隊排起來！首納入台中美食《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介名單出爐

受疫情影響，今年米其林盛事一改往春天舉行的慣例，延至8月才舉行。如今就在《臺北臺中米其林指南 2020》即將於 8 月 24 日發佈前夕，米其林指南率先公布2020年指南的必比登推介（Bib Gourmand）名單，今年除了台北的 54 家店之外，還有台中的 21 家店，其中台北新入選的7個店家也成為亮點，包括北印菜「泰姬」、以招牌控肉飯聞名的「一甲子餐飲」與「源芳刈包」等。

台北入選店家(圖/Facebook MichelinGuideTaiwan)

台中入選店家(圖/Facebook MichelinGuideTaiwan)

必比登推介（Bib Gourmand）相較於《米其林指南》的高貴，入選的店家都是「物有所值」的美食，饕客能用1,000元以內吃到3道料理，也因此過去兩屆的必比登推介一出，往往造成入選店家大排長龍的盛況。

此次必比登推介亮點在於台北新入選的7個店家，包括道地北印菜餐廳「泰姬」，主打就連香料以及廚師都是來自印度；傳承至第三代的「一甲子餐飲」則有肥瘦均勻的焢肉飯、麻豆碗粿等讓人著迷；華西街夜市的「昶鴻麵點」則是有用豬頰肉做成的菊花肉麵、小菜包括白斬雞、豬尾巴等，牢牢套住饕客的胃長達半世紀；同樣也在華西街夜市的是「源芳刈包」，其特製刈包皮搭上多汁軟嫩的五花肉，是不少饕客不斷回購的美味。

至於另外3加新入選的店家，其實都已是熟悉的面孔。「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」以及南機場夜市的「吾旺再季」（原「松青潤餅」）則都是搬遷至新址後，滋味依舊獲得評審員的肯定，再次入選必比登推介。

「彭城堂」(圖/米其林官網)

「一甲子餐飲」(圖/米其林官網)

台北必比登推介名單固然精彩，然而首次公布的台中必比登推介名單更是讓不少老饕眼睛為之一亮。包括以特色草袋飯為招牌的「范記金之園」；以龍眼木燻烤黑羽土雞製成的甕缸雞攬客的「東山棧」；早以因小火慢煮的晶瑩透亮滷豬腳成文人氣店家的「富鼎旺（中區）」等，「彭城堂」、「富貴亭」、「溫叨」、「三喜食堂」、「阿坤麵」、「上海未名麵點」與「馨苑」都是台灣菜餐廳。