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招牌菜
好寧靜的深夜，蘆洲三民路128巷。約好了朋友要去三重吃天台涼麵，殊不知想吃炭烤的他！我就這麼被他拐過了「烤蘆炭烤」交給在地人帶路，其實他自己也沒吃過，才開幕兩個多月，我們倆就這樣跑進去，可以說是一種驚喜包的概念。從三民路上一看見肯德基後、在星巴克的第一條巷子右轉就是128巷了。生啤酒喝到飽$200(兩小時)、$290(三小時)樸實簡單的環境搭著隱密的氣氛、舒適的燈光，搭著啤酒最為合適了，然而還有不少小包廂呢！價位上不會太貴，剛剛好！餐點都現點現做的，請耐心等候。從雞肉、豬肉、牛肉、魚類！海產類！青菜類，總類很多耶！選項也不少。奶油金針菇$90香氣四溢，滿滿的奶油香，看顏色就知道老闆的奶油下的多重手了，罪惡的是還給了一支湯匙，奶油湯！無比邪惡。烤牛肉串$50Hen有嚼勁、那草原的奔香，黑胡椒的提味，好不是滋味。豆干$25(三塊)甜不辣$25百頁豆腐$30糯米腸$35豆干表現較為平實，沒有太過驚艷之處，不過深愛豆干的咱倆，仍舊喜愛啦！HaHa除了豆干之外，甜不辣、百頁、糯米腸！食感上都很鹹香！尤其是糯米腸，有股淡雅的甜味，另外百頁特有的軟嫩風味也是炭烤中的明星商品！鹽烤嫩雞腿$120你看！多汁軟嫩的雞腿肉，迷人的姿態！原汁原味頗為過癮。雞肉串$40、起司雞肉串$50、明太子雞肉串$70雞肉串孜然風味，多汁夠味！起司串也著實有趣，滿滿的起司包覆了這串雞肉，如此罪孽該如何償還！更別說這明太子了！也太大器，兩者相呼應，三種滋味一次滿足，好爽快。玉米筍$120 不用多作說明！玉米筍永遠都是我的愛。香菇$80將所有水分鎖住，實屬簡單的美味。松阪豬$220豬頸肉的彈牙脆口，總是捕獲不少人！在烤蘆不會吃到烤的太老，太乾的松阪豬！多汁、脆口的質地，來點胡椒粉，活潑的很！鹽烤天使蝦$120牛小排$180可惜了牛小排顯得有點略乾，好家在有底下的洋蔥來滋潤！兩者相輔相成！鹽烤大鱈魚$280老闆你的鱈魚！真的大！淋上些許檸檬，就是一個樸實的美味。如家常菜般的誘人。
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你有聽過烤蘆嗎?什麼?是烤Pizza店家嗎?吼吼!不是拉，是位於蘆洲的碳烤店提供各種台式燒烤料理，吃過的人都會師傅烤肉的功力深深吸引著不過!要吃記得訂位喔師傅非常講究烤肉水準，出菜速度會比較慢一些但好的東西值得等待，花個時間與朋友一起聊天用餐吧!位於三民高中站與蘆洲站中間點上128巷弄內，走路就可以搭捷運回家聽說三環三線要通車了以後搭車回板橋更加方便呢生啤酒喝到飽!愛喝啤酒的朋友當然不要錯過了三小時喝到飽!(王子新覺得拚喝的話差不多三小時)未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!!!店內酒類不會很多老闆主要在烤物上面下了很多功夫店內很多小包廂，不是半包廂喔!四人、六人小聚餐完全有自己的用餐空間王子新今天包廂是五、六人包廂空間等待上菜期間來個飲料解渴吧!店內主打各種烤物有豬、牛、羊、雞還有各類烤蔬菜、鍋物炭烤蛤蠣第一盤就要鮮味十足的烤蛤蠣湯汁有濃縮在蛤蠣肉裡面，一口咬下鮮甜無比!好吃!吃完後意猶未盡還想再吃一盤!吃蛤蠣有汽水更high!烤羊肉串、牛肉串很少吃到羊肉點來吃看看羊肉沒有腥味，醬汁很入味重點是他不採用孜然調味純粹吃羊肉的肉質原味牛肉串主打胡椒顆粒肉質軟嫩火候掌握很好!竹筒飯一般燒烤店通常會出現炒烏龍之類的麵食這家很不一樣，推出了竹筒飯讓人有耳目一新的感覺王子新立馬來點吃看看!那種熟悉的老味道讓燒烤店有別於日式燒烤店的風格有自己的味道!就是My way!米飯比較透軟帶有竹子的清香，糯米米粒比較短黏度相對比較大吃兩個人吃完後飽足感十足!鹽烤嫩雞腿脆脆的外皮加上嫩肉的雞腿肉帶有雞皮的焦香，不柴不乾烤得恰到好處配上飲品細細品嘗雞腿肉的原汁原味烤玉米筍別看外皮焦黑其實內部都很脆很甜!單吃原味就很好吃，那種清爽的口感是燒烤店人氣必點菜餚烤鳳螺一般烤物會把鳳螺烤得很乾沒有水分這家除了火候掌握得好，還有胡椒味道滲透到鳳螺肉質裡面咀嚼起來有淡淡的甜味，越咀嚼越好吃!王子新推薦這道菜餚呢!鳳螺脆、彈牙、清甜!起司豬肉包蔥一點七味粉、一點芝麻大綑的蔥與起司包在幸福滿滿的肉片裡狠狠的咬下那種爽勁的奶味勾引人一口接著一口吃下美國帶骨牛小排胡椒顆粒的刺激加上洋蔥的甜味配上美酒是人氣下酒菜牛肉烤得比較硬一些還可以接受，保有肉質軟度很好咀嚼烤豬血糕帶有蒜味的豬血糕香香的炭燒味加上軟嫩的質感，令人喜愛的味道中場休息來個蛤蠣湯吧清甜沒有沙子，充滿鮮味的湯頭加上好咬的蛤蠣肉一點薑絲提味一口喝下卻不能滿足對鮮味的追求!老闆再來一碗!熱炒時刻就是要無窮無盡的飲品阿!可愛的柳葉魚王子新烤柳葉魚的時候火候和翻面非常重要翻不好就會把柳葉魚拆成碎片這時就要看師傅的烤肉功力經典展現了!滿滿的魚卵最喜歡有爆汁的爽快口感!烤草蝦讓人想起小時候釣蝦場的味道草蝦比泰國蝦更甜更好吃店家烤得均勻酥香，口齒留香經典!彈牙的草蝦鹽烤味道鎖住了肉汁好咬好甜好好吃!鹹度是刺激蝦肉的最佳夥伴老闆還有沒有呢草蝦呢?XD
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巷弄中總有些不平凡的深夜食堂，這回Bunny為蘆洲區的夜貓子們增添新去處，為今年年中新開幕的『烤蘆碳烤串燒』，就低調隱身在住宅區內的，搭乘捷運至三民高中站，由二號出口步行約6-8分鐘即可抵達，沒有顯眼的招牌，不過不難發現店內環境不大，整體乾淨整潔，除了一進門的座位，還有設置像包廂式的空間，裝潢同樣簡約樸實，且為避免碳烤時的煙燻味，特別將廚房與用餐處間隔開，讓前來用餐完的客人不會沾附滿身碳烤味冰箱內必搭配清涼的飲品，採另外計價，皆可自取，另外還有生啤酒喝到飽的優惠活動，相當適合小周末與朋友們前來暢飲，貼心提醒：開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒所有串燒調味處理方式，很有專屬獨特的滋味，且串燒皆是現點老闆現烤，因此點好後可要耐心等候哦～一開始可以先品嚐小菜泡菜 $40吃來口感爽脆，且微酸爽辣，越吃越是過癮又開胃和風洋蔥 $60些許的柴魚片點綴，與醬汁一同入口帶有輕輕的甜味，加上洋蔥微微的辣感，同樣十分開胃烤雞肉串x1 $40烤的金黃色澤，外觀很漂亮，且沒有焦黑，吃起來不油膩外，烤肉醬還有種淡淡的甜味，肉質更是軟嫩好嚼蛤蜊絲瓜 $120蛤蜊的鮮帶出絲瓜的甜，口口滿是甜美的味道，讓Bunny可以不留湯汁的完全食完烤羊肉串x1 $50表面烤得焦香，且沒有膻腥味，肉質也不會過老，軟嫩鮮美的肉香氣十足明太子雞肉串x1 $70上層的明太子，舖滿滿的很有誠意，肉質香嫩不乾柴，鹹香味外還有甜甜的滋味，大口咬下實在好滿足甜不辣x1 $25表面烤的些微酥脆，烤肉醬不算是重口味，反而淡淡中品嚐到醬香味，且內軟不過硬，很有Q彈的紮實嚼感筊白筍x2 $80烤得恰到好處，水分都鎖在筍內，入口後很有多汁的FU，十分清脆且爽口，還可搭配一旁椒鹽，讓口感香氣更豐富鮭魚下巴 $180魚肉紮實又有豐腴油脂，沒有過多的調味，很能吃出鮮度，享受魚肉在嘴裡的鮮甜香嫩可搭配一旁的檸檬，微酸的清香味，更將魚肉的鮮美帶出百頁豆腐x1 $30不論厚度或大小，剛好適合一口，Q軟Q軟的口感，卻又綿密紮實，與椒鹽搭配別有一番風味泡菜豬五花 $160與泡菜的搭配，完全化解油膩感，反而僅留肉香，口感層次豐富，多吃幾個也不膩口起士牛肉包蔥x3 $90裡頭包著滿滿的蔥，濃郁的蔥香及融化的起司，鹹中帶有蔥的甜味，沒有嗆辣感，反而覺得清爽，越吃越涮嘴烤大香魚 $120金黃焦酥的外皮與炭烤的香氣搭配相輔相成Bunny最喜歡的就是單純品嚐魚肉的香甜，吃起來肉質十分鮮美，加些許椒鹽更提升鮮甜滋味整體醬味不會太過濃厚，幾乎保有食材原味，且烤工及火侯控制得宜，吃完還會讓人覺得意猶未盡吶～『資訊揭露：本篇為體驗文，Bunny自身真實心得分享』店家資訊 烤蘆碳烤串燒 | Facebook店家地址：新北市蘆洲區三民路128巷82弄2號聯絡電話：市話 0228483597 / 手機 0936333364營業時間：18:30-1:00
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