覓精緻鍋物 (已結業)

我對於火鍋非常喜歡理由有幾個, 比如說想吃什麼可以自己控制, 好的湯頭吃完的飽足感與滿足感不過搬到文山區後, 感覺好的火鍋還是要到台北或景美就有點失落這次友人相邀, 遠征一下新莊,很棒的覓精緻鍋物也因為它離在五股工作的友人不遠就相邀一起吃飯門口就有明顯的菜單強調用蔬果與昆布熬煮的湯頭, 不加味精這點我很喜歡好湯頭的火鍋特色除了比較不會味道那麼單調以外更重要的是它在久煮後比較不會太死鹹整體的價位約在290-490左右, 豪華雙拼也不過590●店內環境主要的座位是四人的桌面, 桌子非常大, 這在火鍋是必要的因為需要擺肉盤與菜盤好的設計也有適合個人或雙人的一排式座位醬料區的設計我也喜歡加上蓋子後比較不會有意外的污染對比較要求食物衛生的人會很重要飲料也非傳統式的可樂機(雖然對我來說那就夠了)有檸檬水, 紅茶還有熱的應該是綠茶比較健康且用心還有仙草蜜當甜點另一櫃則是奶酪, 茶凍與柳橙果凍比起一般的冰淇淋也是多了一份健康與貼心除了一樓空間外還有二樓空間所以也不必擔心太擠或客滿●湯頭這天選了鴛鴦鍋有我很喜歡的昆布鍋另一個則是近期超流行的牛奶鍋牛奶鍋還會附上起司加了起司後更香更好, 牛奶鍋夠香且不會過於搶味( 有些地方的牛奶鍋香則香矣但用它煮的東西幾乎都只剩牛奶味)這裡的昆布湯頭如前所述熬煮十分用心爽口, 煮久不膩, 老闆後來和我們聊了一下透露這是一種『神秘配方』細節當然是商業機密不能講不過這湯頭確實不賴就算台北火鍋店也少有的水準煮好後很香●附餐選了麵與飯意外的是這邊的飯是瓜仔肉飯肉偏瘦, 口感不錯只是這碗飯很好吃吃完會有點小撐(笑)●菜盤我對菜盤兩個要求一個就是要洗的很乾淨我個人並不喜歡在煮火鍋時額外增加蛋白質來補充營養第二就菜色要齊全這邊的菜盤很有水準, 菜乾淨, 品項也多選的火鍋料也合我意●本日吃的主要是吃兩個餐一個是精緻套餐399 的翼板牛和海陸雙拼的梅花豬加上鯛魚與草蝦兩種肉看來都很厲害這翼板牛的肉還特別作成肉花擺盤漂亮肉不錯, 厚度也夠不會很容易碎掉好吃梅花豬也蠻棒的大片, 且不會有豬肉很糟的某種味道也喜歡這是鯛魚與草蝦拼盤魚肉厚且解凍適當蝦子也夠大隻昆布鍋湯頭非常適合煮海鮮飽食一頓後這奶酪和柳橙果凍好常吃太多冰淇淋但這個吃的更輕鬆一些, 我蠻喜歡吃完還有超有名的桂山冰棒雖是清冰棒但甜度與味道都好!!●總評很棒的火鍋只可惜距離很遠不然很快會看到我好幾訪的文章吧(笑)吃的清爽又舒服的鍋, 很棒的用餐感受湯頭和飲料及甜點與冰棒都是很花心思設計的, 非常搭 繼續閱讀

很少有火鍋店是這樣的設計 帶點可愛、夢幻的方式 讓用餐這件事變得更有趣了!! 最近的天氣..白天晚上溫差大 白天熱到想吃冰 晚上又冷到讓人想來吃火鍋 2 種冷飲分別是風味冰茶、檸檬薄荷水 飲料不會太甜..清爽又解膩 醬料區 裝醬料的器皿也太可愛了吧!! 輕盈寶寶都忍不住想問..到底是去哪買的呀?! 聽說 2 樓更厲害呢!! 趕快上來看看 哇~~~~白色的椅子有洞洞蕾絲的感覺 二樓的座位滿多的 還有包廂可以預約呢!! 覓的鍋物其實不算貴 平日的超值午餐只要 200 元 用餐時段限 90 分鐘 餐墊感覺滿講究的 有低調的奢華感 醬料自行搭配鍋物取用 主餐的部份選了瓜仔飯、關廟麵 瓜仔飯的肥肉部份很少..很香、不會太鹹 真的好好吃喲!!! 關廟麵我們放到麻辣鍋去煮 鹹香鹹香的非常夠味 2 大盤菜盤加一些火鍋料 看起來非常豐盛呢!! 每個套餐都有附一顆雞蛋 有些人喜歡吃水煮蛋 輕盈寶寶喜歡把蛋黃拿來調成醬料 覓跟漁港船運合作配送的海鮮急速冷凍 感覺得出來真的非常的新鮮呢!! 顆顆飽滿又鮮甜 蝦子各放入兩邊不同湯來煮 昆布鍋可以吃到鮮蝦本身的甜味 愛吃辣的朋友也可以放入麻辣鍋煮 因為喜歡吃辣..所以大部份的食材都煮辣鍋 蔬菜類就丟左邊的昆布鍋 也因為煮了很多蔬菜..湯變得好香甜呢!! 蔬菜都切得滿大塊的 芋頭超綿密..輕盈寶寶大推 九層塔花枝漿很香、很夠味 玉米香甜多汁 其實也沒有煮特別久 就好像做了日光浴一樣..超入味的 麻辣鍋很香..辣度不至於會辣到受不了 培根牛肉、蛤蜊鮮蝦、2份菜盤、瓜仔肉、關廟麵 ​ 份量看起來好像沒有很多 但輕盈寶寶跟王子真的吃得超飽的呢!! 培根牛肉油脂較豐富 牛肉非常軟嫩..香嫩滑口 火鍋加湯也是自取喲!! 因為不收服務費 什麼都自己來也滿好玩的 餐後再來點暖呼呼呼的綠豆薏仁湯 薏仁煮得非常透 明明輕盈寶寶吃火鍋已經非常飽了 竟然還能再吃 2 碗綠豆薏仁湯 真的好好吃喲!!! "輕盈寶寶FB粉絲專頁https://www.facebook.com/princessyabe" 繼續閱讀

新莊最近吹起了巷弄美食風很多新開的店家選在新莊的小巷弄裡喜歡挖寶的朋友們一定會發現東西好吃、份量多、位子寬敞的印象今天要在哪邊吃呢? 新莊中平路上的巷弄餐廳話說今天要吃什麼呢? 精緻火鍋!採用蔬菜熬製湯頭三十分鐘不口渴!重點來了:商業午餐200元 一般晚餐280~380元走的是平價精緻風格的火鍋!另外飯後甜點值得來嘗嘗!新鮮的奶酪與綠豆濃湯一定要來試試!說了這麼多肚子也餓了，我們趕緊訂位吃火鍋囉! 覓 精緻鍋物位於社區大樓的餐廳附近商家林立，剛開幕一個月的時間就已經看到不少人潮店長推薦的韓式泡菜鍋!王子新也想吃泡菜火鍋!店內的用餐區有吧檯牆上有甜點店風格的油畫四人桌還有二樓區域飯後甜點店家自製的奶酪! 飯後必吃!目前MENU是臨時版本最近要更新精裝版，內容物會有所變動囉!原味昆布鍋、韓式泡菜鍋昆布鍋高湯選用昆布熬煮不使用味精喝起來有淡淡的甜味泡菜鍋附上泡菜自行添加泡菜鍋底本身有泡菜囉，如果味道不夠還可以依序放入泡菜至於泡菜味道如何?泡菜偏軟不脆，味道還不錯!煮湯剛剛好另外附上了兩顆鮮雞蛋可做蛋花湯或者醬料雞蛋選用的是一般雞不是橘紅色的雞蛋囉蔬菜盤份量大，高麗菜也很多最好吃的是甜玉米還有甜不辣!主食瓜仔飯還有烏龍麵瓜仔飯甘甜味道不會太過於死鹹，吃在嘴裡有一種甘草的甜度烏龍麵蠻Q的雖然跟坊間賣的烏龍麵差不多樣子鴛鴦鍋放入蔬菜後馬上開煮這裡使用的是電磁爐，火力沒有很均勻泡菜鍋火力比較大，昆布鍋火力比較小紐西蘭羊肩花紋比較特殊是牛肉或者豬肉所沒有的花紋特選雪花牛這裡的雪花牛看起來有一條韌帶雪花紋路看起來是非組合肉泡菜鍋的湯頭很鮮甜喝起來順口略帶酸度，王子新最愛泡菜鍋玉米也很甜!貢丸、甜不辣還不錯吃!羊肉很嫩不柴帶有淡淡的羊騷味配上蔥花醬料一起吃很過癮!牛肉的話，有牛筋肉質偏硬接近肋條的硬度，咀嚼後有肉質的甜度搭配一點酌料直接吃也很好吃!煮完火鍋後，基本上沒有肉渣漂浮油脂真的不多蠻健康的!昆布烏龍麵好湯!不喝嗎?麵條Q，昆布搭配也好吃最後雞蛋做成雞蛋番茄湯配上泡菜也很對味喔!飯後的甜品:綠豆粥與奶酪綠豆粥有糯米混合黏稠度也夠，甜度剛剛好吃在嘴裡有濃郁的綠豆香氣另外奶酪味道清淡就像喝牛奶一樣爽口清甜、軟綿、淡淡的香氣飯後的精緻甜點是最好的結束! 評: 服務還不錯，各種餐點都有介紹到內容，送菜速度與收拾桌面速度蠻快的，整體來說用餐的氣氛蠻好的平價、份量大、好吃又舒適的用餐空間 繼續閱讀

鄰近新莊高中，隱身在立信三街社區中的MI'S SERIES覓精緻鍋物對面就是一排社區，我超喜歡這邊的環境，總是曬得到陽光~☀從素食鍋物起家，轉型成葷素皆有素食鍋位在捷運永春站 ├吃喝┤├捷運永春站┤覓蔬食鍋-今仔日呷菜喔~新莊的MI'S SERIES覓精緻鍋物物則是以葷食為主一進門就看到繽紛奪目的這面牆老闆娘說這是特地跟設計師討論出來的呢~整體就給人一種活潑奔放的氣氛! 一樓像是工業風，都是四人桌若是只有兩人來享用也是會給你這麼大空間唷~ 二樓座位區活潑的空間設計，座位非常寬敞，灰色牆面充滿質感「原來我是在咖啡廳阿，還以為是火鍋店呢~」 還有私人包廂可以預訂唷! 自助區不論是熱飲或是冷飲都是免費無限量供應! 自助醬料區 非常注重衛生，醬料盅上都蓋了一個蓋子以防有些昆蟲跑進去或是接觸空氣太久變質~ 菜單MENU 價格從$200-$800都有真的蠻貼心的!平常想吃飽就有超值商業午餐$200(平日限定)想跟伴侶約會慶祝就可以來點個海陸雙人餐!原味昆布鍋 / 起司牛奶鍋 (鴛鴦) 起司牛奶鍋+$40 原味昆布鍋湯頭都是以洋蔥、蘋果..等各種新鮮蔬果及北海道昆布下去熬煮堅決不添加味精、人工添加物，讓你可以喝的非常安心~每一鍋都讓你看到好幾片熬的軟軟的北海道昆布(單吃也很好吃欸!)起司牛奶鍋一般市面上的牛奶鍋都是用奶粉去泡製成鍋底但他們家是使用北海道昆布作為鍋底，加入牛奶及鮮奶油去調配而成單喝真的很香濃、滑順(我想應該是鮮奶油功勞吧) 而且附贈一整片起司讓你自己加進去看他泡的軟軟的在裡面要融化感覺好幸福啊~❤ 套餐皆附精緻時蔬菜盤、雞蛋、主食6選一 主食居然有這麼多選擇，可以六選一!白飯 / 王子麵 / 冬粉 / 關廟麵 / 瓜仔飯 / 讚岐烏龍麵 老闆娘大力跟我們推薦他們家的瓜仔飯是她深耕餐飲業多年來，厲害的獨家秘方!一上桌我們就受不了瓜仔飯的香氣，爐子都還沒滾我們就開吃啦!比起滷肉飯我真的更愛瓜仔飯，多了一股蔭瓜甜味，且不會像滷肉飯一樣油膩真的來這邊必點阿~~~(一碗吃不夠可以再加價$20點一碗啊!!!)綜合海鮮 $490 (蛤蠣、草蝦、鮮魚片) 來，光看照片沒有比例尺，不知道他有多大盆對吧!我來做為你的比例尺...海鮮雖然下面都是冰塊可是也太大盆了吧!還有美國翼板牛也是，絕對是我的臉2倍大!!!他們家海鮮是與漁港船運合作，配送急速冷凍的海鮮，每日新鮮配送! 鮮活蛤蠣顆顆飽滿，最愛一打開來裡面的湯汁~ 被埋藏在冰塊中的鮮魚片 我也是費了一陣力才把魚片們從冰塊堆解救出來!吃個火鍋像在刨冰山我覺得超好笑 哈哈哈每一片厚度都超過1公分呀，很豪邁的鮮魚片~ 草蝦 (每隻都跟我的I5一樣長了~) 煮熟之後殼非常容易剝落，超級新鮮吃起來鮮甜到爆炸，而且非常爽脆，咬下去瞬間感受的到蝦肉的韌性我超懶得剝蝦的人也忍不住一連吃了好幾隻! 精選美國翼板牛 $390 現在火鍋店，要是只有一般的牛肉片就輸了他們家光是牛肉就5種，沙朗牛、熟成紐約客、安格斯牛小排...等等翼板牛是位於牛的肩胛部位，肉質最嫩的部分!油花分布均勻，且他的筋都是細筋，絕對不會讓你嚼到天荒地老 薄度非常完美的微微的透光丟到昆布鍋裡更能細嚐他獨特的香味與嚼勁! 讚岐烏龍麵 把他丟到起司牛奶鍋裡去煮帶著淡淡的奶香，wow我好像在吃白醬烏龍喔!!! 甜點區無限量供應的甜點區來啦~❤❤❤純手工製作，不定期的會有新口味出現啦!!!不過我最愛的奶酪似乎隨時都有呢，嘿嘿~ 柳橙果凍個人吃起來其實還有百香果的味道耶!? 桂花茶凍是我第一次吃到的新口味，有點桂花釀的感覺~ 奶酪永遠是我的最愛啦，每次來絕對要吃兩罐!香香甜甜，奶味十足又不膩，好唰嘴呀! 每個人喜好都不同，就像有人不愛花茶就不會喜歡桂花茶凍他們家也很貼心把每種口味都做成少量的，讓你可以試試看真的喜歡了你再多拿幾瓶，絕對不要貪心一下就拿很多出來~!結果發現不喜歡這個口味吃不完，這樣很浪費的啊~綠豆薏仁 給不喜歡吃冷點的人，提供溫暖熱熱的綠豆薏仁~每次來都是不同口味呢，之前還有吃到紅豆紫米粥!真的很喜歡MI'S SERIES精緻鍋物的餐點、用餐環境肉品種類多樣可以選擇，之前我就吃了櫻桃鴨(第一次吃火鍋吃到櫻桃鴨)其他像是阿根廷天使紅蝦、北海道干貝...等，都讓人耳目一新!用餐環境也都讓人覺得很舒適，醬料區也乾乾淨淨!還有無限量供應的飲料(冷)(熱)、手做甜點~那還等什麼，趕快打電話訂位啦!!!MI'S SERIES 覓精緻鍋物(FB)電話 (02)2279-5722地址 新北市新莊區立信三街7巷3號營業時間 (一)~(五) 11:00-14:30；17:30-21:30 ； (六)(日)11:00-21:30內用共鍋身高130公分以上需加$150元(可抵消費)用餐時間限時90分鐘 繼續閱讀