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招牌菜
只賣鱆魚燒都排到人山人海，觀音開倉派錢一樣，必定好食啦！我又趁下熱鬧先，其實我不太喜歡企係路邊食野，人多車多、沙塵滾滾、空氣污濁。不過入鄉隨俗，間中無緊要。先排隊比錢買票，再排隊攞鱆魚燒，感覺要排兩次隊，感覺不良好。鱆魚小丸子，妹妹師傅功架十足，熟練的手腕彷似表演一樣，好好睇啊！倒倒倒倒、派派派派、挑挑挑排、翻翻翻翻、起起起起，落埋紫菜、醬油、沙律醬，得左！新鮮出爐勁燙手呀，搵個位置攝埋一邊品嚐，到處都係人、到處都係渠蓋，是鬼但當睇唔到！巨形鱆魚燒，小小亦亦咬啖先，即時噴煙滾熱辣香噴噴！何解可以好食到如此離譜，色香味美，比香港比日本既都要更好食，無得頂！焦香微脆的表皮，爆開出現流心醬，包住原粒鱆魚肉，鮮味濃郁散發咸香，配上開胃甜酸汁錦上添花，一口氣消滅全部大丸子，好滿足！
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日船章魚小丸子台中市西屯區文華路13號(逢甲夜市)周一~周日 15:00-1:0004-2355-3899造訪日期：2017/08/26(六）逢甲夜市是台中熱門觀光景點之一，比起一中街，我私心也是比較偏愛逢甲夜市呢！來逢甲夜市當然要給它大吃特吃，不能錯過的就是文華路上這間排隊人氣小吃-日船章魚小丸子!隔壁的明倫蛋餅我也一試成主顧，如果跟朋友來，可以一個人排章魚小丸子，一個人去買明倫蛋餅！跟著人龍排上去，其實店家手腳蠻快的，人潮看似很多，但大概5分鐘就可以拿到小丸子了～看店員在那邊倒麵糊、放料，然後熟練地翻著一顆顆的章魚小丸子，好想買個模子在家玩玩，光看就絕好舒壓療癒喔！之前看日本節目介紹，那集談論到大阪人家幾乎都有一台章魚燒模型，小朋友從小就在那練習翻著章魚小丸子．．．日船章魚小丸子的章魚給的蠻大方的，店員甚至是拿著整桶章魚塊，在那邊一個一個放料，手腳十分俐落！逢甲夜市這間日船章魚小丸子口味比較單純，就是原味或芥末，每盒6顆，$40元。我覺得日船章魚小丸子非常飽滿扎實，咬下後裏頭幾乎沒什麼空洞，滿滿的麵糊香氣和Q彈的章魚，熱呼呼的相當好吃！這是我每回到逢甲夜市必買的小吃之一，推薦喔～ 創作者介紹 三重菜菜子 ✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ
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來到逢甲，幾乎會看到到處都在排隊耶，而且都是排很長的隊，即使我都很早來了，一樣是要排好久啊，每次來都看到在排耶，雖然吃過了，不過都來了，所以又再排排囉!等了好久啊，看小丸在那工作人員手中快速翻轉後起身了好幾盤了說，終於..輪到我了啦!俺就吃原味柴魚的啦，上面柴魚在跳舞咧，感覺上還不錯啦。好久沒吃日船的小丸子了，果然還是來這吃比較優啦XD~他們家的章魚切得不算小啦，而且偶爾也會吃到2塊的耶(噗)，口感上還不錯，麵粉和菜的部份也都很融合了呢，蠻軟香的，我想灑上辣粉應該會更對我的脾胃吧!!PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!
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