HUN 混

營業中

休息中

 這間名叫混的餐廳，是我們臨時在網路上搜尋到的，看起來不錯就先訂位週末中午的位置。真的好在我們有訂位，到達的時候排隊的人竟然從二樓排到一樓，真的是嚇到我們了！沒想到是這麼熱門的一間餐廳耶～ 有訂位就可以優先入坐，餐廳裡面還蠻漂亮的，花草的擺設整個綠意盎然，加上採光很好，整體用餐環境舒服又明亮。 服務人員會先非常仔細的說明菜單和點餐方式，然後我們自己畫好菜單到櫃檯結帳。橘醬雞腿肉麵看起來就蠻好吃的，店員有介紹第一次來的話，可以試試橘醬是他們的招牌，就是混和紅醬和白醬的口味。煎過的雞腿肉吃起來外酥內嫩，而且份量也不少，這橘醬果然是蠻好吃的，不會太酸也不會太奶，應該是一般人都會喜歡的口味。 橘醬綜合海鮮燉飯料給得蠻多的，海鮮吃起來蠻新鮮的，只是這燉飯的口感比較濕潤一點，偏台式的作法，飯是吃起來沒有米心的那種，還好醬汁和配料口味都不錯。 橘醬雞腿肉燉飯看起來就更濕潤一點了吧？！我們其中有兩個人都點這份，朋友說有點像吃稀飯的感覺～但是口味上又是西式的口味，還蠻奇妙的！雞腿肉嫩嫩的蠻好吃的，而且份量也很多，整個吃完算是蠻飽的。 餐點都有附一杯紅茶，味道還不錯，只是小小的一杯，如果怕不夠喝的話，也可以加價點別的飲料喔！ 珍珠烏龍奶酪看起來就很好吃，茶香味的奶酪吃起來不會太甜，搭配珍珠的口感很不錯。   這樣四個人的午餐一共1208元，平均一人約三百元，算是蠻合理的價位。餐點算是實在，用餐環境漂亮舒適，只是假日人真的很多，不想久候的人要記得先訂位囉～ 繼續閱讀

大學生已開始逛歡樂無比的暑假了～尤其是升大三已經適應台中生活，其實呢，我在期中考前就一直盼望著暑假的到來～（同學你的成績啊） 這間ＨＵＮ混是近期開幕在一中街商圈的新店，對面就是台中科技大學在這人潮眾多的商圈，面對馬路就能看著來往的車輛，客人確實不少！ 雖然想來這間店很久，不果我們前幾天是臨時決定要去，所以沒有訂位在此提醒各位想去ＨＵＮ混的朋友們～過去之前一定要打電話訂位喔！我們是平日中午去的，原本想說應該會沒什麼人，雖有空位卻還是要等沒有訂位的後果就是要等將近一小時…幸好附近有中友百貨可以吹冷氣 走上二樓左邊是台中相當知名隨處可見的美髮沙龍，右邊就是ＨＵＮ混 還沒有進到店內，就被這漂亮的黃色燈光吸引住！工業風格從此開始！ 門口左邊有塊「進來混吧！」的木牌，將吸管折成這模樣也是種裝飾呢就連大門的門把都是以水龍頭作造型，看似鐵鏽的花紋確實更有質感。 一進門就看見大大的長桌，前面還有投影幕正撥放現在最夯的世足賽呢投影幕旁的腳踏車裝飾擺設的很棒，讓我都想動手畫一幅靜物畫了～哈 這區算是廚房吧，可以看到店員正在煮義大利麵，醬汁香氣撲鼻而來，上頭還掛有許多杯子作為裝飾，將杯子懸掛著也有著不同的氛圍存在。 旁邊是櫃台，櫃台前擺放的名片等裝飾也讓人忍不住會想拍幾張照片，多了一盞檯燈，擺放名片的位置光線變得非常的有質感，怎麼拍都好看 ＨＵＮ混算是自助式的餐廳，因此不多收取服務費，餐具自己拿即可。 點好餐後，我就開始到處拍拍這間工業風格的裝潢設計，氣氛很重要呢 店裡人多的時候就會給一個號碼立牌，用粉筆寫上字母也相當的有特色 以下是ＭＥＮＵ的部分，每人低消是一杯飲料，也有提供免費ＷｉＦｉ 附餐飲料－紅茶、綠茶 HUN橘醬韓式泡菜培根義大利麵（１９０元） ＨＵＮ混的料理以麵食類居多，除了義大利麵外還有特別的日本關東麵之前在ＭＯＭＯ ＰＡＳＴＡ吃過粉紅醬，第一次聽過橘醬義大利麵呢因為我不太吃培根，然後男朋友就選多了泡菜的讓我還有菜可以吃，哈 更超值的部分來了！食量大的免驚會吃不飽！ＨＵＮ混可以免費加麵！對我男朋友這越吃越瘦、我該減的體重都給他減掉的人可是一大福祉啊相對的～知道自己本身食量沒有這麼大的朋友們就不要特地浪費食物囉 一上桌看到這橘醬相當的濃稠，均勻攪拌後每一根麵條都能吸附到醬汁醬汁讓麵條看起來更有光澤，橘醬的味道吃起來像是帶著奶香味的紅醬泡菜的份量還算多，但泡菜的辣容易蓋過橘醬的番茄香味，稍稍可惜～ 奧爾比亞奶白半熟蛋關東麵（１５０元） 關東麵是初體驗耶，滿滿的白醬淋在麵條上頭，都快要看不到麵了呢～旁邊還多了顆半熟蛋，除了生菜還有小番茄，一餐各種營養都能攝取到半熟蛋的誘惑太強大啦～每次去咖啡廳看到半熟蛋一定是必點的（笑）切開爆漿的模樣讓人趕緊吃掉，其實應該要在麵條上切開會比較好啦～ 白醬相當的濃稠，關東麵不像義大利麵熱氣蒸騰，攪拌時有點難攪散。關東麵的麵條較細，吃起來較Ｑ彈有嚼勁，個人很喜歡這樣的麵條呢！ 繼續閱讀

大家在一中商圈走跳有沒有一種技窮的感覺?吃來吃去不外乎那幾間小吃，或者是那幾間精緻度沒很高的餐廳..今天Joy跟我愛的工作造型師趴呢盈潔約會! 就約在這間新新開幕的好地方 這間剛試營運的時候有邀請Joy去試吃但是當時我並沒有很想要去吃還沒有完整menu的店所以沒有成行@@如今，看大家陸續試吃好評，讓我覺得好像真的有一訪的價值耶耶耶!心癢癢唷>////< 而且，真的一中街好像真的沒有什麼好吃的了啊!!!!!今天就來跟著Joy的腳步看看這間店的廬山真面目吧[ 走 跳 環 境 ]Hun混的位置就位於台中科技大學正對面的二樓雖然屬於一中商圈非常好找的位置地點卻因為離開了地平線而讓他容易被忽略 XD那時Joy要找上到他二樓的樓梯時花了一點心思雖然站在對面路上可以看到有個指標指著樓梯方向但是走進要上樓梯的入口時卻會讓人產生一點狐疑，因為反而在樓梯前沒有明確指標但是我要跟大家說，就放心的往旁邊AT的樓梯走吧!HUN混就位於和AT的同層樓!站在HUN混門口，就可以看見他滿溢而出的工業風格!之後發現他連水杯也都好工業風喔~!實在是有點難以想像上到這個二樓可以發現這邊有一間這樣的餐廳一走進就讓我好喜歡這個空間!因為他不只單單的有個別雙人和四人桌位還有大長桌及沙發區那般適合共享的空間到晚上的時候還會開始撥放電影耶!!我們那天巧遇的，是*救救蔡英文*(嗚嗚嗚~~超喜歡這部電影的說) 在Hun混裡的容納客數大概有三、四十位還滿適合朋友聚會的空間!(夜晚的燈光和氣氛會更讓朋友間掏心掏肺耶)盤踞著Hun混整整一整面的窗讓陽光肆無忌憚的撒落不過下午就實在不適合坐在這一排了XD (很熱又很亮耶!!!)而在這邊的用餐方式屬於半自助式喔!餐具需要自取，但另外也有一些報章雜誌可以取閱喔 ^_<[ 來 點 餐 吧 ]在Hun混的menu上這樣寫到這裡不是一般餐館，未來將未與不同藝術、設計工作者與名人講座等合作剛好有點吃的鬧區中打混的地方讓我更期待這個空間的發展了而在這裡，部收服務費也有wifi可供使用!在餐點方面，飲品的價位大概坐落在65~80元之間 他也有販賣一些點心，更令我期待的是它也有早午餐(但供應時間只有11點到下午3點)過了早午餐時間還想要飽餐的話那就來點他的麵食吧!他由十幾款的義大利麵和兩款的關東麵喔!!價位坐落在140~220元之間，有附飲料還加麵不加價!還不錯平價耶這間店!接下來就來看看我們今天點的餐點吧!!!!►HUN橘醬培根義大利麵◄(170元)他的義大利麵一上桌就讓我心花漸漸怒放，很好，麵量不少耶!!((常常要拉男生吃義大利麵他們通常都會覺得這東西貴又吃不飽但我覺得這間店應該是有餵飽男生們的本錢XD))而且他的醬汁是我好喜歡的那種收得較乾、很濃稠的那種!!!所以將麵條用叉子舉起時彼此緊密的糾結與交織不會過度軟爛的麵條之間附著了滿滿的醬汁! 每一口都超夠味的喔這款培根義大利麵我覺得肉量偏少，存在感沒有很高 而橘醬的感覺有點像是紅醬加白醬那樣，濃濃奶香中微帶一點茄香!這義大利麵又佐以些許起司粉，是口味很清晰明顯的一到料理!我真的還滿喜歡的耶 >////< ►奧兒比亞奶白醬關東麵◄(140元)HUN混中有兩款關東麵料理!店員說關東面比義大利麵更能附著醬汁!而這款關東麵料理一上桌可以看見他有超大一球淋著奶白醬的關東麵以及份量也不少的和式生菜沙拉和一顆半熟蛋這奶白醬我覺得很奇妙的是，他雖有著比白醬更濃更香的香氣卻同時也帶著一點和風醬汁的芝麻香氣!下次Joy再訪會想要再點這一道來品嘗喔![ 整 體 來 說 ] HUN混的表現有讓我驚艷到終於如果朋友要我推薦一中街的餐廳我有東西可以推薦了XD環境上我覺得是一個越夜越美麗的感覺 餐點的分量和價位我覺得CP值還滿高的!難怪好多人推薦!U JOY也要推薦給大家囉! 繼續閱讀

近期一中商圈最熱門的餐廳就非「HUN混」莫屬啦!!!可以說是一中街的景觀餐廳，坐落在台中科大正對面二樓，眺望夜晚的繁華風景其實我從很久之前就一直想去吃，但因為它實在太熱門，訂了2次位子都訂不到最後提前了2個星期前才訂到，可見這間真的是超火紅的!! HUN混餐廳在二樓，你要從台中科大的正門口往一中街方向走然後左手邊有賣滷味和郝小妹格子鬆餅的旁邊，有一個管理員和樓梯就會發現階梯上有HUN的圖案，走上去二樓就是囉!!!走上來看到是完全不一樣的風景HUN混餐廳給我一種復古的感覺使用大量的木製元素，厚重的木頭大門和旁邊的舊水管管線裝潢得很漂亮~門把還是水龍頭的裝飾呢!!! 一起進去混吧(?!)HUN混之所以會出名，我想跟他的整體裝潢也有很大的關係它走的是復古、工業式loft的風格，以大量的木頭元素作為整體的要點其實說實在一中街的咖啡廳和簡餐廳很多，但是共通點都是裝潢沒有太大的特色但是這間HUN裝潢就有勤美那邊餐廳的等級，但卻只有一中街的消費額所以這肯定會變成學生族最愛的聚餐新點~ 很特別的是他每一區塊的座位的座椅都不太一樣!有我們看到的這種四腳椅，也有吧台的、沙發區....等等像是我是比較偏好明亮一點的地方，被安排到四腳椅靠窗的"景觀"座位區不時可以偷看樓下的賣什麼衣服，等等可以去逛哪間哈哈 我很喜歡這個二人座，旁邊是復古的木頭窗框繽紛的懷舊感，在那拍照肯定很漂亮~ 上頭還貼上HUN混的成長過程照片~這是類似中導桌的吧台座位區，適合10人以上的朋友聚會下次我也想找我的資管的朋友一起來這裡吃飯聚聚~湯匙、刀叉和紙巾都是自取唷~下方還有很多設計有關的雜誌可以看▲▼菜單僅供參考，實際以店家公告為主主餐是以義大利麵和關東麵為主，原本我是因為XO干貝醬關東麵去的，結果竟然缺貨了.... 其實他看似很多料理，但他的口味就是培根、韓式泡菜、鮮菇、爆炸蛤蜊和超級爆炸蛤蜊特別的是他的醬料有基本的白、紅、青醬，還有泰式酸辣和橘醬(白醬+紅醬)這間店有個其他義大利麵餐廳沒有的特點，他可以加麵不用錢耶!!!!這不是只有傳統麵店才會做的事，老闆對咱們台中科大的朋友實在系就甘心欸 我們當然都加了哈哈!! 所以以下看到的麵量可是加過麵的唷~ 飲料的部分原本隨餐都有附一杯小杯的紅茶如果要換別的可享$30的折扣▲ 隨餐附紅茶口味普普，沒有太特別的地方不過不會太甜，如果麵吃膩的話可以解膩▲ 奧爾比亞奶白爆炸蛤蜊義大利麵 $230首先登場的是白醬口味的爆炸蛤蜊奧爾比亞奶白醬的口味很濃稠，會比一般吃到的白醬義大利麵較稠一點、奶醬的味道較重一些如果說怕會吃義大利麵吃到很膩，不建議點這白醬會比較建議店家可以再調的稀一點或是水一點會更加的順口~ 不過吃起來很濃郁，香氣很夠義大利麵條很讚!!! 彈性很好~ 不會太硬或是煮的太爛 蛤蜊的部分雖然是比較小顆一點的，但是量很多，不愧是爆炸多的~不知道超級爆炸會是多少顆▲ 泰式酸辣韓式泡菜培根義大利麵 $190我覺得老闆用這個當做醬料蠻特別的他的泰式酸辣是帶有很重檸檬的香味，帶點微辣、酸甜的味道，口味算偏重的配上一樣是酸辣的泡菜口味，雙重酸辣口味適合吃重口味的朋友不過這種的可能也會容易吃膩，因為HUN的醬料都是屬於比較濃稠一點的你看看是不是很大一盤啊!!!美食當前我們都放棄少女的矜持，加量版的照樣吃光光了哈哈~ ▲ HUN橘醬爆炸蛤蜊義大利麵 $230第一次聽到橘醬這個口味，詢問店家才知道他是蕃茄紅醬加上奶白醬特調出來的我一開始還以為是柑橘口味超酷的!! ((喂~ 橘醬是我三盤吃起來最不膩口而且味道最適中的!!在濃郁的奶白醬的味道裡帶點紅醬番茄的微酸，酸味中和了奶味的膩感所以吃多了也不會覺得膩!!店家有貼心附上一個小盤子讓我們裝蛤蜊殼~最後吃完後放在桌上超級多的蛤蜊殼!!▲ 炸脆薯 $60現炸的古早味地瓜薯片，灑上些許的糖粉就可以吃了!!讓我突然好懷念以前在路邊看到那一大包的薯片~在這裡要偷偷謝謝老闆看我們可愛招待的(?)開玩笑的啦哈哈~ 可能是因為我預約三次才預約到，老闆都對我有印象要小小的補償我吧我猜這點貼心就要好好的幫HUN拍拍手了 雖然玻璃有一點髒，但是這裡還是很好拍照的如果是下午陽光透進來的話，肯定會更漂亮~ 晚上我們要去住一中街，先來飽餐一頓哈哈真的吃的很滿足，我也總算一嚐我的宿願吃到它了 很推薦大家用餐之餘在這裡拍拍照，因為真的很少有餐廳，會是讓我打開門後真心的發出「哇」的讚嘆聲 從一間餐廳的裝潢巧思來看，就能夠清楚這間店的老闆會是偏好什麼樣的經營方式HUN本身也很支持一些活動的舉辦，這裡的場地也可以預租活動、投影放映、派對或是名人座談之前也有看過他們有舉辦創意市集，蠻特別的~對了，想吃可得預約唷!!現場排隊要等多久我可不知道，我可是提前2星期預訂的 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 繼續閱讀

原文網址：http://imfood20130530.pixnet.net/blog/post/177927718店家資訊『HUN混』營業時間：AM11:30~PM15:30、PM17:00~PM22:00地址：台中市北區三民路114號2樓電話：(04)2223-1080某天，噗一家正在『頭獎便當』用餐中，店內的電視正在播放著新聞，突然間一段關鍵字出現：「台中、義大利麵、超多蛤蠣…」，噗媽頓時猛一抬頭(就扭到...)，竟不顧阿噗在一旁吵著要冰冰 (冬瓜茶~)喝，也不顧嘴中那塊肥嫩的爌肉，邊咀嚼著爌肉邊對著噗爸說著：「ㄟ~那勾…塊膽…查抗看素哪間!」，氣勢凌人的嚇得噗爸也顧不了嘴邊的滷蛋，趕緊拿出手機找出只有一個的兇手，果然這幾個關鍵線索字，也讓摳男噗爸馬上就查出兇手來，而這間蛤蠣給的很豪氣的店家就是『HUN混』。▼位在一中商圈的『HUN混』，位置就在『台中科大』的正對面二樓，地理位置超好，招牌也很有設計感，很吸引附近學校的學生族群(外觀圖取自Google街景) ▼上二樓映入眼簾的就是『HUN混』很有設計感的門面，牆邊也有很多訪客的留言便條，想必是人氣非常火紅的店 ▼一起進來混吧!! ▼進入『HUN混』店內迎面而來的就是一張超大的高腳桌，頂端掛著一台投影機，經噗爸掐指一算查一下官方FB，原來店內會經常辦活動或配合團體的聚會 ▼另外右手邊的吧檯區，則是堆滿了一些文創小物，提供給一些設計者的免費寄賣區域，真是很棒的老闆，默默的支持著台灣本土的文創產業 ▼坐定位後服務生給了『HUN混』的菜單後，請我們自行去櫃檯點餐，因為『HUN混』也是不著收服務費的餐廳，因此點餐及取用餐具都得自己來喔，『HUN混』Menu設計也很特別，除了前言的介紹這裡是個『沒有魚可摸，儘管來打混』的地方外，每樣飲料都取了特別的名字，像愛看蠟筆小新的噗爸(噗媽:幼稚鬼~)，還真是不知道小新愛的飲料是『可爾必思』這回事(噗媽:很重要嗎??)。 ▼店內的位置並不算多，這也是經常客滿的原因之一吧~ ▼沒錯!因為噗媽指定要吃蛤蠣爆多義大利麵，所以噗爸只好選擇店內另一個招牌『HUN橘醬雞腿肉義大利麵』$230元，橘醬為『HUN混』的招牌特調醬汁，口味像是番茄醬汁添點咖哩味(噗爸的自我感覺~) ▼噹噹~噗媽就是為了這個而來，『奧爾比亞奶白醬超級爆炸蛤蠣麵』$270元(名字還真長勒~)，還真的是爆炸多的蛤蠣(約四十多顆)，配上濃稠適中的湯汁，蠻不錯吃的 ▼蛤蠣雖小顆，但量很驚人 ▼飲料『混茶』(其實就是紅茶)及『百香綠了』(其實就是百香綠，有難懂到需要您的解釋嗎??)，噗一家都覺得『混茶』比較好喝 ▼餐具及醬料自助區，也提供雜誌 ▼『HUN混』店內裝飾，也是走工業風格 ▼阿噗一直被背後的火車圖吸引 【整體評分】ㄟ~我的魯蛋勒??的噗爸 ★★★第一次吃蛤蠣吃到手會痠的噗媽 ★★★馬麻這個火車怎麼不會噗噗請嗆的阿噗 ★★★★★整體評價：噗爸噗媽以前來台中時，也很常跑一中街，主要都是為了雞爪凍跟阿月紅茶(咦~好像都是食物!)，所以很少在這附近的餐廳用餐，此次光臨『HUN混』感覺很不錯，除了找回噗爸噗媽那遺失的年輕靈魂外(大誤)，也感受到店家除了提供餐點外的東西，就如MENU上所提到的，希望這裡是大家最想帶朋友來混的地方，其實就是一種放鬆的態度，推薦給該適時混一混的朋友們。 歡迎來加入蕉DD的臉書小窩唷~ 繼續閱讀