鳳道居食屋

營業中

休息中

週末帶家人到水交社文化園區逛一逛，晚上帶他們去吃朋友推薦的美食居酒屋，沒想到海鮮很新鮮，串燒也烤得滿不錯的，而且老闆很健談，酒喝兩杯就聊開了，大家有來台南大林商圈附近的話，可以來吃看看。 ▼鳳道居食屋開在大林國宅裡面，滿隱密的，真的要人家介紹才知道裡面有一家餐廳，不過環境很舒服，開車可以停大同路上的停車格，機車直接騎進來就好，出入挺方便的。 ▼鳳道居食屋菜單 ▼玩整天大家都餓了，晚餐吃起來！ ▼東石大鮮蚵 $150 ▼OMG蚵仔超大超肥美，咬下去會爆汁的那種，滿嘴鮮甜海味不要太濃郁！看來以後不用衝嘉義東石，來這裡吃就可以了。而且我們什麼沾醬都沒有加，吃起來味道超讚，好海！！ ▼老闆看我們吃得挺開心的，上桌搭話，說這個大鮮蚵連水都沒有放，調味也沒有，直接壓力鍋蒸熟，蚵仔的湯汁都鎖在裡面。不得不說老闆的做法也太狂了，食材夠鮮才敢這麼做吧。 ▼鹽烤台灣鯛 $350 ▼一般居酒屋或燒烤店的鹽烤魚通常都是厚厚一層鹽，但這裡看到的只有一層魚鱗，老闆說這也是沒有調味，只在魚肚子塞蒜薑去腥就直接烤，認真覺得老闆是位狂人！ ▼不過魚吃起來真的很新鮮，沒有奇怪的腥味或土味，老實說這是我第一次在外面餐廳吃到這麼原味的烤魚，魚肉吃起來甜甜的，連我家女兒也很捧場，有顛覆我對烤魚的印象。重口味也不用擔心，店裡胡椒鹽可以沾，想吃原味或加味都可以。 ▼神奇大海螺 $180海螺滿大一顆的，吃起來脆脆的，咬起來有甜，配五味醬挺不錯的。比較有趣的是，吃完剩下的殼被我家女兒拿回家🤣她說貝殼很漂亮，要拿回去跟其他貝殼作伴。 ▼塔香蛤蜊 $160蛤蜊也新鮮，吃起來多汁，加上很多的蒜頭，讓我這個蒜頭人有滿足😋 ▼丁骨豬排 $120鳳道居食屋的肉類也不錯，豬排調味沒有很重，吃起來紮實有口感、有厚度。 ▼雞肉捲 $80雞肉捲的肉很嫩、皮很脆，沾點胡椒鹽提味就很好吃。 ▼串燒雞皮$80(兩串)/骰子豬$60/蔥肉豬$60/櫛瓜$50/秋葵$50烤串功夫到位，不管是肉類還是蔬菜，吃起來水份有夠、多汁，調味也是不會很重，吃完喉嚨不乾，配啤酒挺爽口的。 ▼炒意麵 $120家庭吃飯少不了主食，這道炒意麵吃起來很清爽，料也挺豐富的，味道不會很重，能吃得到淡淡的蛤蜊鮮味，我們都滿喜歡的。 ▼剝皮辣椒雞湯 $280雞湯裡面雞肉不少，湯頭喝起來剝皮辣椒的味道剛剛好，微微的甘甜和辣味恰好暖暖身，補充一天消耗的能量！ 鳳道居食屋的海鮮食材鮮度都很高，基本上老闆都是力求原味呈現，串燒和炒類也有中上水準，推薦大家可以嚐鮮看看。▼▼▼台南美食/居酒屋推薦鳳道居食屋地址：台南市南區大同路二段100巷21弄17號營業時間：18:00-2:00電話：06-2141776粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100087321475216檢視較大的地圖 繼續閱讀

台南居酒屋、大林商圈美食推薦新進駐大林國宅內的【鳳道居食屋】主打吃得到原味的串燒、現流手釣鮮魚、當季盛產海鮮販售生啤酒、黑啤酒、多種啤酒，是台南喝酒小酌的好去處林森路往大同路二段，看到創義印務設計庇護工場，右轉直走就會看到【鳳道居食屋】 【鳳道居食屋】地址：台南市南區大同路二段100巷21弄17號營業時間：18:00-2:00/週二休息 【鳳道居食屋】經營者是退伍軍人，在伍期間跑遍台灣本島、金門、馬祖等等，可說是吃遍台灣各地山珍海味，油然而生對餐飲的熱情他們對食材特別講究，每日一早到菜市場挑選當日最新鮮的蔬菜肉品，採購鮮度、大小統一的食材每一道菜色都是多方研究、品嚐，符合心中高標準才端出來給顧客品味 【鳳道居食屋】用餐環境很有日式居酒屋的氣氛，內用空間適中、桌數也滿多的，朋友聚餐喝酒小酌或是家庭來用餐都很適合；也有單人吧台 ▼【鳳道居食屋】獨家菜色，不定時更新 ▼今天和大林國宅這邊的朋友聚聚，點好餐先送上生啤酒和黑啤酒，居酒屋的標配XD*喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒蔡大哥(老闆之一)特別和我們介紹他喝生啤酒的喜好第一口要先喝生啤酒上面的泡沫，感受泡沫的綿密、化開後的微苦清甜，再來品嚐生啤酒的清爽，而黑啤酒口感醇厚，更具成熟風味蔡大哥不愧是吃遍台灣美食的老饕，連喝啤酒也如此講究，我學起來了！*喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒 ▼串燒、紅蟳、明太子秋刀魚、炒烏龍麵等等台南美食上菜 ▼【鳳道居食屋】理念是希望顧客能品嚐出食材原味，料理調味都不會過重所以特別提供各種沾醬讓客人自行調整口味，有胡椒粉、七味粉、海鹽、日式美乃滋等沾醬 ▼爆卵紅蟳【鳳道居食屋】的紅蟳超、新、鮮，清蒸吃原味就很美味很鮮 ▼看看紅蟳內心滿滿蟹黃，這滿腔的紅卵請你一定要收下！ ▼明太子秋刀魚料理一上桌，我就對這道特別感興趣遠看以為是鮭魚，近看像壓壽司，其實是去骨秋刀魚填入明太子魚卵這道菜挺費工的，秋刀魚小小一條，去骨麻煩，一不小心連骨帶肉一起拜拜但對不怎麼會吃魚的我是一大福音，每次吃魚都卡在魚刺😂這個明太子秋刀魚可以直接吃乾抹淨，超棒的啦 擠點新鮮檸檬汁，去腥還能增添風味▼明太子魚卵滿飽扎實、秋刀魚魚味濃郁帶油脂，微甘微苦與明太子的鹹香特別讓人食指大動，非常適合當下酒菜 【鳳道居食屋】現烤串燒▼蔥肉捲豬肉多汁、青蔥清甜，撒上白芝麻與沙茶粉增香，吃起來順口焦香 ▼三層肉吃得到豬肉的油脂甜味，沒有刷上過多烤肉醬，味道很爽口 ▼剝皮辣椒牛五花、牛肉串希望客人吃得到牛肉的鮮甜，所以這兩串都沒有刷烤肉醬剝皮辣椒牛五花就是剝皮辣椒的鹹度和甜辣，以及牛五花肥美的油脂香，唰嘴好下酒！牛肉串非常原汁原味，推薦大家沾點海鹽來品嚐原始風味 ▼猴頭菇台南居酒屋或串燒店很少看到猴頭菇，因為處理起來很搞剛口感真的很像肉，扎實、啾C又不會有肉的膩感，難怪可以在素食界稱霸！ ▼鳳梨培根串新鮮鳳梨大加分！瞬間化解培根的油感，吃起來相當爽口，我都捨不得和朋友分！！ ▼雞松阪雞的頸背肉，口感脆嫩，吃起來清甜多汁，灑點胡椒粉就很美味 ▼豆皮豆皮料理方式很特別，在其他台南居酒屋沒有看過！經過油炸再去燒烤，吃起來外脆像餅乾，裡面還保有一層層的千層口感，推薦大家一定要吃看看 ▼孜然羊肉孜然香氣強烈、微帶辛辣味和羊肉特別速配 ▼粉烤二節翅不想吃油炸、不想負擔太多的點這道裹粉直接燒烤，少掉炸油負擔，吃起來外皮酥脆，內裡鮮嫩，味道更加爽口 ▼玉米筍【鳳道居食屋】很在意食材尺寸大小統一，所以每早到菜市場挑食材，看看下面的玉米筍是不是大小很一致！ ▼特製松阪豬松阪豬肉味鮮甜、油脂豐富，帶有獨特的Q脆嚼感表面刷上甘甜口的味噌醬，既能凸顯松阪豬的清甜又能增添風味 ▼起司豬排炸豬排粉薄肉厚，起司濃郁，吃起來外皮金黃酥脆、裡面豬排口感鮮嫩多汁，起司奶味鹹香更添滋味層次 ▼炸牡蠣一份2顆牡蠣鮮味濃郁，和他們附的美乃滋沾醬很對味 ▼鯛魚下巴沒有過重調味，吃得到鯛魚的原始鮮味，我想這道不管是大人或是小孩老人家都很適合 ▼炒烏龍麵炒烏龍麵也是【鳳道居食屋】很自豪的料理，很多客人都會外帶回去享受裡面加入蛤蜊增加海鮮風味，烏龍麵滑順不軟爛，整顆蒜頭增添香氣，吃起來真的很順口！ ▼【鳳道居食屋】菜單，給大家參考 我覺得【鳳道居食屋】每道菜味道吃起來很自然順口，用餐完畢的爽口口腔、不乾燥的喉嚨，完全不像剛吃完居酒屋、吃完串燒如果想品嚐吃得到原味的串燒、尊重食材原味的居酒屋，可以到【鳳道居食屋】吃看看，推薦給大家！－－－【鳳道居食屋】地址：台南市南區大同路二段100巷21弄17號營業時間：18:00-2:00/週二休息電話：06-2141776粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100087321475216 繼續閱讀