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招牌菜
雖然我們家之前也是外食族一份子,但這段時間連續的外食也真的會讓人不知道下一餐想吃什麼?外帶烤鴨是我們常吃的,外帶半隻烤鴨就解決我們夫妻倆一餐囉原本要去三重踩點結果店家沒開撲空了!就騎車繞到蘆洲在地人推薦的蘆洲鼎聚香烤鴨,外帶烤鴨回家吃囉蘆洲鼎聚香烤鴨店面蘆洲鼎聚香烤鴨於蘆洲在地經營超過20年的歷史我們大約5點出頭抵達就有約近10個客人排隊!可以先電話預約!再去取貨喔就不用等太久我們臨時前往購買,所以沒有預約大約排15分鐘就拿到外帶烤鴨,排的時間還在可以等待的範圍之內蘆洲鼎聚香烤鴨價位表烤鴨單隻價格$640元/半隻$350元(附贈蔥段/餅皮/甜麵醬)以外帶烤鴨價位來說差不多是中等價格!大部份的外帶烤鴨也差不多是這樣的價位(我指的是有店面的店家)買半隻烤鴨,餅皮附贈是4片!喜歡吃餅皮的朋友可以加購一份$20元喔終於輪到我點餐取餐啦~炒鴨架可以選擇要不要辣(不辣/微辣/小辣/中辣/大辣)平日我們大約吃微辣~小辣的程度我們炒鴨架選了微辣(這辣度真的有辣!整個讓我嘴唇跟口腔都辣到猛喝水XD)蘆洲鼎聚香烤鴨一鴨二吃照片中的份量為蘆洲鼎聚香烤鴨(半隻)一鴨二吃(片鴨與炒鴨架)以份量來說半隻片鴨的份量確實比起我們常吃的北城烤鴨略少一些片鴨的切法是以鴨皮與鴨肉一起片下的方式炒鴨架的部份真的滿香的~讓人口水直流阿蘆洲鼎聚香烤鴨吃起來多了一股香氣!沒有可怕的腥臭味鴨肉也相當的有彈性!滿好吃的~附贈的餅皮不是潤餅皮而是烙餅皮!一片可以撕開成二片烤鴨肉搭配上蔥段再加上適量的甜麵醬,美味~餅皮吃起來有點厚度,口感滿Q!不過四片餅皮對我們家來有點少!應該要再加點一份餅皮的~蘆洲鼎聚香烤鴨炒鴨架表現的很不錯有入味而且骨頭上帶的鴨肉的份量也不少~蒜香,九層塔,辣椒與醬料的香氣,讓炒鴨架相當入味調味剛好又不會過於死鹹立馬從冰箱拿出啤酒來配!真的超適合當下酒菜的如果你能吃辣!炒鴨架一定要加點辣度這辣度吃起來很爽快(雖然我們被辣得猛喝飲料)蘆洲鼎聚香烤鴨表現的真的很不錯,難怪還不到用餐時間都不少客人去排隊記得先打電話預訂才不用等太久的時間喔
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