大倉久和「蟳」找好食光活蟹、紅蝦吃到飽

秋風起，光影漸入黃澄澄景色，正是胃口大開的季節，想要符合所有挑剔的嘴，最好的辦法就是到提供多樣化高級食材的餐廳大啖美食。台北大倉久和歐風館即日起邀您飽嚐活蟹、天使紅蝦、炙燒鰹魚、栗子炊飯、茄子千層燒…等，無限量地滿足這食慾之秋。

餐檯上全擺滿秋季新鮮素材，不論是季節蔬菜或是現流海鮮，更引人注意的就是好幾座堆疊起來的清蒸活蟹，體型碩大的沙蟹蒸熟後鮮紅外殼和飽滿的蟹腳上自然形成的瑰麗花紋，令人食指大動；另外也特別引進有「蟹膏之王」之稱的愛爾蘭麵包蟹，流淌而出的蟹膏，愈入深秋愈加濃郁豐腴。還有來自阿根廷生食級的天使紅蝦，有著柑紅色澤肉質彈牙鮮甜，同樣無限制取用。

肥美鮮嫩的天使紅蝦，每一隻拉長都有手掌那麼大。

日系集團的堅持在餐檯上一目了然，而日本人一絲不苟的職人性格也彰顯在食材的挑選和搭配上。生食區持續供應現流魚貨生魚片和握壽司，再加上炙燒鰹魚，原本緊實的口感搭配炙燒後融化在嘴中的油脂，絕對是秋天最美的風景。這裡最大的特色是引進道地的日本美食，不管是壽喜燒或是蕎麥麵等，都是極具日本特色的代表性菜色。

異國風味區也新增由東京大倉派駐的行政主廚推薦秋季料理「栗子炊飯」、「茄子千層燒」和人氣食譜「法式燉牛舌」、「西班牙燉海鮮」、「德式豬腳肉腸佐酸菜」…等數道經典菜色，還有窯燒Pizza熱騰騰的牽絲起司讓人胃口大開。

另有台北大倉頗具盛名的The Nine烘焙坊每日製作焦糖洋梨幕斯蛋糕、抹茶紅豆塔、法蘭奇蛋糕…等，不定期更新內容，要寵壞您的味蕾。

這裡最有名的「麵包布丁」，軟嫩口感中吃得出麵包的烘培香氣。

最後可搭配一些起司拼盤，在小點心中度過開心的聊天時光。

秋天就是品嚐美蟹最好的季節，值得一提的是台北大倉久和不惜成本將進口活蟹提供於歐風館午、晚間時段自助餐菜色中，喜愛蟹肉的老饕一定知道沙公和沙母這夢幻蟹類組合，期待飽嚐蟹膏的您絕不能錯過被稱為「蟹膏之王」的愛爾蘭麵包蟹，此蟹除了有紮實飽滿的蟹肉，水煮後直接品嚐或是簡單擠上檸檬汁就是最佳風味，另外牠的蟹膏很多，準備小湯匙挖下去，爆多的豐厚蟹膏就是最頂級的享受，絕對不容錯過的上品料理。今年秋季與我們一同“蟳”找好食光，最超值的秋蟹饗宴盡在歐風館自助餐廳。

【台北大倉久和大飯店-歐風館自助餐廳】電話:(02)-2181-5135 住址: 台北市中山區南京東路一段9號2樓