牛大福沙茶火鍋城

營業中

休息中

每次週末都會煩惱要去哪裡玩，高雄都逛太熟了，於是這次乾脆開車南下，目的地就是屏東美食的聚集地，潮州，加上同事推薦牛大福是潮州必吃，於是帶女友一起去品嚐道地的牛肉料理。在附近停好車（其實附近有空的地方都可以停ＸＤ）剛到店門口就看到超多人，還有一隻可愛的牛牛，本來擔心會沒有位子，但服務生很快就帶我們入座，而且一進去就聞到撲鼻的牛肉香味，於是趕快來看看菜單。價格算是親民，我們點了牛雜湯，蔥爆牛肉，麻油牛腱，跟當天的炒空心菜，牛肉料理很快就上齊了，倒是炒青菜比較慢，不過也在接受範圍內，先嚐了隨餐附的豆瓣醬，讓我眼睛一亮，甜辣的味道恰到好處，佐味之外更是襯托出牛肉的香味，再來喝湯，湯頭很濃郁，跟台南的溫體牛肉湯又是不一樣的味道，大概是牛雜湯裡的九層塔香氣更甚一點，牛肉湯果然是必點，再來是蔥爆牛肉，牛肉很軟嫩，是我喜歡的口感，鹹度適中，是可以不用沾豆瓣醬就剛好的程度，牛腱的部分滷的蠻夠味，只是有些軟嫩有些太有嚼勁，因為個人喜歡吃軟嫩的口感，所以有嚼勁的牛腱就交給我女友啦，看她也是吃得津津有味，份量也是剛好，就吃了個八分飽，CP值挺高的。吃完之後結帳時看到櫃檯有刷卡機，應該是有提供刷卡的服務，因為結

噎嘿！睽違已久 這次就來吃 沙茶火鍋~當時吃完1f現炒 就知道牛肉是真的好吃到不行因為是火鍋控的關係 拿了不知道幾盤（可以疊小山那種~）看到沒有~ 是滿的還有第二趴喔 哈 整個都吃光再去拿新的~ 我爸媽真的嚇傻了因為當天我真的餓了啦 哈來這邊 真的完全沒有失望，就是每口都很棒超適合全家聚餐~ 我下次還要再來啦！

自從上次分享後 好久沒回來吃牛大福 依舊是口水流流記得上次說到 年節味=~+ 那這次大概是家族味了 好像和年節也差不多人馬~!!!~1f炒牛肉 最令人喜愛的沙茶醬.現炒牛肉.牛雜湯有看到這桌菜嗎 到牛大福時 很多時候都不需猶豫的只要錢包有帶就好了 反正怎麼點都很難點錯這次除了來吃牛大福 還特地在附近黑輪攤 吃黑輪!!! 是好吃的.. 到台灣個地方都在找呢~另外要特別推薦牛雜湯 就是什麼都有的湯咬一口都是驚喜 雖然還是叫不出名字~ 但只知道鮮味夠 好吃就可以了啦經過屏東（潮州）必來 真心覺得屏東縣政府 可以推廣牛大福月票了啦如果有 我就二個禮拜來吃一次 不然每次都要等一段時間

來了十幾次 大學讀屏東想到就來吃忽然想起遠方的男朋友啊（遠目）每任都有載我來吃雖然已經分手 好在牛大福始終還在........每次去必點: 炒牛肉、梅花拼盤（那個月有預算就點超大拼盤組合xd）而且一定要沾沙茶醬 才甘心^_^這次去都和幾個老老朋友一同,覺得食物好吃除了廚師會煮還得要有好朋友說說笑笑,這才構成美食嗎!怎麼吃都好吃 覺得他已經是屏東的國寶級食物了! 要頒獎啦雖然現在畢業了, 但只要有空 還是會回去吃會一直吃下去! 還要帶未來老公一起去!!!

嗚～～～～ 盼了好久 終於來到牛大福記得已經看食尚玩家和被身旁朋友洗腦了無數次終                  於                    來                       到                        這                   裡牛雜湯、拼盤、炒牛肉...... 無限菜色可以述說啦看上面 我覺得那天我至少吃了3碗飯從油滋滋的炒牛肉 沾上沙茶醬，朋友和我覺得這就是美味 哈潮州必來，甚至連旁邊燒冷冰都要吃一下 才算來過潮州黃昏市場對面，下次一定再來吃2f火鍋就讓我稍微期待一下吧愛吃小怪客～ 到這謝幕

耶，終於吃到我思思念念的清燉牛肉湯了！這次趁著颱風快閃的週末，趕快南下回去屏東吃上從小最愛的牛肉湯，儘管在以前在台南念書時吃遍台南地區的牛肉湯，還是抵不過牛大福的威力呀！每次都要等到回去外婆家才可以喝到，嗚嗚為何台中不來開一家分店啦60年的老店真的很厲害，雖然我也才吃了快20幾年，傳承了三代，味道還是一樣他們家的牛肉真的很綿密，軟軟的很好入口，都是採用台灣牛喔～連我80歲的阿公都咬得動如果要去的朋友....推薦清燉牛肉湯(每桌必點)、麻油牛腰(還蠻有咬勁的～QQ的)、蔥爆牛肉(每桌必點)不過他唯一改變的是．．．人變多了，因為太有名了，連食尚玩家都搶來報導建議要去的朋友真的要預約呀，外帶也可以，不然連假去的時候，真的會排有點小久喔！

喔喔喔喔喔喔喔～ 剛好和同梯去吃這應該算第二次去吃！第一次和老爸，第二次和同梯超愛全牛！尤其很熱～ 熱噴噴 大概吃了三碗飯有每一棵蔥、洋蔥 都被搶光光這次倒沒拍很多照，都拿來吃了很愛這口感，尤其拼盤 好愛牛腱～ 多汁又嫩一直在想牛腱怎麼能這麼可口我想我已經在期盼了第三次來臨～～～～強力推薦，不去真的就沒去過屏東

當天就決定要去吃潮州燒冷冰，而且潮洲附近走走！！在要吃冰之前，我們就在想午餐要吃什麼，看到網路上有好多人推薦牛大福～～我們就想去嚐鮮看看，畢竟我是愛吃牛肉的貪吃鬼！！當天點了火鍋，點了各種肉品，店內採取自助式的～吃下霜降牛肉的那一刻，我真是要飛上去天堂了呢！！怎麼可以如此入口即化呢！湯頭又濃郁！！醬料又十分不錯，夠香！！完全讓我被迷上了！！那個沙茶實在濃又香呀！！

幸運參加粉絲團活動抽中了餐卷特地帶媽媽來試試！牛大福在潮州黃昏市場對面~很好找~因為是參加母親節活動得到的禮券，所以就當母親節大餐慶祝由媽媽來點餐^^媽真的沒在客氣的，總共點了牛雜湯、香炒牛筋、炒牛雜、青椒牛肉、沙茶牛肉、牛肉炒飯、炒青菜完全是店員推薦什麼點什麼的狀態XDD個人食後小心得：牛雜湯＊料很多，有牛肚牛胃等部位，有的軟嫩有的有嚼勁，敢吃內臟類的人推薦必點！香炒牛筋＊鹹鹹甜甜QQ的，炒九層塔香氣很夠，不過份量覺得有點少，大家一下就夾光了，好想多吃點...炒牛雜＊有炒一點辣，跟湯裡的口感吃起來不同，也是蠻下飯的一道菜~青椒牛肉＊我超愛的青椒，不會炒到很爛，甜甜脆脆的好吃！肉片則是蠻嫩的沙茶牛肉＊店員推薦是店家自製的招牌沙茶，味道很夠，但我覺得有點油膩~(某人說不油哪會好吃)牛肉炒飯＊份量很夠！女生應該可以兩人share一盤~炒肉片跟菜都沒在小氣的，覺得店家很有誠意炒青菜＊我們是點了炒高麗菜，師傅炒功不錯，但我還是覺得有點油膩...(可能我吃比較清淡吧)

之前都只聽說過台南的牛肉湯有名萬萬沒想到原來屏東潮州也有敲好吃牛肉店我們就趁51勞動連假時候來朝聖一下登登～就是這家拉一甲子的牛肉店感覺就很厲害 (拍手開車走88快速道路下來不用10分鐘就可以到了或是搭火車到潮州火車站，走路約10分鐘內也可以到喔牛大福總共分成一樓全牛料理，二樓沙茶火鍋 如果不吃牛的朋友們～可以到二樓用喔第一次來我們就瘋狂地拿～結果一不小心...整桌都快滿出來了拉！推薦必拿餐點！蝦仁漿(雖然說這外面常吃的到，但我覺得蠻真材實料)牛肉丸(Ｑ彈又帶點小小的咬勁，小孩超愛吃的，一直吵著要我買回家)南瓜(價格忘了 但是記得沒有很貴，重點是他切得超大塊 一點都不小氣）龍蝦沙拉丸( 這個還蠻特別的，咬下去會爆漿 在嘴巴爆開～真的超讚呀）來囉～重點來囉現切牛肉片～～～今天就是為了這盤來的拉(切記！這個是在冰箱找不到的喔 是要跟服務人員點呀)牛肉就真的要現切，立馬涮！肉質真的很軟嫩，再搭配上店家的獨門沙茶醬真的很配 (寫到這裡我肚子又餓了啊）很推薦有來潮州的朋友一定要來試試看這款美味呦！

剛好休假跑來吃吃不一樣的~網路上很多人分享，來試試確實不錯！牛肉用料給得多又大方，重口味的菜很下飯，牛雜湯沒有腥味，湯頭好，確實不錯！真心推薦！(明明是內用，為什麼只能選外帶＝＝)

這禮拜連假帶著爸媽、老公及小孩，三代同堂一同來吃牛大福，我早就預料到一定會大爆滿！！還好我有提早事先預約我們家很愛吃牛大福的沙茶火鍋，小孩更是愛因為他們最愛自己跑去開冰箱拿自己喜歡的火鍋料湯頭部分很濃郁，味道也很獨特，涮肉上去也非常的順口～我個人推薦：花枝漿、龍蝦沙拉丸、牛肉丸、現切牛肉花枝漿是我們家的首選最愛，QQ彈牙而且是真實材料！每次去都會拿個三支花枝漿

聽說好吃，所以上交流道前先來吃一下我們全家是在一樓吃熱炒，打開菜單除了牛肉牛雜，還有牛腰牛鞭，全牛都可以吃超誇張！香炒類的有用九層塔炒牛肉，怎麼會這麼搭！稍微安撫了我前幾日吃到難吃炒牛肉的心情~還有清燉牛肉湯，大推必點！我覺得比牛雜湯好喝~店家不只一樓很多人，樓上的火鍋也是生意超好真的好吃到需要記起來，下次再來吃火鍋！

上個假日剛好去潮州吃燒冷冰，晚餐就去朝聖潮州很有名的牛大福果然名不虛傳～難怪食尚玩家都來報導！只能說～60年的老店就是不一樣（拍手～）如果來吃的朋友，我建議可以吃看看他們的招牌牛雜湯料多十足，而且最喜歡他們在湯裡加了九層塔及蒜頭～阿姨一端過來整個香氣逼人，趁趁的塔香喝起來又有點辣辣的感覺覺得很厲害～真的外面喝不到這種好滋味！ 

來潮州除了吃燒冷冰，另一項必吃美食就是牛大福！老店不管火鍋或一樓的現炒牛肉都有一定的水準～春節期間來記得要預先定位，沒訂到位置一樓的現炒上菜速度快，不需等候很久便可吃到，吃完可以走到附近的商圈逛逛一年一度的春節市集，非常有年味！