全台最好吃泰國料理 讓人 【泰喜歡】
2015-08-23
台灣人喜歡吃重口味料理是眾所皆知,光是麻辣鍋、川菜和泰國菜等,都是口味偏重的料理,泰國菜早已深植在台灣人心中,幾乎全台各地都可以吃到泰國菜,每家風味不盡相同。
泰喜歡
■ 「泰喜歡」
位於微風廣場內的「泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI 」由喜來登的李明芢主廚監製,店內所有料理都是由李明芢主廚,也就是大家暱稱的阿明師所精心設計,從小就進入廚房學習的阿明師,紮下了很深的料理基礎,更擅長以優質食材做出有別於坊間一般泰菜餐廳的正宗泰式佳餚,也因而將「泰喜歡」打響名號,泰國的東北料理,正式引爆熱潮!
「泰喜歡餐廳一景」
■ 「泰喜歡餐廳一景」
到「泰喜歡」用餐,肯定有別於其他泰國餐廳,因為料理幾乎都是較少聽過的菜色, 《香茅拌腰子貝》就是一道創新料理,腰子貝是海扇蛤中取出大型的貝肉 ,每顆腰子貝都相當大顆且新鮮,以香茅和其他香料去涼拌後,腰子貝不但入味,咬下去也非常脆口,一點點的辣度,不會過酸的調味,完全吃得到海味,光是第一道就讓人覺得好下飯,提醒自己別吃太多,因為精彩持續不斷。
香茅拌腰子貝
■ 《香茅拌腰子貝》
《泰式紅扇貝佐木瓜絲 》裡不外乎有滿滿的扇貝,也加入木瓜絲、香料和椰奶,酸辣之餘,還有椰奶的香甜味修飾,扇貝的量更是滿滿滿!幾乎可以看見扇貝堆成山,帶點濕度的調味是這道料理的關鍵,如果不夠濕滑就會將扇貝肉顯的太乾,阿明師的手藝當然可想而知,調味和濕滑度都剛剛好,也將扇貝這個食材做了創新,以泰菜料理呈現,真的相當難得!
《泰式紅扇貝佐木瓜絲 》
《泰式紅扇貝佐木瓜絲 》
很多人一定都會喜歡《 碳烤豬頸肉》,用炭火烤的豬頸肉切片後,再沾上一旁的酸甜醬汁,搭上一些生的紫洋蔥吃,味道相當清爽且不膩,豬肉不但不會過熟,還呈現粉紅色的粉嫩感,相當有彈性,醬汁和洋蔥也讓人開胃!
《 碳烤豬頸肉》
■ 《 碳烤豬頸肉》
喜歡吃豆腐的人,千萬不要錯過這道《蔬菜豆腐煲》,真的做得太好了!滑嫩的豆腐在為辣的調味湯裡悶煮,豆腐不但入味,最厲害的是湯汁淋在飯上,風味十足且下飯,第一眼的印象跟放進嘴裡的味道完全是兩回事,也顛覆了大家對“豆腐煲”的印象,怎麼可以做到如此令人驚豔,讓人嘖嘖稱奇!
《蔬菜豆腐煲》
■ 《蔬菜豆腐煲》
今日亮點之一的《泰式椰香奶油蟹》,吃過的人一定會把這道菜列入必推菜單中,用的是台灣人喜歡的紅蟳,蟹殼裡也全是滿滿的蛋,炸過後的螃蟹,再和炸過的洋蔥碎及蔥等香料,一起大火快炒,吃蟹肉時還能一起吃到炒過的香料,讓蟹肉更有滋味,即使單吃一旁的炸碎香料,或拌飯一起吃,也不會太鹹,只有“好吃”兩個字。
《泰式椰香奶油蟹》
■ 《泰式椰香奶油蟹》
《金錢蝦餅》和《泰式醉仙蝦仁炒粄條》肯定一定要上桌的,《金錢蝦餅》不意外地裡頭全是滿滿的蝦肉,外皮也相當酥脆,淋上特調醬汁,一個人吃上兩個以上肯定沒問題!而《泰式醉仙蝦仁炒粄條》是2015的全新菜色,以香茅和檸檬等香料,加上新鮮蝦仁一起大火快炒,喜歡吃泰式板條的人,肯定不能錯過!
《金錢蝦餅》
■ 《金錢蝦餅》
《泰式醉仙蝦仁炒粄條》
■ 《泰式醉仙蝦仁炒粄條》
甜點是一定要的!《泰喜歡冰淇淋》一直相當受到喜歡,可以選擇一旁自己喜歡的配料,如:馬蹄、芒果條、甜玉米等,加在椰子冰淇淋上一起吃,就好像吃台式的刨冰變成泰國版,一定要特別介紹裡頭的椰子冰淇淋,新鮮牛奶和椰子一起製作的冰淇淋,肯定讓人愛上。《芒果甜糯米》是夏日限定,去過泰國的人都吃過,芒果和甜糯米的搭配,淋上一些椰奶,毫無違和感,是最具代表性的泰國甜點。
《泰喜歡冰淇淋》
■ 《泰喜歡冰淇淋》
《芒果甜糯米》
■ 《芒果甜糯米》
你吃過泰式的下午茶嗎?!別意外,這裏真的有泰式的下午茶組!下午茶餐點包括:鮪魚鑲瓜、百鑲鮮果、一口鳳梨鑲味、芋鍋餅、糯米飯捲等,都是阿明師精心設計的小餐點,每一樣都非常有特色,沒試過的人,有機會一定要到此嚐鮮一番!
『泰式下午茶雙人組』
■ 『泰式下午茶雙人組』
2015年八月周末特定日於 「泰喜歡 A ROY DEE by Sukhothai」下午茶餐期享用下午茶組合,頭3組顧客將享有乙組『泰式舞茶風情』下午茶組合半價優惠! (下午茶組合原價: NT$780+10%)
【泰喜歡 A ROY DEE by Sukhothai】 電話:(02)6606-5511 住址:捷運忠孝復興站5號出口,微風廣場復興館內G樓

 

圖文編輯:Athena

 

 

關鍵字
泰國菜,泰喜歡,泰式料理,蝦餅
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