影片
位於忠義路二段靠近民權路的路口。這家「極屋牛丼」是看到格友分享我的社團得知，剛開幕不久應該許多人不知道這家店，老闆相當年輕以前都在日式料理店工作，因此累積了許多日式料理的廚藝與經驗，在台灣許多專賣牛丼店家價格相對偏高，老闆想要讓喜歡吃的牛丼的人，經濟又實惠可以品嚐道美味的牛丼，因此開這家「極屋牛丼」讓我們平價可以品嚐丼飯。透天店面前方是開放式廚房帶點日式氛圍。這裡也擺放一台販售機讓客人自行點餐，點菜機旁邊檯面有放置菜單供參考，點完餐再入內把餐卷拿給服務人員即可。開放式廚房裡面料理環境很乾淨。廚房旁邊的走道往內走就是店家的用餐空間。木門推開原來裡面用餐空間非常的寬敞，空間沒有豪華的裝潢但是很整潔明亮很舒服。廚房走出來就是吧台式用餐座位。這裡是餐具、佐料與茶水自行取用區，店家很貼心提供冰麥茶與檸檬水供飲用。後方的用餐空間主要以兩人座位為主。整個開放式用餐空間主要是日式工業風格來呈現。黃色的點菜單設計簡單，菜色有丼飯類、烏龍麵類、超值套餐組合與飲品等等，整體餐點的定價相當的便宜，店家餐點都是單點為主+40元就升級為套餐，小高覺的店家這樣餐點的設計很用心，有些人不喜歡喝熱湯或是飲料，把售價往上加送上不喜歡的附餐，客人沒有吃也會造成不必要的浪費。酥炸雞皮35元。雞皮炸到偏焦黃色，口感酥脆且不油膩很好吃。唐揚炸雞100元。小高對唐揚雞的口感標準會比較高，店家的唐揚雞裹粉偏薄炸到金黃色，炸雞的口感很入味肉質偏紮實不柴還不錯吃。蔥玉牛丼120元+40元升級為套餐。小高要品嚐當然要點升級的套餐來品嚐看看，套餐分為A、B、C我選B套餐式附上咖哩可樂餅與味增湯。味增湯口感偏甜很爽口好喝。咖哩可樂餅外皮酥脆內餡咖哩濃郁綿密好吃。這碗蔥玉牛丼份量足上面鋪滿了牛肉、蔥花與溫泉蛋。直接使用筷子戳開溫泉蛋的蛋黃直接流出來。充分攪拌讓底下的醬汁與溫泉蛋完全融合。這牛肉是五花牛肉份量很多，牛五花口感融合微甜醬汁軟嫩不柴很好吃，底下的白飯吸飽了醬汁和溫泉蛋很開胃好吃。泡菜豬丼120元。不同的丼飯使用不同的碗來裝盛視覺感加分。上面鋪滿的韓式泡菜擺上少許的蔥花點綴。口感酸甜泡菜不辣口豬肉入味Q彈非常好吃，底下的白飯吸滿日式醬汁很開胃好吃。起司牛肉烏龍麵130元。這碗起司牛肉烏龍麵上面滿滿的融化的起司。看起司融化的外觀應該是使用炙燒的方式，上面可以看到超多的洋蔥絲與牛肉片。相信這道菜大家最喜歡看的畫面是「牽絲」，牛肉很入味與起司一起吃層次提升好吃。烏龍麵沾滿了醬汁口感鹹香Q彈滑順很好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「極屋牛丼」用餐環境日式氛圍很舒服，服務超親切，整體口感表現有水準售價超值，還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。極屋牛丼住址：台南市中西區中忠義路二段137號營業時間：每週一到週日11:00~售完為止電話：(06)221-1757 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅
繼續閱讀
好友告知在忠義路上有間新開的【極屋牛丼】！其丼飯風味極似日本口味，在好友讚不絕口之下讓編編這饞鬼一定要來吃吃的啦◐∇◐* 而經營這間餐館的老闆，曾於日式餐廳工作且喜愛日本美食，更常去日本取經道地的風味~就是要將之喜愛的美味引進台灣❤店家除了提供內用外還有包場服務，並為了讓更多人能享用到美食，另有提供外送服務喔~ ▲在忠義路二段車水馬龍的路上，【極屋牛丼】紅黃底白字的招牌於夜幕低垂下蠻顯跳的呢~ (開車族可將車子停放於阿美飯店的停車場，或路邊停車亦可~) ▲【極屋牛丼】的點餐方式是操作機台唷~手指動動按一按還蠻好玩的XD！大小朋友也可以很輕鬆的就上手囉^Q^~ ▲店內用餐區乾淨明亮，桌子都擦的很乾淨呢，這樣的舒適環境吃起東西來感覺就很好吃了說≡^ˇ^≡(重點是生意之好丫丫丫) ▲店家提供冰麥茶及檸檬水，餐具及調味品一律自取！老闆說這些餐具及調味料，可都是正宗日本的產品唷~ ▲菜單目錄放置於點餐機旁，內用區則在吧檯上喔~(若有不了解的地方可以詢問服務人員，服務人員非常親切呢^^) ▲丼飯系列【起士豬丼】 微炙燒過的起司舖在上層，豬五花與店家自製的日式濃醬和日本洋蔥拌炒，甜鹹香郁的軟嫩口感~ 白飯拌著醬汁的風味，也讓人一口一口的欲罷不能呢ヾ(〃^∇^)ﾉ ▲丼飯系列【泡菜牛丼】 微酸微辣的爽脆泡菜，一樣是用店家自製的日式濃醬為基底，拌炒美國牛五花及日本洋蔥~ 牛肉的醬香氣及風味較豬肉來的濃郁，搭著泡菜入口可以平衡較重的口味，配的恰恰好呢〃^▽^〃 ▲烏龍麵系列【蔥玉雞肉烏龍麵】加價『超值組合A餐』(鮮燙青菜+味噌湯) 半生熟的溫泉蛋放在了一層的新鮮蔥花上，隨著攪拌時，蔥香醬香緩緩而來~ 烏龍麵裹上金黃的蛋液顯的濕潤誘人，沽溜溜的超滑入口，軟Q又帶有咬勁的讚岐烏龍麵果然超有口感！ 軟嫩Q彈的雞腿肉，同用店家自製基本醬及洋蔥拌炒，與烏龍麵搭配起來亳不違合說L(*OεV*)E ▲【超值餐組合-A餐】 鮮燙青菜由店家每日採買的新鮮蔬菜，熱燙後再拌入蒜末~軟脆的高麗菜帶著蒜香，不油膩的清爽風味很順口~ 用日本進口的白味噌熬煮，濃香的味噌風味卻不鹹膩喔！ ▲單品料理【單品豬肉】 重肉者或吃完丼飯仍意猶未盡時，可以單點肉品喔~特製的基底醬是用日式醬油及味啉等特調而成，拌炒富含油脂的豬五花，軟嫩口感真的不在話下ლ(´ڡ`ლ) ▲單品料理【唐揚炸雞】 濕粉裹炸的酥脆外衣，有厚度的帶皮雞腿肉塊，咬下裡面還帶有雞汁微燙口！ 外脆內軟餘韻綿長，單吃或沾黃芥末醬，均有不同的風味層次表現呢^^ ▲單品料理【可樂餅-咖哩口味】 外酥內軟綿，咖哩風味很是濃郁呢~淋上店家特地從日本帶回來的可樂餅醬(中濃醋)，微微酸的別有一番不同的滋味呢٩(๑~▽~๑)۶ ▲【極屋牛丼】為了呈現道地的日式丼飯，從調味料到食材都無不取之日本，就是為了要提供最美味正統的日式丼飯~ 真的很用心的美味，且在享受美食之前還能娛樂一番操作點餐機~(小朋友應該會玩上癮吧XDDD) 老闆確保食材的新鮮與美味，供應的丼飯是有數量限制的喔！想吃美食手腳就要快點啦^Q^✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩極屋牛丼地址：台南市中西區忠義路二段137號時間：每週一到週日11:00~21:00(售完提前打烊)服務專線：(06)221-1757粉絲頁：極屋牛丼✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩ 此文同步發表於：【台南-中西區美食】平價高享受的日式國民美食『極屋牛丼』，想吃什麼動動手指按一按，就能吃到道地的日式風味丼飯了灬♥ω♥灬
繼續閱讀