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招牌菜
雨後傍晚到竹南運動公園活動筋骨，才消耗沒多少熱量，就決 定前往開元路上的酒酷，準備將熱量補回。 酒酷頗有美式餐廳氛圍，異國旗幟、啤酒掛牌，以及電視上播 放的體育節目，若有熱門賽事相信應該會客潮湧洶。 餐點有牛小排、各式平價快炒及火鍋等。牛小排點餐方式較特 別，店家會列出每份牛小排的重量及價格，再由客人自行決定要點 哪一份。店內有提供免費飲水。 大陸妹 90元 蔥花雞煎蛋 130元 雞肉串 130元 大陸妹炒得挺好，鹹淡合宜，油量適切，嫩脆爽口。 蔥花雞煎蛋便是蔥花蛋裡拌入了雞肉。蔥花蛋本身煎得不錯， 蛋香有又不油膩，雞肉略醃入味且彈實，只是加分效果有限，或許 可以點單純的蔥花蛋就好，可惜菜單沒這道。 雞肉串肉質彈實，莫名有像豬肉的錯覺，醬料鹹中帶甘，不算 突出。 和風洋蔥鱈魚肝 170元 月亮蝦餅 190元 犁村炸雞塊 200元 洋蔥鱈魚肝的洋蔥絲嗆辣，鱈魚肝份量一般，和風醬汁鹹酸帶 辣。 月亮蝦餅有抄得推薦，可惜不能理解推薦處。外皮酥脆但厚硬 ，幾乎搶去了內餡的戲份。沾醬比較像辣椒醬而非常見的泰式甜辣 醬，偏重在鹹辣。 犂村炸雞塊份量不少，有點像清炸雞腿排塊。表皮略帶醬油鹹 香，口感硬脆。雞肉彈實但未醃入味，搭配椒鹽較適合。 鹽烤蛤蜊 230元 無骨牛小排 741元/540克 熱奶茶 130元 鹽烤蛤蜊店員會送上粗鹽鐵盤及生蛤蜊，需要自行料理，著實 苦了我這大外行。店員提醒生蛤蜊要分三次放以免過鹹，雖然遵照 辦理，但蛤蜊一熟開殼後，湯汁滿溢，讓湯汁及粗鹽一起沸滾回蛤 蜊殼內，導致蛤蜊肉上滿是鹽巴。不甘心浪費還是努力將整盤蛤蜊 吃完，忍不住代替腎臟哀嚎了幾聲。 好不容易解決鹽烤蛤蜊，竟又要對付無骨牛小排。 (上桌時) (自行料理後) 無骨牛小排上桌時僅三分熟，剩下需客人自行煎製到想要的熟 度。深怕糟蹋好肉而煎得手忙腳亂，推測七分熟後開始下肚。肉質 軟中帶嚼勁，肉汁不多。牛小排附有調味蒜末、蘑菇醬及黑胡椒醬 可沾佐，個人比較推薦搭蒜末或是桌上的玫瑰鹽。 不嗜酒，故點了壺熱奶茶，有點稀薄。 之前抄得店名為梨村酒酷熱炒，然招牌怎麼看都沒有「梨村」 二字，連菜單裡的炸雞塊都是用「犁」村而非「梨村」，著實讓人 一頭霧水。反正我這拙於自行料理的客人，也不大適合來此，這疑 問便無所謂了。
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