影片
招牌菜
遊客到台中大部分都會去台中第二市場覓食，咬咬&151也常去，但吃來吃去也都是那些店，後來看在地朋友都去旁邊的第五市場，我們也撥了時間來去探險一下，原來第五市場裡藏了超多美食！說到台中第五市場美食，首推的就是阿彬爌肉飯，早上6:30開賣，說是說賣到下午兩點，每天不到中午全部賣光，來晚肯定吃不到！阿彬爌肉飯就位在台中第五市場樂群街上，沒有太明顯的招牌，只插了一根紅色的旗子，是說滿滿的人潮就是最好辨認的象徵，人最多的那一攤就是了，我們大概10點多到，攤子已經被團團包圍，不少人都是五個十個的買老闆娘手一直沒停過的狂裝爌肉飯，生意真的好到一個不行！攤子前還有食尚玩家來採訪的照片阿彬爌肉飯菜單阿彬爌肉飯在地經營已經超過40年了，不少老台中人的都是從小吃到大，專賣爌肉飯一樣就賣到翻掉，價位也很親民，大碗跟小碗只差5元，也有便當的選擇，小菜跟湯也是超佛心價台中第五市場排隊美食，超入味爌肉飯！我們剛好買到最後兩碗…..老闆娘說已經沒有整塊的爌肉，小塊的可以嗎？既來之則安之，有得吃就好，一上桌就可以聞得到爌肉超濃郁的醬香氣，一股懷舊的古早味雖然今天吃到都是瘦肉部分，但肉質一點都不柴，一口咬下滿滿的醬香肉汁，雖然今天台中飆30幾度的高溫，坐在路邊，端起飯碗的手始終沒有放下，揮著汗大口大口扒著爌肉飯，舒服！油豆腐10元，筍干20元，便宜但口味不馬虎，油豆腐吃來嫩香入味，筍干微酸清甜的幼嫩風味，夏天來上一盤超開胃再熱也要來碗湯，竹筍湯一大碗滿滿的竹筍，怎麼可能不點，光吃筍都划算，竹筍吃起來很甜脆，裡面還放了軟軟的爆皮，湯頭就更不用說了，鮮甜的要命，都想多買幾碗打包回家喝阿彬爌肉飯確實高水準，不管爌肉飯的口味、價位都無可挑剔，想要來吃的朋友真的要早一點，大概8~9點就好來了，超過11點來真的要碰碰運氣囉！
繼續閱讀
想要挖美食，來傳統市場就對了這裡常常隱藏了超多間大排長龍的老店，糖糖就朝聖過不少間真的還不錯 是說來市場吃美食一定要早一點來，很多間老店到中午過後就賣完了，更別說傍晚才來 這次來第五市場覓食，想說來吃個沒吃過的，逛著逛著就找到了這間阿彬爌肉飯聽朋友說這間阿彬爌肉飯有上過報紙，連食尚玩家也來採訪過，糖糖竟然miss掉了不管不管，今天就決定吃阿彬爌肉飯了，趕緊把miss掉的名單給補上阿彬爌肉飯位於樂群街與自立街口處，沒有明顯的扛棒，不過可以認旗子攤位就在太空紅茶冰的隔壁，來吃爌肉飯可以順便買杯紅茶來喝 阿彬爌肉飯店面不大，座位區也不多，雖然有電風扇加持，不過中午大太陽時還是有點熱這裡主要賣爌肉飯外，也有爌肉店當，還有一些小菜類及湯品，價格都不算貴這次點了兩碗小的爌肉飯，加上筍干、滷蛋及爆皮湯爌肉飯-小 45元 阿彬爌肉飯小碗的一碗45元還算平價，糖糖看現在好多間爌肉飯小碗都漲到50元了而且小碗的肉還蠻大塊的，某間爌肉飯小碗的肉只有這碗的一半先來嚐一口瘦肉的部分，肉質還蠻嫩的，吃起來不會乾乾澀澀的，但口味偏重鹹ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的爌肉外皮滷得很入味，吃起來是Q的，不是軟爛的那種，糖糖還蠻喜歡的可惜就是鹹了點，無法直接單吃爌肉，吃一口就要配上好幾口飯筍干+滷蛋 20／30元 糖糖喜歡阿彬爌肉飯的筍干，滷的很入味，吃起來帶淡淡的甜味，滷蛋也還不錯吃爆皮湯 15元 湯品部分糖糖選了這款爆皮湯，糖糖一直以為爆皮是豆皮類的食材結果上網爬文了一下，才知道原來爆皮是炸豬皮~口感吃起來跟滷的豬皮差好多唷湯頭還不錯，喝完不會讓人覺得口渴，裡頭除了爆皮外，還有甜甜的白蘿蔔唷還蠻平價的，老闆娘人也很親切，餐點還算OK，就是爌肉鹹了點如果平常吃比較清淡的朋友可能會吃的比較不習慣
繼續閱讀
您可能會有興趣的...