是男生呀？！老闆其實是一位非常斯文的大男孩，笑起來有一絲靦腆、羞澀，真的想不到這會是一間男孩經營的咖啡廳呀！歐買尬！一個轉身發現超夢幻乾燥花藝空間，素淨的白磚牆凸顯乾燥花的繽紛，也太好拍了吧很幸運我是今天第一組客人，可以拍個過癮除了窗邊可容納六人的大桌，內側尚有同樣以乾燥花作裝飾、可容納約12人左右的空間原來，店裡所有的乾燥花都來自花漾製作所而花漾製作所長期與墨樂咖啡合作，提供乾燥花製作教學，費用包含墨樂推薦的花果茶一份有興趣的朋友可以直接詢問墨樂老闆或私訊花漾製作所喔牆上掛了幾把曼陀鈴，是老闆的蒐藏！墨樂咖啡的menu品項很單純，主要是手沖單品、義式咖啡、氣泡飲等等甜點則有老闆親自製作的戚風蛋糕，有巧克力、抹茶、焙茶三種口味，甜點不定期更換，請以粉絲頁公布為準囉我覺得定價非常實惠啊，飲品大部分在$80~$100間，唯獨奶酒拿鐵$150是全店最貴品項我點了焦糖拿鐵$110、手沖肯亞$100、巧克力戚風$100、抹茶戚風$100、布丁$60甜點出乎我意料的賣相100分，趁沒人時我趕緊將咖啡、甜點移至大桌拍照，真的好美啊是不是？原來我不是沒有少女心，我只是討厭人擠人而已哈哈哈哈哈哈焦糖拿鐵$110冰拿鐵外觀有著鮮明的分層，攪拌後則有漂亮的漸層焦糖給的適量，因此甜度不高卻仍有焦糖香氣，咖啡香醇好喝也耐喝！手沖單品－肯亞$100聞起來是帶有甜味的核果香氣，口感圓潤不酸澀，比起我之前喝過的肯亞較為厚實！布丁$60我最愛這種略帶苦味的焦糖布丁，焦糖香氣很足但甜度不高；口感絲滑入口即化、蛋奶香濃而不膩，非常好吃巧克力戚風$100我在墨樂待了五個小時，發現沒有一組客人進來不點戚風蛋糕的！每一顆戚風都是老闆親手製作，本以為會以三角形切片方式呈現，沒料到會是完整一顆啊鮮奶油撒上巧克力碎屑，再佐上幾片新鮮香蕉，看那鮮奶油要流不流的真的好邪惡而且老闆很有心的以大理石圓盤裝呈，不僅質感加分還特別好切刀子落下那瞬間即能感受戚風的鬆軟輕盈口感介於蓬鬆與濕潤之間，真的可以說是恰到好處，重點是吃完一整顆都不膩口，確實優秀！抹茶戚風$100歐買尬！又是一個讓人意亂情迷的賣相，怎麼捨得吃掉啊！絲絨般的抹茶鮮奶油上點綴了幾顆藍莓，抹茶的清香與莓果的酸甜結合非常討喜、對味從上往下看好像一顆甜甜圈呀，可愛極了抹茶戚風的茶香屬於淡雅，並不是很濃郁的那種，鮮奶油也是清新不甜膩，吃完很舒服^^不得不盛讚老闆的手藝，以及佛心來的定價，這若是在台北咖啡廳恐怕要$150甚至$200吧XD難怪網路上一片好評，希望墨樂的品質可以維持住啊^^離去前我還外帶一顆抹茶戚風回民宿與主人一起享用，冰過一天口感還是很好^^對了，建議假日早一點去才能盡情拍照，晚點也就享受不到悠靜的氛圍啦 繼續閱讀