美式食堂風名模力挺颳進北市 | OpenRice 台灣開飯喇

　強調美式大眾食堂的概念，在松山機場附近的皇后美食館今天正式開幕，從自主搭配的餐點組合、寬敞明亮的用餐環境，帶來美國紐約市皇后區，多樣且平價的美式大眾食堂飲食風潮。

■ 名模林嘉綺帶著夫婿前往站台。（店家提供）

　進館後須先在櫃台領取「記帳卡片」，在館內所有的消費都直接登錄在卡中，離場時再一併繳費，省去點餐時還要掏錢包的困窘。「美國人用餐時，通常希望『快、好吃、便宜』，所以在流程上也希望能以此縮短取餐時間。」從小移居美國的創辦人賀錫敬說。因想念當地餐點，他萌生在台自創餐飲品牌念頭，館內以紅磚、灰泥牆為主色調，也以逗趣塗鴉營造出活潑氛圍，另設置自然採光的戶外區，適合團體聚會，也能做客製化包場、研討空間等。

■ 店內空間寬敞明亮，並以卡片紀錄消費內容，省去掏錢麻煩。

　館內餐點主要分為3區，其中「自助餐區」多是已備妥的餐點，點選後可立即取餐食用，如千層麵、烤雞、肋排、炸雞及湯品等，部分餐點會隨時更換；「現點現做區」則是三明治、漢堡等，主廚楊士儀私心最愛須11天製程的煙燻牛肉三明治及烤肋眼三明治；最後的「甜品飲料區」提供堤拉米蘇、Oreo蛋糕等，也有自助吧飲料、單點飲品，如用新鮮水果現打的優格冰砂、奶昔，到場的名模林嘉綺就大推水果優格冰砂呢！

■ 餐點融合義、墨、美等特色，如同美國多元化的風格。

　由於現場媒體眾多，店家坦言在餐點的穩定度及服務流程上，都還有須再調整的部分，也期許能繼續開發新菜色、甚至結合台灣當地食材，推出具有「台味」的餐點。目前則針對母親節檔期推出NT$1,680的四人套餐，從鱸魚、沙朗牛排、烤全雞等都有，充分展現其餐飲多元化的企圖心。如果正在尋找適合呼朋引伴的用餐地點，或許可以考慮一下哦！文．圖／張吟綺(Ingrid)．部分圖片提供／Queens Cuisine

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