CNN票選世界美食第一 台灣到底好在哪裡?
2015-06-17
 

  對旅客來說,美食是旅行不可或缺的一部分。美國有線電視新聞網(CNN)在臉書上舉行世界美食投票,台灣以壓倒性的8242張選票奪下冠軍,成為旅人心中擁有最多美食的國家,CNN更指出,台灣的美食哲學很簡單,吃得巧亦吃得好。

  台灣美食融合閩南、客家等不同元素,從北到南各有特色,像是肉圓、臭豆腐、牛肉麵等常見小吃,南北部的口味與烹調方式各有差異,造就了多元的飲食文化與特色。光首都台北就有至少20條美食街道,台南更被譽為美食之都。你知道在眾多美食中,有哪些小吃是吸引旅人來台的重要因素嗎?來台灣沒吃過這些,根本不算到過台灣!


(photo by CNN)牛肉麵

揚名國際的「台灣之光」非牛肉麵莫屬!街頭巷尾都看得到的台灣味牛肉麵,濃郁湯頭、大塊鮮嫩牛肉,美味到連外國人都說讚!

看更多牛肉麵美食


(photo by 小林郭郭小夫妻生活滷肉飯

滷汁飄香的滷肉飯是台灣知名小吃,獨特醬料加上慢慢熬燉而成的肉燥,淋在滑嫩Q軟的白米飯上,超入味的口感讓人吃完忍不住抬起頭來跟老闆說:「再來一碗!」

看更多滷肉飯美食


(photo by clairegarden 臭豆腐

臭豆腐雖「臭名昭彰」,但一經品味,常令人欲罷不能,想一嚐為快。雖然許多外國人表示一聞到臭豆腐的味道就想吐,但外酥內軟嫩的口感卻是許多人的心頭愛。

看更多臭豆腐美食


(photo by 絲黛小姐 S 珍珠奶茶

台灣人愛喝手搖飲料的程度可說是世界第一,走在路上人手一杯的珍珠奶茶,不僅台灣人愛,也紅到世界各地,每位來台的旅客勢必要點上一杯吸個過癮!

看更多珍珠奶茶美食


(photo by Superp鹹酥雞

台灣小吃代表之一的鹹酥雞,是許多人的宵夜首選、看電影的良伴,使用傳統快速炸爐,剛起鍋的鹹酥雞鮮嫩多汁、香氣十足,外酥內嫩,讓人越吃越涮嘴!

看更多鹹酥雞美食


(photo by larle快炒鱔魚麵

把蒜頭、蔥、辣椒等放進鍋裡大火快炒,再俐落地放進主角鱔魚,倒入醬汁,最後放上大火過水的意麵,讓食材全部融合,快速起鍋,充分吸收醬汁的意麵有夠入味,配上油油亮亮的大塊鱔魚,香噴噴的滋味讓人口水直流~

看更多炒鱔魚麵美食


(photo by度小月臉書擔仔麵

擔仔麵是發源於台南的小吃,來到美食之都台南,許多人馬上聯想到度小月擔仔麵。未入門即聞肉燥香,那燒得發黑的肉燥小鍋裡,更是真正的竅門所在,麵條、肉燥、高湯、蒜茉、黑醋及鮮蝦,或是來顆滷蛋、香腸佐味一下,單純簡單的滋味、古老而純樸的情調,或許是這傳統小吃最吸引人之處。

看更多擔仔麵美食

另外,名列第二的是菲律賓,獲得1528張選票,義大利排名第三,有810張選票。泰國、日本分居四、五名,六到十名則分別是馬來西亞、香港、印度、希臘與越南。

菲律賓:菲式醬醋(Adobo)


(photo by khaezel)Fish and Tofu Adobo

阿斗波(Adobo)稱得上是最有名的菲律賓菜,以醋、大蒜、月桂葉,配上胡椒及醬油,來燉雞肉、豬肉或魚,酸酸甜甜,配白飯很是滋味!當地人一致認為Adobo Connection 餐廳的Adobo滋味最好!

泰國:冬蔭功(酸辣蝦湯,tom yum gung)


(photo byMr.Chim )鮮蝦蘑菇冬蔭功湯

泰式冬蔭功湯又稱為酸辣蝦湯,主要用香茅、南薑、紅辣椒、泰國檸檬和魚露來提味。當地人表示,Implaphao อิ่มปลาเผา 餐廳的冬蔭功湯頭集合了酸、辣、甜、鮮和香的味道,可以說是五味俱全。

馬來西亞:喇沙


(photo byCatherinesee

喇沙通常用作麵條的湯底,材料包括蝦米、蝦羔、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁,下去熬煮多個小時。馬來西亞的捧友們最愛Restaurant Lorong Seratus Tahun 餐廳的喇沙,湯味鮮美,微微酸辣的口感征服味蕾!

香港:飲茶小點


(photo bykhli

有著百年歷史的蓮香樓是香港知名的老字號港式茶樓,有很多老主顧,常常座無虛席!鴨腿湯飯以及各式點心都相當受歡迎。

印度:獨特香料調味


(photo byPunjabi by Nature官網

裝潢相當舒適現代化的Punjabi By Nature 是印度旁遮普省的特色飲食餐廳,口味與一般印度菜相近,烤羊腿、烤蝦相當負有盛名,以及不同風味之烤餅,料理中加入獨特調味香料,相當受當地人歡迎!

 

文/Mickey、Trista

 
 
關鍵字
trista
Mickey
CNN
世界美食
台灣小吃
牛肉麵
開飯編輯
開飯編輯為你提供各類型最新飲食情報及優惠,全面照顧你的飲食喜好。
相關文章
OpenRice食家年終聚會 精彩實況報導
2015-01-21
【美食小人國】台灣小吃蚵仔煎篇:6間絕對不會讓你失望的蚵仔煎!料好實在就是這一味!
2016-11-14
【美食小人國】台灣小吃筒仔米糕篇:米糕香氣餘韻不絕~8間一嚐成主顧的筒仔米糕!
2016-11-14
開飯搶鮮試:蔬活食堂 讓嗜肉者也心動的創意蔬食
2014-12-22
開飯搶鮮試:美式甜甜圈再度來襲 Krispy kreme帶來初夏驚喜!
2015-05-07
OpenRice台中食家聚會 一起大啖日本料理!!
2015-03-30
本月熱門
證件「1、2、3」必吃加菜!熊一燒肉插旗西門、公館最低不到600元 馬辣集團加碼送鮑魚、安格斯黑牛
2024-10-01
【全台】超巨韓國人氣療癒恐龍玩偶帶回家!爭鮮聯名 JOGUMAN加碼抽韓國機票
2024-10-04
【台北大安】啤酒原來可以這樣吃!道地德國香腸、啤酒料理與啤酒吃到飽 遠東Café帶你秒飛德國啤酒節
2024-10-08
【台北大安】這樣做直接激省1500元!季節限定和牛三明治、米菓等創意吃法 上吉燒肉週年慶推限定盛合千元有找
2024-10-07
【台北信義】睽違8年開全台2店!必吃隱藏版限定拉麵只在這吃得到「東京拉麵之王」麵屋一燈插旗信義區
2024-10-07