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招牌菜
早就聽聞這一家的傳統鳳梨酥很有名，但因為很少會去買傳統糕餅，所以一直只是聽說。直到今年朋友送我一盒俊美，裡面有熱銷的傳統鳳梨酥以及麻糬口感松子酥，這才讓我有機會吃到這傳說中媒體報導網路回購率第一名的鳳梨酥，但偏好土鳳梨餡的我，反而比較喜歡松子酥。禮盒是松子酥跟傳統鳳梨酥雙拼剛好這兩種都是招牌，也是店內最好吃的。最近下午茶都是傳統糕餅XD中秋節真的是讓人歡喜讓人憂。俊美食品 文心店｜鳳梨酥外包裝其實讓人蠻印象深刻的，就很經典。而且每一顆都是獨立包裝，分食給同事親友挺方便的。外皮酥軟帶奶香但容易掉屑，吃的時候請小心。內餡就是傳統的鳳梨冬瓜餡，比起土鳳梨酥來說，偏甜一點。雖然吃得出來有絲絲鳳梨纖維，但酸度來說，我個人偏愛土鳳梨內餡。餅皮下有一層麻糬，吃起來軟Q軟Q很喜歡松子果仁加上烏豆沙餡，比起紅豆沙來說，口感更綿密，而且還更費工。餅皮鬆軟有層次而且帶奶香松子仁軟脆中帶點天然油脂香氣搭配綿密不甜膩的烏豆沙餡，一顆小小的，剛剛好的意猶未盡。其中又以表皮的麻糬起到最大作用，但整體香Q軟綿有豐富層次的口感。總之我覺得這一家的松子酥比鳳梨酥還好吃，必買。
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