主打頂級海鮮、肉品及豐富湯頭的「樂崎火鍋」，嚴選新鮮老母雞與豬腳慢熬，滿載精華的澄清老母雞湯底內，注入微量的蝶豆花天然花青素，清澈唯美的藍色湯頭，從4月20日起，於「樂崎火鍋民生店」限量推出每日限量10份的全新套餐「藍眼淚雞湯鍋」！全新絕美套餐還有新品上市優惠活動，加購五盎司究好梅花豬肉盤及五盎司霜降牛肉盤享5折優惠！
於年底進軍民生社區的樂崎火鍋，以堅持選用頂級海鮮與高檔肉品食材，每日精選在地食材，認真熬湯打造職人湯底為理念，打造出讓人想一再回訪的特色湯頭海鮮涮涮鍋，其中最具特色的湯底為佐藤咖哩風味鍋、特製麻奶風味與東北酸菜風味，搭配上大份量肉盤及澎湃龍蝦海鮮船在網路上累積不少口碑，2021年春夏再度創造出令人眼睛為之一亮的全新湯底「藍眼淚雞湯鍋」，準備好驚豔四座！
「藍眼淚雞湯鍋」超夢幻的湖水藍雞湯，特選台灣桂園農場的新鮮老母雞熬出的雞湯為底，耗時八小時慢熬，做工繁雜。選用兩隻上等老母雞及究好豬豬腳，加入開水後小火燉煮進行兩次川燙去血水，慢慢煮滾後每三十分鐘就需將浮末一次次撈出，精心萃取兩隻老母雞只能熬出七公升的雞湯底。
將湯頭靜置一晚讓味道更顯濃郁，隔日撈去黃澄澄的雞油後，湯頭更加清澈，接著進行二次燉煮，熱騰騰的雞高湯香氣撲鼻而來，每一口都能吃到老母雞和豬腳的獨特膠質風味，最後注入微量的蝶豆花天然花青素，成就這鍋晶瑩剔透的藍眼淚雞湯鍋，入口後的細膩純粹，讓人一喝上癮。
藍眼淚雞湯鍋套餐中包含台灣最頂級的氣冷雞腿排，肉鮮汁多、風味濃厚，並附贈菜盤、蛤蜊與附餐各一份，僅限民生店供應，每日限量10鍋，絕對是款滿足視覺和味覺饗宴的夢幻藍色系鍋物。
【店家資訊】
樂崎火鍋民生店
電話：02-2718-2480
營業時間：週一～週日11:00 ~ 23:00
地址：台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號
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