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2015-07-09
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吃膩了漢堡、三明治千篇一律的早午餐菜色，一直好希望台中能夠開一家純日式風格的早午餐餐廳，明森的美麗老闆聽到了我的心聲~明森團隊創立了第二品牌京コ—ヒー蔬食朝食屋，將茶與咖啡做結合，透過京都風咖啡來呈現的茶與咖啡的文化，整體風格真的很像藏在日本小巷弄中的那種喫茶老屋及日式咖啡廳，樸實無華，很簡單也很懷舊，但卻韻味十足，親切的讓人很想走進去一親芳澤一樓為廚房和吧台區，坐位比較少，都是高腳椅的坐位，昏黃的燈光，木製的裝潢，還有的偶爾傳來陣陣的咖啡香二樓的坐位有我喜愛的榻榻米，整個就是很好拍照的地方，還聞的到新榻榻米淡淡的草香味，窗外還可以看到綠綠的樹梢，又是一處舒適的好地方，可以喝咖灰聊速灰京コ—ヒー蔬食朝食屋的餐點有別於明森，這裡提供天然與健康的無肉蔬食料理，運用低鹽、低油的烹調方式製作精緻的日式甜點與蔬食料理為了吃到朝思暮想的純日式早餐，我很勤勞的起了個大早，因為我想吃的日式早餐只提供到早上十一點等餐時好心的明森老闆怕我們太餓，還請我們吃他們家很好吃的玄米餅乾，酥香不膩口，再多片我也吃的下燈燈燈燈~和風朝食套餐，有沒有很像到了日本溫泉旅館吃早餐的感覺，不用去日本也有度假FU米煮的剛剛好的
吃膩了漢堡、三明治千篇一律的早午餐菜色，一直好希望台中能夠開一家純日式風格的早午餐餐廳，明森的美麗老闆聽到了我的心聲~
明森團隊創立了第二品牌京コ—ヒー蔬食朝食屋，將茶與咖啡做結合，透過京都風咖啡來呈現的茶與咖啡的文化，整體風格真的很像藏在日本小巷弄中的那種喫茶老屋及日式咖啡廳，樸實無華，很簡單也很懷舊，但卻韻味十足，親切的讓人很想走進去一親芳澤
一樓為廚房和吧台區，坐位比較少，都是高腳椅的坐位，昏黃的燈光，木製的裝潢，還有的偶爾傳來陣陣的咖啡香
二樓的坐位有我喜愛的榻榻米，整個就是很好拍照的地方，還聞的到新榻榻米淡淡的草香味，窗外還可以看到綠綠的樹梢，又是一處舒適的好地方，可以喝咖灰聊速灰
京コ—ヒー蔬食朝食屋的餐點有別於明森，這裡提供天然與健康的無肉蔬食料理，運用低鹽、低油的烹調方式製作精緻的日式甜點與蔬食料理
為了吃到朝思暮想的純日式早餐，我很勤勞的起了個大早，因為我想吃的日式早餐只提供到早上十一點
等餐時好心的明森老闆怕我們太餓，還請我們吃他們家很好吃的玄米餅乾，酥香不膩口，再多片我也吃的下
燈燈燈燈~和風朝食套餐，有沒有很像到了日本溫泉旅館吃早餐的感覺，不用去日本也有度假FU
米煮的剛剛好的Q，精選優質的米，按日式傳統做法製作，光吃這個飯就知道他們很講究了，我很少吃飯類的，但會想把這飯糰給吃光光，因為太好吃了，就像在日本吃到的那樣，今天的口味是蘋果紫蘇，飯糰身帶著淡淡的鹹，而蘋果紫蘇香氣濃厚帶著鹹甜風味，單單吃就可以品嘗到優雅風味，另外還有照燒牛蒡跟焙茶堅果三種風味的飯糰輪番上陣
清爽醬油風味涼麵
麵麩清湯滋味清爽
今日蔬菜是清甜的蘆筍
京醬菜三品，我喜歡日式早餐的原因是因為我很愛日本的任何醬菜類，再搭上日本的米飯，那根本就是一整個很幸福的滋味，今天有口口蛋香的Q軟的玉子燒，豆皮與紅蘿蔔跟芝麻做成甜甜的小菜，還有一個脆脆類似像情人果但又不是的瓜類醬菜
和明森的老闆會認識是在日本一間知名的小鬆餅裡偶然相遇，當時就知道明森老闆即將為他們的新品牌到處在日本遊走取經，所以我也非常期待他們家的鬆餅，今天點的是南瓜起司鬆餅，黃澄橙的南瓜起司醬流淌下來，看起來就十分誘人，一旁的鮮豔沙拉醬汁是明森老闆的姊姊特調，帶著爽口香甜的梅香風味
明森的鬆餅是格子狀用烤的皮酥帶Q勁的那種，而京コ—ヒー蔬食朝食屋則是pancake鍋煎餅的方式呈現
淋上甜中帶著起司鹹香的特製南瓜起司醬，算是屬於鹹口味的鬆餅，但又有點甜甜的，鬆餅煎的蓬鬆濕潤，有濃郁蛋香奶油香像是雞蛋糕般的口感，不會很乾的那種，所以我還蠻喜歡的，老闆叫我下次可以試試看他們家的香蕉慕司鬆餅，她自己是最喜歡那個口味
推薦一定得試試看她們的香檸特調咖啡，不是加了檸檬汁酸的咖啡，而是拿鐵再搭上檸檬皮清新的香氣，讓整杯咖啡更具深度，好喝
喜歡玄米那種特殊的香氣的人也可以點這杯抹茶玄米冰奶茶，又濃郁又帶著米香，還吃的到炒的焦香的玄米粒，口感可豐富了
謝謝明森老闆的元氣日式早餐，下次我要穿和服來XDDDDD京コ—ヒー蔬食朝食屋
台中市存中街170號
04-23781170(建議提前打去預約二樓的榻榻米位置，比較有FU)
營業時間早上八點到晚上六點
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