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台南新光三越中山店B2美食街，在9月底的時候重新整修裝潢後再出發，也加入了好多新的面孔，在此其中也不乏日本名店進駐，而這次去也偶然發現了不少台南在地店家紛紛加入這塊百貨大餅，其實不曉得這樣一窩蜂的想進入百貨設櫃是好與不好，但我想對其店家的知名度也是大大提昇了許多吧!中山店的美食區人潮真的跟以前差了好多，現在幾乎都是人潮滿滿的，重新招商後確實有一番新的風貌了^^選了間這次新進的店家來看一下偶然發現原來這間的總店是在火車站後方民族路上的ALL PASS 歐派比利時鬆餅雖然常經過看到卻也不曾停下腳步，二話不說就決定來嚐看看先~在跟店員做詢問的時候，他們告知在新光中山店內的商品與總店內的商品略有不同不過重點一樣都是鬆餅啦!!至於那些不同當然是在鬆餅上的那些小配角囉~menu上琳琅滿目各式各樣的鬆餅口味其實不是第一次吃這種比利時鬆餅，但以比利時鬆餅為專賣的店說真的在台南也沒見過聽店員在介紹時是說他們的鬆餅麵糰是以純手工下去製作而成當然了~他的口感也是有別於一般的鬆餅下面就跟著熱血來看看他們有那些好料唄~宇治抹茶紅豆提拉米蘇(95元)綿密的紅豆泥與提拉米蘇搭配著頗有嚼勁口感的鬆餅吃起來味道很香也很甜，在賣相上也十分亮眼女性朋友或愛吃甜食的人應該會很愛這道吧個人則是很喜歡他們的紅豆^^果香卡士達(95元)在鬆餅的上層撲滿了各種水果，加上自製的卡士達醬讓一整份鬆餅吃起來果香四溢又不致於過於甜膩推薦可以點來吃吃看喔肉桂巧克力豆霜淇淋鬆餅其實這三樣裡頭我最喜歡就是這一道了霜淇淋加鬆餅根本就是無敵絕配啊!!比利時列日鬆餅的口感真的有別於一般我們常吃的鬆餅這次前來點的都是甜食類，在他們的總店內呢也有提供鹹食類的鬆餅供選擇也有早午餐及下午茶的系列下次有機會再經過我就不會這麼輕易的放過他了一定要進去給他吃吃看鹹口味的鬆餅來試一下啦^^中山店的週年慶這幾天剛開始，大家如果有去血拼，拼到累的時候記得來吃點美味的甜點，會讓你們血拼的更有動力喔XD店家名稱：All Pass歐派比利時鬆餅粉絲專頁：All Pass歐派比利時鬆餅消費時間：2014年9月地址：台南新光三越中山店B2樓層營業時間：早上11點-晚上10點如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~粉絲團熱烈募集中，歡迎加入 熱血新台南http://www.facebook.com/hotainnan
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前陣子得知該品牌已進駐新光三越中山店B2，由衷替店長感到開心~~這次很榮幸再度受邀前往新櫃位參訪，體驗不同口味的鬆餅品項！2014/10/19(日)上午11點半，狡兔震懾於眼前的景象......剛整修完不久的B2美食街，火紅店家集聚，導致一位難求啊！萬聖節將近，頭頂上方N個應景的南瓜造型燈飾，頗有氣氛！稍微逛一下就發現歐派比利時鬆餅的櫃位！在樺達奶茶隔壁！瞧見歐派女店員手一伸就能買到奶茶，還真是方便啊~~XD外觀選用黃紅黑三色作為搭配，正是比利時國旗的色系組合。吃了歐派比利時鬆餅不保證考試All Pass，至少心情不差！以天然酵母塊經二次發酵純手工製成黃金麵糰，嚐過都說讚！這是比利時列日鬆餅的祕密武器，由甜菜根提煉而成的珍珠糖！不僅甜度、熱量較低，糖體耐高溫的特性是美味的關鍵喔！哈！角落擺了迷你版的綠頭毛尿尿小童！他是品牌代言人！忙碌的店長每天奔走於總店和二店之間，實在是辛苦她啦！她趕來跟狡兔概略做介紹，後續就交給店員小靜處理~~話說店員身上穿的格子襯衫制服十分耐看，顏色很舒服！櫃內展示著產品模型和禮盒款式，燈光太強所以近拍失敗！Orz沒關係！menu上面有各種品項的鬆餅圖片供大家參考~~※ 歐派比利時鬆餅(台南中山店)的菜單 http://ppt.cc/n5AH店長坦言目前處於試賣期，之後menu還會再調整喲！由於假日想要坐在美食街用餐非常困難，店長也有先見之明，推薦我比較適合外帶的品項，亦希望藉此開拓伴手禮市場~~接下來是耐心度大考驗，鬆餅現點現做約須等候20分鐘！二店比起總店，櫃位設計較無距離感，能親眼見證鬆餅的誕生！首先，店員把一坨坨的麵糰送進後方謎樣的紅色機台內~~然後將麵糰一個一個移到檯面上，靜置一段時間。膨皮的麵糰好可愛耶！它們就在顧客面前，伸手可及！一大坨麵糰是正常鬆餅尺寸，小鬆餅則會一分為三！店長首推65元小鬆餅，一次能夠吃到三塊不同的口味！這三種口味包含巧酥蔓越莓、乳酪養身堅果、楓糖蜜蘋果。店員戴著衛生手套，手腳俐落，豪邁包入各式配料！包餡的麵糰整頓完後，接下來就要準備進入烤製階段囉！一旁的鬆餅機蓄勢待發，咱們旁觀者也跟著熱血沸騰呀！圖中是正常尺寸大麵糰，小靜抓了幾顆珍珠糖放在它們頭上！狡兔想問說掉在旁邊的珍珠糖，可以撿起來吃嗎？(誤)等待的空檔有被折磨到！誘人的香味漸漸飄散出來！由於麵糰當中加入新鮮的牛奶，現場奶香四溢~~不論哪個步驟，店員都會設定計時器提醒自己，以確保品質！熱騰騰的原味鬆餅出爐了！將按照顧客的口味需求再變身！成群的小鬆餅必須吹電扇納涼一下，因為待會兒要裝袋！新推出的"小鬆餅"，比我之前在總店吃到的"mini鬆餅"還要小！即使它是歐派目前販售的最小尺寸鬆餅，其實也不會很小~~換句話說三個小的抵一個大的！狡兔認為小鬆餅較划算！小鬆餅外帶回家後，再用烤箱熱一下即可share給親友！雖然店長一開始就打算讓我帶回家吃，但狡兔和小叮噹都餓了！而且我覺得美食街這邊的木質桌面不錯，挺適合拍照~~想要就地解決掉這些鬆餅，卻也意識到位子不是普通的難找！我不欣賞立食區的桌面材質，偏偏有椅子的座位全被佔光了！除非站在快吃完的人後面當背後靈，否則注定搶輸別人......狡兔和小叮噹寧願餓死也不做那種事，去樓上逛逛再下來，豈料我們"三進三出"最後還是沒位子坐，只好打消念頭！(嘆)拉回正題，狡兔返家後，迫不及待拿出歐派的鬆餅~~盒裝的正常尺寸鬆餅如圖所示，店家貼心附上叉子。怪哉，跟menu上面的圖片一比對，似乎少了草莓淋醬？這三款都是60元的ICE巧酥，顯然在名稱上缺少區別性......店長說最上方那款是小朋友喜歡，最下方這款受女生顧客青睞。這款ICE巧酥有加酸酸的莓乾中和巧克力的甜度，較不怕膩！富貴兔手重現江湖！鬆餅拿在手上感覺頗有份量~~從比利時進口的珍珠糖顆粒，依舊好端端鑲在裡面！常溫的鬆餅紮實不乾硬，與巧克力濃醬在嘴中奏起交響樂~~微酸的莓乾是序曲，而甜脆的珍珠糖無疑是美好插曲！倘若購買的小鬆餅數量較多，店家會用夾鏈袋包裝！咱們又見面了！兩隻手都很忙的綠頭毛尿尿小童！XD店家給了我9個小鬆餅，可憐的小叮噹沒吃到！^_^|||大小鬆餅超級比一比！狡兔也只能說青菜蘿蔔各有所好！嘴饞的時候吃一個，對女孩兒來說比較沒有罪惡感！不過別看它們個頭小，裡頭可是包了店家爆滿的誠意！從外觀最好辨識的口味，就是狡兔最愛的巧酥蔓越莓！大量的蔓越莓果乾彷彿不用錢似的，輔以少許的巧克力豆！在口感和滋味的呈現方面，巧酥蔓越莓是層次最豐富的！適合兔媽的乳酪養身堅果口味，是給完整堅果而非碎塊！能咬到酥脆的杏仁果和腰果，還有微鹹的乳酪丁點綴其中。楓糖蜜蘋果則是舒爽的口味！帶皮含汁的蘋果丁清脆甜蜜！兩種尺寸的鬆餅相較之下，狡兔首推有包餡的小鬆餅~~如果各位想要跟親友共享現烤鬆餅，不妨到歐派總店坐坐~~萬一對方沒空，咱們到二店外帶小鬆餅回去分享也OK！
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