「美酒加咖啡」竟然出現在星巴克了！咖啡入酒的做法最近在各大社群引起討論，連部分超商與量販店都推出類似的平價商品。在美國與日本行之有年的「酒+咖啡」飲品，許多人回國後都津津樂道，沒想到如今台灣星巴克竟還領先全球，搶先推出自家咖啡豆精釀的咖啡啤酒、連美國星巴客都還沒有，喜歡嘗鮮的人怎可錯過！

禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒

星巴克全新推出「典藏氮氣冷萃咖啡Nitro Starbucks Reserve®Cold Brew」及「典藏冰搖濃粹咖啡Starbucks Reserve® Iced Shakerato Bianco」兩大飲品結構，也首度在特定商圈以分時段經營模式，選定位於台北東區的龍門新概念店導入「Starbucks Evenings」作法，於下午16:00後，除了全時段供應的各式咖啡飲品外，更加入酒類選擇，包含使用星巴克咖啡豆精釀的獨家咖啡啤酒、紅/白酒以及氣泡酒等，並搭配多種餐點，創造下班後聚會、放鬆的第三生活空間。


領先全球「咖啡啤酒」！加碼推出紅白酒、氣泡酒
以杯酒方式供應的咖啡啤酒系列，每週日至四16:00-22:30供應，每週五至六16:00-23:30供應。全球獨家的「咖啡啤酒」哥倫比亞香草奶油艾爾 Columbia Vanilla Cream ALE 4.5%(NT$200)、瓜地馬拉節慶司陶特8%  Guatemala Holiday Coffee STOUT (NT$280，季節品)，特選哥倫比亞、瓜地馬拉兩大咖啡豆，以精釀方式萃取出咖啡烘焙風味，還有熱帶果香酒花艾爾Tropical IPA 6%(NT$200)，目前僅提供內用。

▲哥倫比亞香草奶油艾爾/瓜地馬拉節慶司陶特

紅酒系列則有美國加州卡本內Cabernet Sauvignon(NT$250)、阿根廷馬爾貝紅葡萄酒Malbec 2012(NT$250)；白酒則有義大利灰皮諾白葡萄酒 Pinot Grigio(NT$250)，以及義大利佳釀氣泡酒Prosecco Extradry(NT$380)，讓人在星巴克除了喝咖啡外，還有另一項新選擇！


氮氣咖啡美麗漸層好驚奇！急凍冰搖濃粹保留完美香氣
除了酒款，這次也推出兩款新品咖啡，典藏氮氣冷萃咖啡Nitro Starbucks Reserve®Cold Brew(售價Tall$230/Grande$255/Venti$280) 將氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中，滿滿有如奶油般綿密泡沫，乍看之下彷彿啤酒般令人驚奇！泡沫慢慢沉澱的過程中，更可創造出美麗漸層。

▲典藏氮氣冷萃咖啡/典藏冰搖濃粹咖啡

典藏冰搖濃粹咖啡Starbucks Reserve® Iced Shakerato Bianco (售價Tall$175/Grande$190) ，使用星巴克典藏咖啡Ristretto Espresso，製作經典的冰搖咖啡，急速冷卻的濃縮咖啡香氣被保留在咖啡當中，並加入使用香草籽調味的糖漿製成的甜奶油，風味香甜滑順，帶出咖啡的焦糖香甜感。


異國美食餐酒好對味！
為了搭配咖啡啤酒等飲品，餐點部分也推出異國風味美食，如泰式風味豬肉帕里尼(NT$100)，以手工虎皮麵包夾入以辛香料與打拋豬，體現出泰式典型風味，鹹香微辣；菠菜洋菇鹹派(NT$110)以菠菜及洋菇搭配培根肉香；洋蔥牛肉薄餅(NT$135)以Q彈薄皮麵包鋪上具義式香料風味的牛肉球、小平菇等，融入3種起司的多層次，配酒小食則有原味堅果、西班牙臘腸風味洋芋片可搭配。


草莓、巧克力新甜點搶攻味覺
甜點品項則新推蘭姆黑巧克力蛋糕(NT$220)，以法國杏仁膏製作出的巧克力蛋糕體，口感豐厚，刷上蘭姆酒，再使用法國產地70%巧克力製作而成的甘納許層層堆疊。草莓布列斯特(NT$280)使用艾許奶油製作泡芙體，夾餡以日本抹茶粉與經典卡士達帶來絕妙風味。還有口感近似布朗尼的橙香起司布朗尼(NT$70)，以及選用口感輕爽的美國卡夫乳酪、微酸的法國白乳酪、鮮奶及德國鮮奶油的乳酪塔(NT$70)等。


星巴克龍門門市為引進全新咖啡啤酒，不僅在空間設計加入全新、散發光芒的Starbucks Reserve®視覺，此外每到16:00時，就會更換上新飲品的menu board，提供7款「Starbucks Evenings」點購。配合員工夥伴們為新品排練的舞蹈發表氣氛，一瞬間咖啡廳彷彿變身派對場景，來一杯創新的咖啡啤酒，與三五好友便能話題、歡笑不斷！

◎本篇介紹餐廳回顧：
星巴克龍門新概念店

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圖文整理 / Emilio Zhuang  
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)


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