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記得阿發在小時候就喜愛綠豆勝於其他豆子，尤其特愛綠豆沙，在天氣炎熱時喝上一口，真是沁心涼消暑又退火，也會露出滿臉的幸福感。長大後，雖然市面上的冰沙選擇可是琳瑯滿目，但還是特別鍾愛綠豆沙牛奶的古早味。前一陣子，老婆有位家鄉在台南的長輩同事說，近年民族路上赤崁樓的斜對面有家新開的綠豆沙牛奶，人氣誇張到很離譜，他買過一次後也真覺得很好喝，於是當每隔幾個月回台南時也都會去買。老婆問他店名是什麼，他說不知道又說好像沒有招牌，但應該很好找，因為排隊人潮多到不見得會輸給在台北市的排隊飲料名店…我們隔了8年沒一家造訪台南，最近難得因事一起下台南，也安排了到赤崁樓周邊吃美食，當然要順道前往這家，由老婆同事大推的飲品店。前往後發現，店家雖然在外牆上沒掛上明顯的招牌，但遠遠就能被店前極誇張的人潮，所吸引了目光…▲店外觀在台南竟能有飲料店，人氣毫不輸台北市排隊飲料名店般，讓人大排長龍的等待…▲外牆上只掛上了一個小小的店招牌▲騎樓上也是滿滿的人▲櫃台簡約乾淨俐落的裝潢風格▲冰山上冒出了兩粒綠豆的Logo設計▲價目表只賣五樣飲品，甜度統一，可另加珍珠。價格感覺上相當親民。▲抽號碼牌購買1~5杯抽一張購買6~10杯抽兩張…以此類推號碼到了才點餐▲一旁的木椅休息▲綠豆沙牛奶裝杯中▲滿滿的綠豆沙真是裝好，裝滿～▲綠豆沙牛奶，完成綠豆沙＆牛奶的雙層色澤▲綠豆沙牛奶，外觀▲滿滿的且札札實實▲特寫真是沁涼消暑又退火，還有滿滿的奶香味～▲留影「双生綠豆沙牛奶」看店名就知招牌是綠豆沙牛奶，杯內先倒入在地小農所生產，自然香醇的「虎山鮮乳」；再從綠豆沙冰桶中如挖冰淇淋般，勺出滿滿的綠豆沙後，扎扎實實的裝滿於杯內；喝上一口，不僅沁心涼消暑又退火，還有滿滿香醇的奶味～加上冰沙口感相當細緻綿順，價格又十分親民超值，也難怪會成為近年來台南在地人大推，非喝不可的超人氣飲品囉～
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早起的人兒有綠豆沙牛奶喝～繼第一次中午12點到店拿到299號碼牌，現場燈號才105後，曼達這回學乖了，一大早10點店家鐵門都還沒拉開，人已經停好車乖乖站在隊伍中等著領牌！(真的是為了吃的喝的什麼都可以耶！ )等待過程中拿起相機拍拍照、拿著手機滑滑滑，後面3個阿嬤認真的討論著 双生綠豆沙牛奶 的搶手程度，說是為了上班的孩子排隊，讓女兒自己中午休息時間出來領，連家中婆婆媽媽都動員，可見它的強大魅力！號碼牌領取號碼牌後，可下載排隊APP掃描 双生綠豆沙牛奶 OR code，先到附近逛逛赤崁樓，買些小吃、伴手禮，隨時留意號碼更新情況，快到再提前返回店家點餐結帳即可。MENU11點開門營業開始眼前就是這幅滿滿人潮、怎麼拍都是頭的景象沒停過，此時號碼牌已經大約發到100多號囉！曼達這天領的18號等到飲料真的拿到手已經11:45，每張號碼牌限購買綠豆沙類商品5杯，其它品項如紅茶牛奶等無特殊限制。由一位人員負責點餐、裝袋，另一位盛裝綠豆沙，真的想快也快不起來，要來杯透心涼的古早味冰飲真的得耐心等候。夯夯綠豆沙到手！連我飲料拿到手箭步走到赤崁樓拍照也被眼尖的阿伯詢問怎麼只有買2杯，還熱情的掏出胸前口袋裡的2張號碼牌說每張可以買5杯，還可以用手機app知道叫號進度，依經驗，他應該可以在12點半左右過去領，這附近的伯伯、阿姨們根本每個都是 双生綠豆沙牛奶 的活廣告！太可愛！綠豆沙＋珍珠綠豆沙本身口感喝起來頗為綿密細緻，甜度固定，喝起來清爽透心涼，喜歡嚼嚼來些QQ口感的人可以選擇加珍珠。綠豆沙牛奶喜歡味道更香醇滑順些的可選擇加牛奶，曼達就喜歡綠豆沙牛奶多些，和小時候媽媽每到夏天都會慢火燒一鍋放冰箱讓我們當甜點的綠豆湯味道好像，很傳統、很古早、很家庭的純樸味道。
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