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招牌菜
用餐日期：2013/06/02 (日) 上午 11:50 這天的「三重蘆洲吃一天」的行程默默就到了第三家~在 遇見新鮮 買完果汁後， 接著葉子就慢慢又走向早就查好地址的第三攤~近蘆洲夜市市場裡的 中山豆花 。 有在Follow 桶子葉の吐司記 的捧油們應該不難發現~葉子是個很喜歡"黃豆"的人~ 豆漿、豆花、豆腐都含於內~而之前有一陣子沒吃豆花，一開始吃就是吃很大(笑) 這家 中山豆花 的位置有點難形容，因為它算是在市場裡頭~就是近蘆洲夜市那邊， 看地圖不難發現它的位置算在滿裡頭的~葉子這天頂著大太陽看地址找才找到這裡。 店面不大~就是看到的這樣，店內有靠牆的一排約6個的位子，外頭好像是有四桌， 其實這樣算起來~感覺位子還不少，不過可能因為天氣熱，這天葉子到時還要排隊， 這是葉子吃完後~要離開時，人潮變比較少才拍的，當下到時真的滿滿得都是人呢~! 他們的Menu好像就是這一個，看了一下~發現他們除了有豆花，還有綠豆湯、愛玉冰、 檸檬汁、粉圓、楊桃午呢~!而且價位並不貴，更該說是比一般的還便宜。$25~30。 招牌豆花 (NT$25) 雖然天氣很熱~不過葉子一開始還是先問有沒有熱的豆花，老闆搖頭說現在沒熱的， 葉子就請老闆不要加細的挫冰，不然葉子看到一般沒說~會有像 大竹北豆花 的細冰。 這碗拿到手時份量上也讓葉子有點驚訝，原本想說25元這麼便宜應該就是小小一碗~ 沒想到這碗25元的豆花還滿大碗的，拿出葉子的大拳頭比應該不難看出來。(常爆筋") 一挖下~葉子第一個感覺就是「好嫩啊」這豆花非常滑軟，吃來的口感也如同挖時的預期， 這豆花走的是有點Q滑、像豆腐的滑嫩口感，吃的到豆香，單吃無甜，配上糖水吃較剛好。 葉子習慣把豆花弄得細碎~均勻混著糖水吃較好入口，不然這家的糖水單喝感覺有點太甜。 這招牌豆花裡頭的花生粒就沒有像之前吃的 非基因豆花 那麼多了~感覺比一般的少一些， 所以吃這一碗~真的感覺主要就是在吃豆花。吃著吃著，葉子熊熊吃到這有孔洞的豆花塊， 吃來很像滑嫩的豆干~不知道豆花會這樣是不是像做布丁一樣，沒封好表面才會有這孔洞。 這家豆花的口感與味道整體來說是還不錯~就是糖水的部份，對葉子來說是有點過甜一些， 但是後來想想~可能也是因為葉子沒有加細冰的緣故。以25元來看，這碗豆花讓葉子滿意， 有機會再來這~應該還會再來吃，這次已經吃很飽，不然葉子也很想試試愛玉冰和綠豆湯~ 【中山豆花】 地址：新北市蘆洲區中央路5號 TEL：0937-987-221
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