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位於高雄楠梓的『騰之雞排』是我回老家時，想吃雞排就會想到的雞排店首選。我必須說騰之雞排不敢說是最好吃的，因為口味是主觀的，但以一間雞排專賣店來說絕對是夠水準的。最愛騰之雞排就是他獨特的脆皮雞排雞排內嫩外脆真的很犯規！口感不同以往傳統市場的裹粉炸雞排。騰之雞排有三種口感的炸雞排..個人推薦必吃脆皮雞排❤️還有爆漿起司雞排、懷舊雞排也是騰之雞排的人氣款。個人覺得他們的脆皮去骨雞腿排是懶人肉控必點..以當天現場等待取餐時，大家所點的雞排大多都是脆皮雞排..果不其然，這脆皮雞排是騰之雞排招牌無誤…當天還有遇到老闆閒聊了一下，才知道老闆也有開放加盟，這對於我們這些炸物控是一大佳音，也聽老闆說，蠻多都是他們的消費者，因為愛吃他們的雞排然後加盟的，真的是很瘋狂🤣台灣的美食小吃，雞排絕對是榜上有名😌市場上的雞排店真的是處處可見，但對自己味的雞排卻是屈指可數。好吃的雞排，關鍵就在各家的秘密武器或是獨家配料。從醃製到裹粉，一樣的雞排肉卻要有著不同於市場獨一無二的口感，真的就是要靠功夫。胡椒、辣粉這些堆疊層次感的調味更是讓雞排在口感、風味上大大的提升。炸功也是很重要的，要炸的金黃雞排被放入熱油中炸至外酥內嫩，也真的不簡單。畢竟我也是有吃到過雷店，當下吃就是外皮跟肉分離，不然就是肉柴偏硬，還有就是油耗味太重..騰之雞排完全沒有這些問題…當天來買雞排生意爆好….騰之雞排 菜單除了招牌的炸雞排，騰之雞排還提供多種其他單點炸物可以吃。每天還有隱藏版單點小物，當天還有酥炸魚薯條可以吃耶..不同於傳統香雞排的口感，脆皮雞排是用粉漿來油炸。麵糊完美的包覆肉排，會鎖住更多肉汁，雞排的大小也是非常的討喜金黃帶有厚度的的酥脆外皮裏頭是超厚軟嫩多汁的肉肉一口咬下是鮮嫩爆汁，真的是爽度破表😍雞排超大塊、肉超厚又多汁..起司爆漿雞排脆皮雞排是用濕潤的粉漿來炸，這起司雞排是以傳統雞排來堆疊美味。傳統香雞排就是經典的酥脆外皮，肉排夾帶微微的醬香味..經由酥炸過後的肉排，一口咬下可是鮮嫩多汁。夾帶在雞排裏頭的起司夠味，再以椒鹽來提味，這款雞排也是邪惡值爆表🤩騰之雞翅口感比雞胸肉更嫩，價格也比雞排親民許多，這雞翅也是人氣王。雞翅肉質相較於雞排格外滑嫩的，酥香的雞皮咬下，肉汁也順勢入口，越啃越香，越吃越涮嘴❤️吃炸物我是必點米血、黑輪他們的炸米血吃起來酥脆軟Q、黑輪是酥香夠味，再用椒鹽辣粉調味就是翻倍美味❤️黃金杏鮑菇他們的是外層裹粉再酥炸..炸杏鮑菇外皮香脆，菇菇吃起來是Q彈多汁，搭配椒鹽調味是關鍵，一吃會上癮、會彈牙，重點炸功要好，不然杏鮑菇會太乾不好吃，騰之雞排的杏鮑菇真的也是必點小品。 黃金三角骨外頭鋪蓋麵衣非常酥香，灑上椒鹽超對味！喜歡啃骨的朋友，點個三角骨解嘴饞還不賴..帶皮薄鹽脆薯（原味、甘梅、海苔）有三種口味可選，我是吃原味的…他們剛炸好的薯條放入口中咬下的那一瞬間，是會酥脆的，帶皮的馬鈴薯條就是不一樣。外酥內軟綿，口感是討喜的。 黃金銀絲卷（椒鹽/煉乳）就看你喜歡吃哪一種風味，我覺得椒鹽就非常好吃。這小饅頭經過酥炸後，金黃酥脆的外皮，裏頭棉嫩，越咬越香，吃起來不膩口😋食後感騰之雞排算是我的愛店..
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