【NEWS】夾太久手會痠!半支手臂長「穴子魚」天丼名店 走進藝伎回憶錄場景
2016-06-29

台灣人熱愛日本料理無極限,不管是小小一顆起士塔等甜點、還是大大一晚滾燙的拉麵,都紛紛來台插旗展店,現在台北街頭就可以享受到榮獲日本全國金賞認證的丼飯名店囉!這家本店位於淺草的「下町天丼 秋光」,與號稱日前來台的金子半之助接榮獲天丼金賞殊榮。嚴選日本直送的干貝、比目魚、鱚魚等海鮮原味同步,最特別的莫過於幾乎比半支手臂還要長的「穴子魚」,不少男生的手臂都可以被擋住了,夾起來拍照拍太久真的會手痠!

 


7/1即將進駐東區試營運的「下町天丼 秋光」,想必不少人逛街時已被濃濃和風復古的裝潢給吸引,彷彿《藝伎回憶錄》裡的小百合真會走出來!仿造淺草老店的設計,在當地還真的是江戶時代名人雅士與藝妓作樂後,會去大快朵頤的知名餐廳。

 

店內招牌的四大天丼有「五代目天丼」、「天丼(特)」、「穴子天丼」與「天丼(並)」,其中「五代目天丼」與「天丼(特)」便是榮獲天丼競賽的冠軍!與東京築地市場達人合作,嚴選新鮮魚貨與日本麵粉炸成酥脆軟嫩的天麩羅,還堅持使用日本直人專用的大銅鍋以及胡麻油來油炸,精準控制油量與油溫。

 

五代目天丼 $550

招牌超夯人氣的「五代目天丼」料多澎派,一碗擺滿穴子魚、炸蝦、鱚魚、比目魚、鮮蠔、茄子還有炸過的鰻魚骨等7種食材,除了在天麩羅上下足功夫,米飯用的還是連續20次奪得日本白米特A賞的「HAENUKI米」,吃起來相當Q彈、保水度夠,讓人享受滿滿鮮味飽口,份量溢洩而出的老饕級美味!建議還可搭配綠茶可樂、香蕉汽水,以及許多台灣人赴日必喝富士山汽水等特色飲品。

 

另外搭配各款天丼的醃漬配菜也是相當美味,有雪菜以及用紫蘇調製入味的高麗菜與小黃瓜,皆以精緻的陶罐裝著、可以自由添加,吃完天麩羅再配一口非常解膩、爽口!據說有女生在丼飯還沒吃完時就吃了一罐紫蘇高麗菜絲了,可見魅力一班!

 

天丼(特) $450

獲選日本全國丼連盟金賞天丼,以日本築地市場嚴選穴子魚,裹上日本特製麵粉與高比例蛋液混合而成的麵衣,酥炸至金黃比例,有著外酥內嫩又多汁的鮮美口感。搭配墨魚什錦天麩羅、炸蝦、時節蔬菜等豐富食材,澎派到快到滿出來的食材,讓人一看就口水直流!

 

穴子天丼 $490

精選肉身肥厚、重達近70克的兩條穴子魚,以職人專用銅鍋高溫油炸至金黃表面,鎖住鮮美肉汁。再淋上以昆布、香菇、高級柴魚等熬製成秋光獨門醬汁後,讓人食慾大開一口接著一口!

 

天丼(並) $330

以魚身肉質Q彈的鱚魚(體型較大的沙梭魚),搭配主廚將表層炸至金黃酥脆的天麩羅,大口咬下爆發滿口鮮味,是高CP值天丼的料理!

 

秋光天茶 $200

不同於一般茶泡飯,秋光天茶採用特A賞的「HAENUKI米」,加入獨家麵衣與蝦仁干貝什錦燒,再淋上熱騰騰百年老滷熬煮而成的特製高湯,最後灑上味道濃郁的鴨兒芹提味,多層次口感相當豐富!

 

電氣布朗(100ml) $150

全台獨賣的淺草特色酒-「電氣布朗」,為明治時代流傳至今的白蘭地雞尾酒,酒精濃度有40%,加入琴酒、苦艾酒及藥草調合而成。溫暖熱情的琥珀色、辛辣酥麻的口感中蘊含隱約甜味,是搭配天丼料理的絕佳大人味!

 

最後,為歡慶台灣店開幕,7/1~7/7試營運期間,每日前20名消費者便可獲得「日本製復古竹筷」,7/1來店消費還可獲得限量的「秋光涼扇」。而2樓精緻典雅的包廂目前也只要來電預約即可,每間約可容納6~7不等,且沒有低消限制、每人一碗丼飯即可。

下町天丼 秋光店家資訊

■ 電話:02-8771-3311

■ 地點:台北市大安區敦化南路一段187巷55號

 

關鍵字
天丼
下町天丼秋光
丼飯
穴子魚
五代目天丼
開飯編輯
開飯編輯為你提供各類型最新飲食情報及優惠,全面照顧你的飲食喜好。
相關文章
絕不能錯過的「10間美食新開店」!全都在3月正式登場迎客你還有哪間沒吃到?!
2017-04-17
【NEWS】巨無霸35oz「美國帶骨肋眼牛排」和25oz「厚切戰雙斧豬排」,Que原木餐廳即日起全新菜單一次現烤現做讓你大口吃肉!
2017-04-14
【食家聚會直擊】藝奇美味升等 秘密藏在醬油裡?
2015-06-18
【NEWS】東京人氣拉麵來了!「麵屋一燈」台灣首店4月18日開幕
2016-04-11
【NEWS】不到400元爽吃噴汁豬排+可樂餅!貼膠帶就能免費吃套餐?豬排控、炸物控你在等什麼呢~
2017-02-20
微風信義搶獨家!吃貨們絕對不能錯過的美食攻略
2015-11-05
餐廳資料
本月熱門
證件「1、2、3」必吃加菜!熊一燒肉插旗西門、公館最低不到600元 馬辣集團加碼送鮑魚、安格斯黑牛
2024-10-01
【全台】超巨韓國人氣療癒恐龍玩偶帶回家!爭鮮聯名 JOGUMAN加碼抽韓國機票
2024-10-04
【台北大安】啤酒原來可以這樣吃!道地德國香腸、啤酒料理與啤酒吃到飽 遠東Café帶你秒飛德國啤酒節
2024-10-08
【台北大安】這樣做直接激省1500元!季節限定和牛三明治、米菓等創意吃法 上吉燒肉週年慶推限定盛合千元有找
2024-10-07
【台北信義】睽違8年開全台2店!必吃隱藏版限定拉麵只在這吃得到「東京拉麵之王」麵屋一燈插旗信義區
2024-10-07