影片
潮州，雖然很少人是專程來潮州，總是路過而已，深入了解後旅客們會發現，不只有燒冷冰和乳酪蛋糕，潮州張開雙臂迎接你們的，還有滿滿家鄉情懷的「家常菜」。今天來到辦桌的潮州家常菜餐廳，用力品嘗了店內招牌菜色，道地家常，手藝精湛。潮州家常菜主要外面店面有著綠色的扛棒，上面還掛著全球第一活芽米養生粥，主要店內除了有大桌菜的菜色，在戶外區更是再利用，用來煮活芽米養生粥。潮州家常菜的菜色屬於比較家常，所以價位也不高，讓大家都可以半接受~醉雞$200醉雞，冷盤在宴席中是最為常見的一到菜，但也因為如此醉雞好不好吃也非常容易體現出來，這裡的醉雞非常的入味，紹興酒的酒香慢慢飄散出來，可以說是非常成功的一道冷盤呢!!炒麵$150最後的豬肝炒麵，盤底鋪上柳橙片，讓整盤炒麵帶有微微的橙香，讓各位貴客在食用主食時，感受的更加豐富的層次。香酥花枝餅$300屏東也擁有相當多的海產，這道花枝香酥非常的新鮮唷!!超好吃的!!沾一點泰式醬料，口感就像再吃金錢蝦餅一樣完美~~豐富的花枝、鮮蝦成分，都以餡料充斥其中~封肉$350早時候的辦桌菜一定要有大封、小封、雞封，才能顯出主人的誠意，所謂的「闔第光臨」，可是真的會攜家帶眷的全家人都到場，主人都會大封、小封在餐桌上盛情款待。封肉$350而這道菜就是所謂的「小封」，非常適合配飯下肚唷!油嫩的封肉讓整個味蕾大幅提升，如果食量大的人應該可以配上好幾碗白飯呀!重點是這個封肉的軟嫩度適中，咬起來口感真的很順，肥瘦均宜，滷汁又是獨門，果真令人驚訝啊!!泡莱牛肉$200泡菜炒牛肉一直都是簡單好上手的一道家常菜，微辣的口感不斷讓食慾大增，可以說是一道相當經典的家常菜呀!豆酥鱈魚$350豆酥鱈魚一直都是小女子非常喜愛的食物呢!鱈魚緊實的肉質，把炒到香酥鬆脆的豆酥鋪排在熱騰雪綿的魚片上，兼具清爽和開胃，可以說是色香味俱全呀!!豆酥有著一定的香酥脆度，將鱈魚本身的油質逼出來，軟嫩美味不用說~~下次來到潮州走跳時，別忘了可以來此品嘗一下優秀的家常美食囉~
繼續閱讀
您可能會有興趣的...