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招牌菜
Hey! 你是盧廣仲愛吃早餐，還是Rocker吃宵夜不吃早餐？在台灣，相信每個人對這種大型連鎖豆漿早餐店都不陌生，一個轉角、下個路口就是間XX豆漿。不管早餐或消夜，XX豆漿總會是早鳥及夜貓族的好朋友。三年前還對台中陌生的時候，喝到了這間距離HS很近的豆漿，頓時間那感覺是，熟悉。鄰近東海大學，後來偶爾到訪，朋友都說，豆漿早餐店不都差不多？！HS認為它與東海商圈裡的豆漿店比較不同的是：比較衛生（至少我就看過直接用手抓點心，十足倒盡胃口的店），當然地處大路的緣故，店面也大上許多。位置寬闊。這天不是早餐，我吃晚餐！把豆漿店當晚餐是個新奇的決定，說穿了就是腦海中突然閃過他們的小籠湯包，記憶中的味道真好。餐台上很整潔，正在現做餐點，餐檯和用餐區的走道很寬闊，所以不太擔心有人擠人的雜亂狀態。店內採自助式，拿取自己要的餐點，往前走向店員點熱食、飲品＆結帳。熱呼呼的包子饅頭請自取。（菜單）又是個滿桌豐富點心，每種都想來一份的心情。（甜酥餅口味有紅豆、綠豆、芋頭、花生。綠豆椪、芋頭酥、鳳凰酥......）（中式鹹食）（熱豆漿＆米漿）甜度可調。冰豆漿＆米漿甜度固定。等著下油鍋的韭菜盒子。這是...鮮肉包？騰雲駕霧小籠湯包！今天點：無糖熱豆漿、小籠湯包、紅豆酥餅【無糖熱豆漿】$15分量很大，看起來應該比外帶裝的紙杯大小還多，還是內用比較划算。豆漿很濃醇，即使沒有加糖也不會澀澀感到反胃。冬天裡的熱豆漿總是幸福。【小籠湯包】$45一籠有7顆。比起麵館的湯包，價格應該算是有低一些。既定想法，早餐店的專長不是湯包，所以應該不出色。不過這幾顆不起眼的小傢伙，讓我改觀。冒著蒸氣的白嫩麵皮，我像霧裡看花般看不出什麼端倪，咬下一口，皮薄又Q軟，在口中與舌尖親密接觸的感覺非常充實滿足。內餡調味很足，不用沾醬就很好吃，肉香加上胡椒香，比起麵館絲毫不遜色。嗯，這道HS認為很值得。白嫩嫩的皮，放涼了變得更有嚼勁。 湯汁不會＂流＂，但還是有＂滴＂；筷子夾起後，一顆一口塞進口中，瀟灑也能細嚐從外到內的不同口感。【紅豆酥餅】$20先自首這樣是打牙祭、滿足甜點慾下的產物。餅皮＂酥＂得很有感，會像太陽餅般掉削削，也像鳳凰酥般的外皮，紅豆餡味道很足，好吃！餡料不是薄薄一層，頓時心情可以放鬆點。酥皮的層次很多呀！！ 瞧瞧，特地拍了張能看清層次的特寫，口感飽滿有硬度的感受絕對與它脫不了關係。這家的出餐速度＆環境衛生都不錯，餐點也多樣，目前為止吃過的東西也都滿意，還沒遇到雷。不管你是夜貓還是早鳥，來頓HIPHOP的傳統中式早餐吧！！
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