紅螞蟻海鮮碳烤

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休息中

上班很悶那就來瓶虎牌冰釀啤酒配上熱炒吧！在地20年的老店紅螞蟻海鮮碳烤，是很夯在地台南熱炒店，店裡主打海鮮碳烤料理與平價實在價格，其實很受當地人的喜愛，紅螞蟻海鮮碳烤店內也有供應清爽順口的虎牌冰釀啤酒，搭上重口味的熱炒料理整個就很百搭，現在還有「府城限定 開瓶有獎 尋找金老虎」活動，開瓶就有機會拿到金幣或者加菜金，今晚就來點熱炒配啤酒吧！台南熱炒紅螞蟻海鮮碳烤永大店台南熱炒店紅螞蟻海鮮碳烤，在台南總共有兩家分店，一家在安平一家在永康，是台南老字號的熱炒餐廳，據說開業已超過20年，我們這天用餐是在位於永康的紅螞蟻海鮮碳烤永大店，紅螞蟻海鮮碳烤永大店雖然店址在永平街上，但實際上就在永康熱炒一條路永平路路邊，店內料理以海鮮碳烤為主，有些客人來都直接在海鮮櫃點菜，但其熱炒類料理也不錯吃。紅螞蟻海鮮碳烤營業時間是從傍晚1700到凌晨0100，很多人晚上想喝點小酒或想下班後放鬆一下的地方，然後營業時間很可以，店內的用餐環境有分室內區跟戶外區，好像很多台南熱炒碳烤店都會有戶外區，整個很熱鬧的感覺，紅螞蟻室內用餐區還有包廂座位，當天是平日大概六點多來用餐，店內就有八分滿的人潮，從這就可以知道紅螞蟻海鮮碳烤是間還蠻受歡迎的台南熱炒店。紅螞蟻海鮮碳烤菜單當然就以海鮮料理與碳烤料理為主，熱炒菜的分類就以料理方式不同來分，從冷盤、小炒、三杯、炸物、紅燒、清蒸與碳烤為主，料理價格從100多元到300元不等，當然有些生猛海鮮會以時價計算，吃一輪下來，還蠻推薦紅螞蟻海鮮碳烤菜單上的炭烤與小炒料理，對了這樣的熱炒店當然沒有收服務費，一個人不加酒錢平均大概是500元消費。虎牌啤酒來自於新加坡，虎牌啤酒新推出的虎牌冰釀啤酒 Tiger CRYSTAL，採銀色貼標，主要是透過獨特-1℃冰釀過濾技術，可以過濾更多雜質，讓啤酒喝起來更為清爽更為淨透，喝起來真的很有極致清爽順口，而且真的不苦澀，對於不喜歡啤酒苦味的人應該會喜歡，虎牌冰釀啤酒為了確保新鮮的口感採在地釀造，而且還是使用使用抗日照啤酒花，比較能維持絕佳口感，喝起來真的很清爽順口，還帶有一點層次的麥芽與啤酒花香及蜂蜜般的微甜味。金沙小捲 NT$200元紅螞蟻的金沙小捲是先切塊後再去炸，然後再跟鹹蛋黃與蔥段一起去炒，吃起來鮮鹹味十足，讓人會很想配上一口啤酒，麵衣偏軟有一點太濕，雖然吃不到其脆度，但小捲的Q彈口感很不錯，咬起來很順口，使人一口接著一口來吃，完全不在乎麵衣太軟，我吃之前還會想裹上更多鹹蛋黃，吃起來更夠味，更想喝一口啤酒。炒水蓮 NT$120元我超愛在熱炒店點炒水蓮，家人跟我去熱炒店，都會自動幫我點上這道熱炒料理，在紅螞蟻海鮮碳烤的炒水蓮，有加上肉絲跟薑絲一起炒，有炒一點辣椒，讓其有一點微辣，水蓮吃起來很清脆帶有水份，比較特別是加上破布子，破布子有微微鹹度，整體來講也是很下酒的炒菜。薑絲大腸 NT$160元這盤薑絲大腸一夾一送進嘴裡，整個臉都縮起來，酸度實在很夠勁也很爽，忍不住先來一口啤酒解一下，像虎牌冰釀啤酒這種不苦澀很解酸勁，搭配的薑絲跟酸菜完全也不太搶原本的味道，大腸的部份沒有其他怪味道，咬起來帶有一點韌度一點Q感，不會像咬橡皮筋那樣太潤，也不會太爛沒口感，火候掌握的恰恰好。鹹酥龍珠 NT$180元龍珠也是我去熱炒店必點的一道料理，有人會做成避風塘口味，紅螞蟻是做一般炒花生跟蔥花口味，外面裹的麵衣一樣太濕潤，口感偏軟，但裡頭的龍珠咬起來很有勁，帶有胡椒的鹹度再配上花生的脆，好啦！再來一口啤酒清涼感，這樣吃起來就是爽。飛魚卵香腸 NT$180元吃起來會有波波感的飛魚卵香腸，本身就帶有一點鹹度，加上醃薑片來吃，鹹度會很均衡一些，但老實說香腸本身就跟啤酒很搭，香腸鹹度搭上清爽啤酒恰恰好入口，一口啤酒一口香腸，人生很簡單，就該如此開心。蒜味鴨 NT$280元蒜味鴨一開始以為是蒜頭炒鴨肉之類的，但上桌之後才發現跟跟蒜苗炒豬肉有異取同工之妙，簡單就是帶有煙燻的鴨肉配上蒜苗跟薑片，鴨肉吃起來帶有一些油脂感，煙燻後有些鹹度，單吃或者是沾辣椒粉吃，味道都很夠味，這時就會讓人想拿起啤酒，尤其搭虎牌冰釀啤酒這種清爽順口型啤酒，感覺又更搭了。烤鴨舌 NT$250元最後還叫了一盤烤鴨舌，烤鴨舌烤到脆脆的，吃鴨舌的最大樂趣就是在啃，肉不多但就邊啃邊吃，沾點胡椒，有點鹹度，吃起來很開心，然後吃到後來連骨頭上的細肉都不放過，吃完一根烤鴨舌就是一口啤酒休息一下，再接著下一根烤鴨舌，不到三兩下，整盤就啃完了。台南熱炒店紅螞蟻海鮮碳烤的菜色本身會比較重口味一點，我覺得並不會太油，紅螞蟻海鮮碳烤調味上都很OK，尤其重口味的料理搭清爽型的虎牌冰釀啤酒，超順口的，在天氣比較熱的南台灣府城，虎牌冰釀啤酒喝起來真的爽快，10月底前到台南熱炒店點上虎牌冰釀啤酒，就能參加開瓶送金幣的活動。 繼續閱讀

再一天再一天就要準備迎接農曆過年了啊!今年的農曆過年我們家打算來去北上是說每年好像都是北上的行程，畢竟南部平常就玩到翻了啊～今年原本是打算再家裡躺九天，不過我們家的人都說""今年是你最後一年在家過年~不出去走一走嗎?""喔於是在這種巨蟹座心很軟的情況下答應了 哈哈今天要跟大家分享的也是適合家庭聚餐的餐廳不過地點在台南店名：紅螞蟻海鮮碳烤（永大店）地址：高雄市永康區永平街513號電話：06-2030126營業時間：11:00 ~ 14:00 16:30~ 3:00實際的價位我不太清楚，因為這天是被招待的啊哈哈 蚵仔油條。其實這道超夠味的，而且很下酒耶！((咦))他的油條帶點酥脆即使已經沾附了醬汁 醬的味道很夠，不會過鹹或是辣蚵仔雖然稱不上超大顆，可是是新鮮的 生魚片。其實他原本沒有這麼少啦，是因為我本人有一種很奇怪的雞歪個性我不吃的東西總是很容易遺忘他忘記拍照不過他切的厚度很ｏｋ聽同桌的人說吃起來也算新鮮 炒飯。說實在的原本沒有覺得她炒飯好吃，可是吃了幾口後發現他不會過於濕潤飯粒也分明的還不錯 炒水蓮。炒上薑絲吃起來是清爽口感 培根高麗菜。就是培根高麗菜這樣啊　哈哈哈哈哈前陣子高麗菜很便宜，這陣子好像又開始貴了！阿～好喜歡吃高麗菜啊～ 清爽溜溜蝦。當然它的名字不是叫這樣，可是我實在不知道怎嚜幫他下一點文雅又有氣質的名字蝦肉吃起來清脆爽口 烤玉米筍。本身是吃不到烤過的味道不過能吃到的是屬於玉米的香甜味到喜歡吃玉米筍主要是他也不塞牙縫 蔥爆豬肉。或許是吃過了第一道蚵仔油條後，雖然這也是屬於重口味，可是口味上就覺得比較沒這麼重帶點小辣豬肉則是用火鍋片豬肉但是吃起來很有嚼勁跟口感 麻油腰子+蛋蛋。尖尼是覺得麻油味道比較沒有這麼香應該說他味道沒有吃進去不過外層的麻油味倒是還有一些腰子跟蛋蛋都是我的愛，炒麻油最對味 蒜苗鴨。吃起來稍鹹不過口感是鴨肉比較有口感，而且這個就蠻入味肉也比較結實蠻好吃的鮮魚火鍋。本身的料還頗多，輕輕涮過的魚肉大家都說很新鮮湯頭也因為川燙過這些海鮮品而顯得鮮甜 以上其實就是一間很簡單的熱炒店不過有時候雖然食物的美味是重點但是相聚在一起的感覺更是美好跟大家分享唷黃尖尼。肥吃吃也可以宣傳你的粉絲專頁 繼續閱讀