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招牌菜
記得以前都是家人帶著我們到處去吃吃喝喝，而他們最喜歡的就是家人聚在一起吃吃土雞、熱炒現在我長大了，換我開始帶著家人到處去吃吃喝喝，吃上他們喜歡吃的滋味，是一種溫馨、也是一種口味上的傳承而這家土雞城儼然現在成為我們家人的愛了我上班的日子，幾個退休的家人就這樣平日開著車前往吃雞，享受慢活的人生ㄟ等等啊...怎麼沒打包給我呢？ 綠野山莊在觀音山已經佇立許久！許多老饕都早已不知道用餐過千百回了～我才剛PO上去社群網站，好友立刻說這是他們家從小吃到大的店，屈指一算這位好友也已經30過半了看來綠野山莊真的是一家藏身在山林中的美味呀 而戶外也有幾桌享受微風吹拂的涼亭用餐區！我想高雄的冬天坐在這邊也一定很舒服 至於地上的鐵軌是做什麼用的呢？我想應該是有使用鐵軌來方便人員送餐到每一個戶外桌 室內環境的部分我必須說超級大呀！一山還有一山高，一個場地還比一個場地寬闊 一樓、二樓，還有包廂說真的在這邊辦婚宴都沒問題呢有著舞台與歌唱區，若是大型宴會在這邊保證熱鬧滾滾好吃雞 二樓的包廂也備有歡唱卡拉OK，讓大家用餐更具娛樂性 綠野山莊的菜色非常的豐富！每一種都是招牌特色：菜單請按我即使是土雞城，但是在熱炒、海鮮部分也絕不馬虎 黑蒜頭雞。（半）460元這是屬於湯類，我們共點了兩個湯類各半隻雞！來到綠野山莊真的必點它們的湯品！湯頭好到真的讓人家一碗接過一碗喝，喝完還想打包帶回家藉由爐火慢熬慢滾，那黑蒜頭的香味會慢慢飄香，越煮越濃醇好喝 雞肉燉的都非常的嫩口，但是不會很軟爛！一吃就吃得出來是土雞肉，非常結實的口感如果說古時有化股綿掌，那這雞肉完全被煮的入口即骨肉分離 搭配上特製的醬料，更加夠味 黑蒜頭湯的味道夠味帶著回甘滋味，是非常讓人著迷的香味裡面是一顆顆完整的黑蒜頭，真的非常真材實料 菜餔雞。（半）460元聽說綠野山莊的菜餔雞是除了新鮮菜餔之外，還會添加老菜餔，味道更夠味這邊的湯喝起來都非常的夠味，可是意外地都讓人覺得很爽口，不會有越喝越燥熱的感受，更是不會有膩口的口感我想這是因為湯頭真的是慢熬而成，所以沒有添加過多的東西 菜餔雞雖然很常喝到，可是我很喜歡綠野山莊的菜餔雞把那湯頭的甘甜結合進去雞肉裡面雞肉吃起來風味更佳 越熬越香，越能喝到屬於菜餔的箇中滋味 鹽焗雞。（全）750元真的很少見到人家鹽焗雞用烏骨雞去做呈現！而且真的是完整的全雞鹽焗雞因為需要時間，所以建議都要事先預訂喔，不然現場就要等一個小時左右才能上雞 一整隻烏骨雞一扒開，陣陣的香味撲鼻而來，是一種雞肉的香甜滋味結合鹽焗過後的氣味肉汁滑溜的順著雞肉順流而下，真的很燙 如果說吮指享受，鹽焗雞真的讓人有吮指般的享受外皮的鹹香搭配上裡面雞肉的香甜，好好吃好涮嘴，一口接一口真的很難停下來吃完還會不自覺地舔了一下自己的手指頭呢 茶油雞。（半）490元拜託，如果你們人多一定要點這一道，就算人少打包回家也一樣好好吃上桌的時候那金黃色澤就已經讓我很喜歡，不會過於油膩的口感更是讓人越吃越上癮 熱火油鍋之下，肉汁還能鎖在其中，那一絲絲土雞肉的口感不乾澀、反倒很帶勁 特別是這道菜的薑片，連我平常不吃薑的人都為它著迷吃起來像餅乾般的酥脆，帶點微微小辣但是超涮嘴，如果說它喧賓奪主倒也有點貼切，但是搭配雞肉吃真的是最美味 沒吃完打包回家吃依然是好吃的滋味耶！晚上剛好跟老公繼續當消夜品嚐 酥炸肥腸。290元綠野山莊不僅僅是一間土雞城，它的熱炒海鮮也樣樣都到位前面提到茶油雞吃起來不會油膩，這酥炸肥腸也是 肥腸本身切得非常大塊，是讓人可以吃的到脆軟的口感滋味炸的也恰到好處，不會太油膩也不會太軟爛 灑上一點胡椒做調味，天啊～真的很好吃，根本打趴很多熱炒店呀～ 蒜蓉蒸草蝦。（小）350元海味我選了蒜蓉蒸草蝦！蒜味好濃好香，把蝦子的清甜都提味了出來蝦肉吃來清脆新鮮，每一口都有蒜香很夠味 現榨檸檬汁。120元最後如果你口渴了，一定要來一壺綠野山莊現榨的檸檬汁來做搭配清涼的非常適合來一杯，如果說解膩我是覺得綠野山莊的東西是夠味但是不至於膩口，但是來到這裡沒有喝到這一味好像很說不過去不用跑到花蓮去買知名的檸檬汁，綠野山莊的喝起來就是酸甜之中好好喝 重點是現榨的果肉看的見也吃的到！ 其實在這篇文章打出來之前，家人又跑去吃了好幾回，現在連母親節都決定要去綠野山莊用餐來慶祝綠野山莊不僅環境優美、用餐區域遼闊外，本身也有養火雞跟種植樹葡萄 如果你有密集恐懼症，真的就先去訂位就好，圖片就不要再看了XD 滿滿的樹葡萄真的好療癒且有生氣勃勃的感覺 如果讓我推薦母親節用餐的餐廳去哪裡好？綠野山莊一定是很讚的選擇！記得要趕快訂位唷
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