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電話號碼
0422599500
開飯介紹
創立於1958年的鼎泰豐，在1972年由原來的食用油行轉型經營小籠包與麵點生意，開始賣小籠包後，致力於食材、品質與服務的提升，來自四面八方的佳評如潮，並在各家美食報章雜誌的介紹下，漸入佳績，至今不僅是一般市民的最愛，更是許多政商名流、國際級影星讚不絕口的頂級美食。
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營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至五
11:00 - 21:30
星期六至日
10:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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#松露小籠包 💰450/5顆一顆90的概念.ᐟ.ᐟ （可以單點一顆喔 ）是蠻好吃的～裡面有松露完美融合 味道香濃覺得比較普通 不過可以嚐鮮～➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#紅油抄手 💰160/8內餡口味有蝦肉和豬肉 是偏紮實的～超人氣吃法➡️炒手醬汁沾其他東西😻ex加入炒飯炒手也有不辣的選項！！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#酸辣湯 💰小100中160大210有分辣味跟原味～裡面的料很多.ᐟ.ᐟ切成細絲的木耳、肉絲、豆腐⋯口味適中偏酸 不敢吃酸的可以特製不加醋和辣➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#糖醋排骨 💰250這款是小菜類！冷菜～～肉塊大小跟一般的比偏小口感上會咬到骨頭和白色軟骨有些會比較有嚼勁 口味上很不錯比較可惜是份量偏少 cp值不高
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#排骨蛋炒飯 💰250超人氣必點品項❣️鼎泰豐根本是被小籠包耽誤的排骨炒飯店😎粒粒分明的米粒 帶點蛋香🍳有白米跟糙米的選項喔～～糙米吃起來更有嚼勁 帶點微甜！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#小籠包 💰115/5顆最經典的黃金18摺 小籠包皮薄內餡湯汁超多～搭配薑絲、白醋和醬油💯想吃多品項的話可以點5顆就好.ᐟ.ᐟ五顆跟十顆的單價是一樣的喔➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#小菜 💰85他就叫！小菜～～裡面是黃豆芽、冬粉、海帶絲混合鹹香中帶點微酸！很開胃 是一個美好的開始😻🤍
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沒錯，身為台灣人，這卻是小綿羊的鼎泰豐初體驗。鼎泰豐在台中只有一間分店，位在大遠百的地下二樓，假日用餐時段可說是人滿為患，等了將近半小時總算輪到我們入座啦~~~鼎泰豐的候位制度還蠻特別的，會依據用餐的人數分成四大組，再分別叫號。用餐環境比想像中大上許多，感覺可以容納幾百人。桌上的瓶瓶罐罐分別是白醋和醬油，可以說是東方麵點必備的調味品，一旁還貼心的附上置物籃。Menu餐點品項相當多元，部分餐點可以依照人數調整為小份，內用需額外收取服務費。辣味黃瓜 (NT. 75)切成塊狀的黃瓜堆疊得相當整齊，吃起來意外的入味，微辣的醬汁讓人一口接一口。雪白菇小松菜 (NT. 115)小松菜又名日本油菜，就是一盤清爽炒時蔬囉~~~小籠包 (NT. 110)原本想點個special的絲瓜蝦仁口味，不過同行友人直搖頭，於是就選擇基本款。打開蒸籠的瞬間，覺得畫面有點寒酸，小籠包比想像中還要迷你，而且單價22元，真的好貴RRR~~~仔細數了數，說好的黃金18摺怎麼變成20多摺？沾點醬油、配些薑絲，麵皮與內餡的比例確實恰到好處，肉汁也是相當豐富，但總覺得沒有特別的驚喜感。蝦肉紅油抄手 (NT. 90)小綿羊心目中的MVP，是會讓人想再訪鼎泰豐的程度。內餡相當紮實，裡頭還暗藏了一隻完整Q彈的鮮蝦，不過底下的sauce才是整道料理的靈魂啊~~~微酸微鹹微辣的醬汁，卻又不會過於重口味，不只適合搭配抄手，甚至淋上蔬菜或拌著炒飯吃都是絕配喔！排骨蛋炒飯 (NT. 240)一個排骨蓋飯的概念，底下的蛋炒飯粒粒分明，但口感乾了些。上頭的煎排骨還蠻大一片的，是很傳統的鹹香味。酸辣湯 (NT. 90)有原味和辣味兩種選擇，用料還蠻豐盛的，不過總覺得酸味稍微差了一些。黃金流沙包 (NT. 90)最後加點的飯後甜點，果然還是要來點甜食才算是功德圓滿XD熱騰騰的流沙包，一掰開內餡就快要漫出來，吃起來帶點鹹蛋黃的味道，讓整個甜味更加不膩口。 【分項評比】美味度：★★★★CP值：★★★☆用餐氣氛：★★★☆服務態度：★★★☆小結：鼎泰豐的初體驗其實還不錯，但考量到價位，私以為有許多市井小販更勝一籌。此外，小綿羊覺得傳說中的黃金18摺小籠包吃過一次就可以了，個人反而更加推薦蝦肉紅油抄手喔~~~
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每年生日不是吃燒肉、牛排就是義大利麵等簡餐，今年想來點不一樣的於是我們跟著黃小卷那"當不知道吃什麼，跟著排隊人潮走就對了"的怪理論決定在大遠百B2這家連平日用餐時間也得排隊候位的人氣小籠包名店慶生門口雖擠滿了等著用餐的人潮，但大多已先拿有號碼牌和菜單在等候叫號後方螢幕顯示預計時間並依1-2人、3-4人、5-6人和7人以上有各自的候位號碼菜單上除了必點的小籠包，另有蒸餃燒賣、麵食、炒飯、開胃菜、甜點和多款湯品劃單時須留意部分餐點有大小份的差異，如果不知該點些什麼則可參考★人氣推薦來鼎泰豐當然得嚐嚐有著18摺黃金比例的小籠包(5顆貪吃價$105)當裝有5顆小籠包的蒸籠送上桌時我們忍不住笑了，因為看起來實在好虛但誰叫我們倆戰力薄弱，為了能多吃幾種不同的餐點只好點小份來嚐鮮嚕!!小籠包上頭的摺痕頗為精巧細緻，至於是不是18摺我倒是沒細算咬開一小口薄薄的外皮，裡頭飽滿的湯汁瞬間流了出來(幸好有湯匙接著)鮮美湯汁配上有先調味過的豬肉內餡，吃進嘴裡的每一口都好滿足上頭頂著一尾尾橘紅色蝦仁的蝦仁燒賣(5顆貪吃價$180)不但吃得到蝦子鮮味，更讓我驚訝的是裡頭肉餡居然也有湯汁!!(差點被燙到)自從上次嚐過了排骨蛋炒飯(貪吃價$230)，便對這滋味念念不忘這盤蛋炒飯沒有過多的調味、配料簡單到只有蛋和蔥(炒飯可選擇用白米或糙米)但不油膩且粒粒分明的口感實在相當討喜，厚實軟嫩的排骨同樣吃起來不油膩湯品部分則是點了人氣推薦的元盅雞湯(貪吃價$210)以土雞慢火熬煮的雞湯味道濃郁不會太油，只是……喝起來還蠻普通的 = ="而熬煮多時的雞肉本該是軟爛好入口，沒想到其中幾塊咬起來竟有點柴[ yi言一語 ]鼎泰豐的餐點及服務品質自然不用多說，但偏高的價格讓我們只能久久奢侈一次*店家小檔案*地址：台中市西屯區台灣大道三段251號(大遠百B2)電話：(04)2259-9500營業時間：平日11:00~21:30 / 假日10:30~21:30
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鼎泰豐台中市中港路二段105號B2 (大遠百台中店) / 04-22599500台中店用餐座位數還蠻多的，這天去雖然尚未客滿，但以非用餐時間的來看~這間『鼎泰豐』人潮還是頗多地在外等候時服務人員先給我們"點菜單"，所以並沒有看到圖文並茂的Menu(不過門口有個大單張Menu，上面就有些許餐點的圖片，大家可以用來參考)小籠包(10顆) NT$190唉...唉...唉...這籠一上桌我立刻大感不妙，因為"十八折"的部份光看就覺得「乾」，怎麼會這樣ㄋㄟ而實際上吃起來"十八折"的部份有點像蒸的不夠熟，搞的內餡跟皮怎麼吃就怎麼不Match，還蠻失望的肉紅油抄手 NT$160上網google時發現很多人都會點『鼎泰豐』的「紅油抄手」，所以這次當然不免俗的要給它點來吃吃~個人頗喜歡湯汁的味道，吃起來辣的過癮、且除了有醋的酸味之外又帶有些微的甜味 (用它來拌麵應該也會蠻好吃)在攪拌均勻後，鮮美厚實的蝦肉搭上好像有一咪咪脆的皮(超奇妙的口感)，算是這一餐我最喜歡的一道餐點喲!!蟹粉小籠包(5顆) NT$165因為一顆要價NT$33，所以為了不讓荷包失血太多，只點了半籠來嚐鮮 (點菜單上數量的部份就寫0.5即可)ㄚ不過吃完後發現或許是我不懂欣賞"蟹粉"的美味，因為它除了沒有腥味之外、好像就沒有特別令我印象深刻的地方酸辣湯-原味(小) NT$80這碗份量大概是喝湯小碗的2~3碗，湯裡除了配料非常豐富之外，豆腐及豬血更切成小條狀，刀工之細膩不容言喻而在喝一口之後我對老公說：這是一碗有質感的酸辣湯，因為不需像平常那樣大口咀嚼豬血及豆腐不過整體來說味道雖然還不差，但是ㄋㄟ～～喝起來不怎麼酸、也不怎麼辣，好溫和的酸辣湯呀@!!!迷你芝麻包(2顆) NT$40 / 迷你芋泥包(2顆) NT$50每次吃飯最後一定要來個甜點做Ending才夠完美，而基於想吃多種口味、再考量肚子容量後，決定點"迷你"size芝麻磨的非常均勻，不是細到不行的泥狀、也不是需要咀嚼的那種顆粒狀，不甜不膩加上QQ的皮，還不錯吃至於芋泥的部份很香滑亦不會甜膩，頗深得我這個本來就愛吃芋頭的青睞，下次或許會改成點"大包"size吧!!
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