現在想要找到一碗古早味好吃的米苔目不是件簡單的事，好在宜蘭冬山鄉的廣興做粿仍還保有好味道的米苔目，配上澎湃的料與清爽湯頭，讓人回憶起小時候的好滋味，再加上這裡的令人讚不絕口的碗粿與草仔粿，都這廣興做粿的名氣越來越響亮，再加上這裡距離宜蘭著名景點的梅花湖與清水地熱都不算太遠，也逐漸成為不少遊客在遊玩景點後必吃的古早味美食。

有30多年歷史的廣興做粿的招牌是綜合米苔目，一端上桌忍不住讓人發出「哇」的驚嘆，超大一碗米苔目的內容超澎湃、份量超足，滷蛋、油豆腐、魚丸、肉片等滿滿的配料，幾乎把米苔目都蓋住了，咬下米苔目吃得到米的純度，但又不失Q彈嚼勁，與裡面超嫩的油豆腐，與不會搶走主角風采的清爽湯頭，簡直讓人欲罷不能。

除了米苔目之外，在點餐時可以見到櫃檯上擺滿各式各樣的粿，菜頭粿、草仔粿、芋粿巧等，其中現點現包的草仔粿是不少饕客的心頭最愛，咬下軟Q的草仔粿，淡淡的草香味在嘴中釋放，與裡面被切成細絲的蘿蔔絲與蝦米根本是絕配，整體吃起來超涮嘴。

另外，這裡的碗粿也是每桌必點，湯匙挖下厚厚的碗粿醬與油膏，讓米白色誘人的碗粿一覽無遺，咬下十分綿密，讓人感受到店家功力的入口即化感，配上深藏不露的豐富內餡，包括香菇、豬肉、蛋通通通都有，小小一碗但卻給人大大的享受。

廣興做粿還有不少人氣商品，包括油飯、麻糬還有夏天才知吃得到的米苔目冰，遊完梅花湖與清水地熱的遊客不妨到此走一趟試試與補充體力吧！

【店家資訊】

廣興做粿

地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路205號
電話：(03) 951-2224
時間：10:00~1800(周一公休)