草堂炭火串燒

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休息中

下班後放鬆心情的居酒屋，來串燒烤，來杯啤酒，真是人生一大享受！-草堂炭火串燒草堂炭火串燒位在公園羊肉附近，一條路上好多類似的小店，不是居酒屋就是酒吧！感覺也是一種特色呢！草堂炭火串燒的外觀簡簡單單，看起來很舒服哦！^^(此篇為邀約試吃文) 店內的空間不大，除了吧台外只擺了三張桌椅，但很是愜意呀！果然是居酒屋，適合來這放鬆一下心情！黑板上有店家推薦料捚哦！但我們今天吃的是很多人必點的菜色，也很美味呀！>//<ORION日本沖繩啤酒(樽生) 160元/杯可爾必思沙瓦 120元/杯雖然不想承認...被周先生影響，也慢慢的會喝啤酒啦！(還開始無酒不歡...)我知道我的酒量好像很差，所以我們就點了一杯啤酒一杯可爾必思沙瓦囉！可爾必思沙瓦味道我覺得還好，但ORION日本沖繩啤酒 很值得一點，很順口不苦澀，不小心就會把他當飲料喝啦！ 蕃茄乳酪牛肉捲 2串/180元 極力推薦一定要來點這道菜呀！很西式的一道菜，卻因為串在竹籤上，有一種日西合併的協調感味道就更不用說了！雖然濃郁但不會油膩，明明只是簡單的 蕃茄乳酪牛肉捲 ，卻因為牛肉烤的恰到好處，與蕃茄與乳酪的美味融合在一起！要不是胃塞不下那麼多東西，很想再來個一盤呀！附帶一提，附上的大蒜用酒釀了二天哦！配著吃可解油膩~蔬菜牛肉捲 2串/160元草堂都是選用當季的蔬果來搭配哦！那天吃的蔬菜牛肉捲裡頭有苜蓿芽及鳳梨哦！蔬菜牛肉捲一口咬下非常爽口，與蕃茄乳酪牛肉捲相比~各有千秋哦！二道後都很喜歡呀！還好都有吃到 紫蘇烤日本茄 100元紫蘇口味~味噌口味~平常一般點的話都是紫蘇口味，但一些老客人會點味噌口味我覺得二種醬都很好吃耶！小時候不敢吃的茄子長大卻很愛！不像一般市面上看到的茄子，日本茄長的好有趣，而且茄肉多汁順口，就算不加醬，只就鹽來提味也超讚的啦！柚香筊白筍 80元筊白筍是我很喜歡的蔬菜之一，烤肉必備品！但以前都只吃過烤肉醬口味的筊白筍，草堂的筊白筍還添加了柚子香，燒烤吃多了還是需要野菜來均衡一下，這一道不貴又好吃！可以試試哦！ 哇~燒鳥飯糰 80元 乍一聽一個飯糰要80元都會驚了一下，但不得不說日式烤法的飯糰真的很好吃！外表烤的脆脆的像鍋巴，但內餡還是很柔軟，選用的是醋飯用米-壽司米，比較對味哦！哇~燒鳥飯糰添加了蜂密芥茉還有雞肉 ，除了脆脆的烤飯糰外表，連同辣海苔一起食用，真的挺不賴的！海膽烤飯糰 160元這個飯糰更高貴了！草堂將海膽打成醬，佐上清酒去腥，美乃滋提味，就變成海膽烤飯糰的最佳功臣啦！這一顆飯糰一樣烤的外表脆脆，但內部很柔軟，味道也調的不錯，這顆飯糰很不錯呀~薑絲蛤蜊湯 60元雖然看起來小小一碗，但用料很大器，看的到蛤蜊顆顆飽滿，粒粒新鮮，而且湯也有濃濃的蛤蜊味，有鮮！甜蔥蘋果松板豬 200元 水果入菜不但清爽，也適合炎炎夏日~吃的時候請一口松板豬肉一口甜蔥一口蘋果，那就很完美啦！味噌湯 60元 這碗味噌湯很濃郁，也有大塊的魚肉在裡面哦！點這個湯也挺不錯的！黃金貝柱炙燒 130元 別小看這個小小的干貝，因為夠鮮，其實是可以生吃的哦！但用炙燒的方法會讓干貝更為鮮甜，一口咬下超多汁又美味呀！要不是肚子的空間不夠，真想點個二三盤呀！明太子雞肉串 2串/130元 其實我是個不太吃魚子類海鮮的人！我吃海鮮幾乎沒有討厭的，唯獨就是怕魚子類的產品~鮭魚卵、魚子~我都不喜歡呀~~不過這道明太子雞肉串吃起來沒有讓我毛到起雞疙瘩，調味也很不錯！不知道是不是老了比較多可以接受的食材~這一道我也覺得很好吃哦！^^ 鹽烤鮮蝦 4尾/180元炭烤大草蝦 1尾/110元 其實我們就好奇大草蝦跟小草蝦到底差多少才點的！肉質都一樣Q彈哦！不過因為大草蝦比較大隻！？不知道為什麼會覺得口感更好呀~蝦子都很好撥殼，就是新鮮的象徵哦！鹽烤帶子香魚 220元香魚的刺原來去骨還有一門小功夫耶！工作人員說他也常常失敗，但這次去刺去骨很成功哦！方法很簡單，先將魚背與魚刺部分按壓一下，讓骨肉分離~再慢慢從尾端把刺挑起即可！大功告成！ 香魚的魚肉很鮮甜，也很柔軟，吃起來口感很好！不過這種魚子我還是不太敢吃，所以就勞煩周先生吃光光囉！每道菜都很美味呀！居酒屋、串燒，都是讓人可以放鬆聊天的地方！雖然很多人以喝酒為主，但好的串燒，才能會酒為美味呀！草堂串燒很適合三五好友小聚聊天哦！小小的店，昏黃的光線，復古的音樂。 放鬆的心情，夜班的緊湊，短暫停留休憩。菜單： 用餐日期：2014/7/8店家資訊草堂炭火串燒電話：03-5337900地址：新竹市北大路40巷30-2號(公園羊肉附近)營業時間：18:00~01:00(周日公休)推薦菜色：蕃茄乳酪牛肉捲、蔬菜牛肉捲、日本茄、貝柱炙燒 繼續閱讀

這回吃的是位於北大路的「草堂炭火串燒」(就在陽光露露對面巷子裡) 偏日式居酒屋的風格，從晚上六點營業至凌晨一點曼達一行人到達時才六點多，天都還沒暗店裡還沒有太多客人，可以盡情的大拍特拍 燒烤台雖然燒烤區設在吧檯，但排油煙設備應該是做得相當完善曼達在用餐過程中沒有聞到令人討厭的油煙味也沒有聽到轟隆隆的抽油煙機聲 (老爸作中式料理，廚房抽油煙機一開就像坦克車過境般)因為走日式串店的 fu，所以店內的燈光其實是比較昏暗放鬆的超適合上班族或是大學生晚上來填填肚子、喝個兩杯 店內空間雖然不大，但由桌椅配置可以看出店家的用心與體貼除了最前方兩桌四人位外雙人桌及櫃檯前的座位保留了相當寬廣的距離整個用餐過程是輕鬆閒適的曼達很怕遇到為了容納更多顧客、賺更多錢而把桌距拉得很近的店家 (小吃店除外)就算是很想把耳朵關起來還是會在用餐過程中不斷聽見其它桌客人的談天內容 光是這點，「草堂」就能讓客人的好感度上升喔！ MENU和風沙拉 160元 拌一拌之後不錯吃，青醬味道頗為濃郁！只是還沒拌之前上頭一條一條的青醬賣相有點囧 可樂 80元當媽咪也是需要好好放鬆的！但跟家人一起出門時無法「酗酒」 (疑？) 所以只好「酗可樂」解解饞明太子雞肉捲 130元雖然 MENU 上每道料理看起來都超讓人心動 (好想來個「一條龍」呀！)但曼達肚肚容量有限，所以特地每個肉類品項都點一道來 share味道上也會較有層次與豐富性 「雞肉串燒」，曼達選擇與明太子做搭配因為白肉本身在調理過程中味道是比較難滲透到裡面的(而且通常雞肉串都是切成厚塊、而非薄片)明太子是鱈魚卵醃漬過後的產品，所以本身味道較重 (有海味喔)和白肉搭配再適合不過，好吃！沖繩莎莎 100元布丁爸說好吃，曼達不啃生菜，無法評論。番茄乳酪牛肉捲/2串 180元大推薦！！來「草堂」必點！！！乍看之下是很一般般的牛肉捲大口咬下後才發現裏頭暗藏玄機呀！切成薄片的牛肉包覆著遇熱融化的 cheese 與切塊番茄鹹香的烤牛肉&起司搭配上內層酸甜清爽的番茄，好吃！ 寫食記的當下又想要來個一串嚕 >"< 我是蒜頭上桌的串燒盤中都放有一小瓣檸檬及另一塊不知名食物布丁爸直說好吃，所以忍不住問了店員那到底是蝦咪，原來是蒜頭捏！但是已經處理到沒有辛辣的蒜味，且入口咀嚼的感覺是軟軟嫩嫩的 (不像烤香腸那種一般蒜頭是硬的)本來只是隨口問一下沒想到過一會兒店家便額外送上幾顆給布丁爸吃個開心，so sweet 紫蘇烤日本茄 100元和一般常見的長長細細的茄子不同日式圓茄的外型討喜，而且沒有原本茄子會友的那種特殊菜味切成一塊一塊的日本茄用筷子就能輕鬆夾取烤得軟嫩且帶有微微湯汁，和上頭的但醬油及海苔粉相當 match和我一樣不敢吃茄子的人超推薦嗑個一口試試看，好吃唷 鹽烤辣味中卷 280元 黃金貝柱炙燒 130元一分兩顆的干貝分別進了曼達與曼媽的五臟廟建議擠點檸檬汁在上頭一起入口，味道更清爽哇~ 燒鳥飯糰 80元烤飯糰就是要吃外頭烤得脆脆酥香的表皮 (有點像石鍋拌飯的鍋巴)雖然是吃串燒，但還是習慣配點主食，不然總覺得哪裡怪怪的 甜蔥蘋果松板豬 200元建議夾一塊青蘋果、一塊松阪豬及一根蔥段同時吃沒想到熱熱的烤蘋果和松阪豬這麼搭耶，開心 生蠔 220元其實曼達不敢吃有殼的、牡蠣類的食物 (蛤蠣、九孔、扇貝呀那些，或是任何口感像鼻涕的東西 = = )曼媽則是需要控制海鮮的攝取量所以當點餐時店員推薦「生蠔」這個品項，腦子就超自然地跳過它但沒想到布丁爸的眼睛馬上發出閃亮亮的請求攻勢超級大顆的生蠔！！裏頭的肉看起來超飽滿！目測應該有半個手掌心大喔！ 只是這個笨蛋竟然一口吃，差點沒噎死 = = 看他臉上心滿意足的表情，應該是 super 美味沒錯！味噌海鮮鍋/2人 380元海鮮鍋也不錯，用料實在整題而言，「草堂炭火串燒」的料理具有一定的水準不用擔心會踩到地雷 值得大家筆記起來，安排到自己的必嘗美食清單囉！ 繼續閱讀

新竹草堂KUSA炭火串燒~深夜的美食近期看網路上與ptt上，嚐鮮的、愛美食的食客們都一一先後來拜訪，這家於五月份才剛開幕的日式炭火串燒食堂「草堂KUSA」，當然身為鄉民跟吃喝玩樂一族的，也一定要跟鄉民一起進來看熱鬧的( \(≧▽≦)/誤)，當然也要找時間來吃看看走走看，而因為有認識日本友人，所以也想帶日本朋友來品嚐看看台式的日本風味食堂是否有不一樣的體驗與風格呢？▲踏著月光的，伴隨夜裡新竹的風來到了~「草堂」店面的外觀日式簡樸的風格裝潢，日風食堂外懸掛的招牌橫旗，搭配著草堂燈籠的微光，帶領食客們在深夜裡也有一盞屬於美食的明燈。▲入口處也用心思搭配著不同風格的日式平安小物，門口上掛著「夏至」季節的牌子，讓食客知道近期的季節。▲另外入口處擺放黑松白鹿樽酒，傳統的日本清酒包裝，也就是俗稱的「草包」，讓食堂整體日本風格更完整而立體鮮明。▲一入草堂，整體室內裝潢映入眼簾的印象，日式風格的空間，吧台、桌台、清酒、壁畫、親切的接待，很輕鬆很自在。也許是平日前來的關係，三三倆倆的食客們，反而讓草堂少了一份喧鬧，但多了一份屬於夜的寫意。▲充滿日風浮世繪的壁畫，出自老闆的巧手，老闆除了能製作美食外還能彩繪，也很自豪滿意的說^^另外此浮世繪仍未完工，近期老闆說還要補上海浪跟其他，之後若有機會再訪時，再來看看更完整的畫作。▲屬於節氣的掛牌，本來在想為什麼少了一塊，後來才發現屬於「夏至」的掛牌，原來已經懸掛在入門口處，細心的提醒食客們，在推門而入前就可以知道現在是什麼時節，當然對應不同時節料理就會有所不同。▲烤檯也相當的環保清潔，加裝排風扇跟隔間，讓燒烤的氣味不再充滿室內，但覺得就少了一點看日劇裡燒烤店裡要紅紅火火特色 (≧▽≦)▲吧台的陳設，清酒等擺設就很日風，吧台前適合單人或倆倆小酌一番的小空間，喝了點酒、吃了點菜，很輕鬆的坐著，談天或獨自品嚐著都是一種自在。▲看板特色，老闆把今日推薦的菜單一一書寫在黑板上讓食客們能一覽今日推薦，還十分巧有趣的劃上鯉魚旗很日本節日的感受，下次七夕來臨，老闆可能就要畫竹子跟月亮了(≧▽≦)今日的推薦菜單，跟我們無緣，因為朋友一進來就很快樂的在點單，開心的點。▲由室內往外的景色，室內的燈籠，室外的掛旗，交錯著夜裡的寧靜和空間。▲草堂KUSA的菜單，採防水不易毀損的材質印刷。▲滿滿的三大頁，從前菜、主食、牛肉、燒烤、蔬菜、海味、鍋物到飲品，酒類價位等，都標註的相當詳細而菜色名也有註記著日文，也讓同行的日本友人能很簡單的看的懂。▲如果有機會前來的朋友，可能先跟老闆聊聊怎樣搭配菜單、人數幾位、推薦的菜色、限定的美食這樣搭配也許會不錯。或是你想開心的點，自由開心的點選也是很nice的。因為今天友人比較早到，所以已經有用過一些餐點了，而有些限定的菜色蕃茄乳酪牛肉捲，就販售完畢了，所以如果有機會拜訪餐點店家的朋友，限定的菜色一定要先點呀!「香蔥蘋果松阪豬」今日食料中大家最中意的料理，烘烤適中的豬肉，配上簡單的佐料與蘋果條青蔥的搭配，肉質的口感、蘋果的甜、青蔥的香，口感層次相當分明。順帶一提的是旁邊可以擠的不是檸檬而是金桔，還跟日本友人在研究金桔老半天，金桔酸甜的滋味滴灑在松阪豬上配合起來的味道反而又更顯肉質鮮甜。「明太子烤飯糰」應該是隱藏版的烤飯糰料理，因為朋友先到，所以先點了老闆特別推薦的飯糰口味。烤過的飯糰加上內藏鹹鹹甜甜口感的明太子，搭配海苔，一口咬下滿足的口感跟味道，還蠻特別的。「黃金貝柱炙燒」炙燒過後的貝柱加上明太子，反而是很有分明主客味道的料理，貝柱咬嚼的口感很明顯加上一點明太子跟醬料與檸檬的點綴，反而覺得有趣。「日本沖繩啤酒」台湾で沖縄オリオンビール♪うまー！唯一料理上的酒中嬌客，來自日本沖繩的啤酒，日本友人說目前就他來說新竹現在只有這邊跟其他一個地點有(才來台灣沒多呀(≧▽≦)) ，所以要小酌一下就給他喝下去了看的我們好羨慕，下次有機會再來草堂，就一定要找交通工具搭過來。才能大口吃肉大口喝酒呀!(開車不喝酒，喝酒不開車 ><)「山藥海膽燒」有趣的日式料理，把海膽放在山藥上微烤後，呈現金黃海膽，下面山藥雪白的肌里，反而讓人在視覺上感覺有趣，而甫一上桌，反而以為是干貝料理，結果一口咬下才發現原來是山藥打著海膽的外皮在偽裝，脆脆的山藥加上海膽一點烤過的味道，反而吃起來真的有點有趣。「鹽烤柳葉魚」柳葉魚，一直是很喜歡的料理，而現烤過後的柳葉魚，酥脆的外皮口感跟內部充滿咬勁的魚蛋，這樣的滋味。在我們很歡樂的點來點去的菜單料理過程中一定要點。「鹽烤鮮蝦」現烤的好看跟好吃金黃酥脆的烤蝦料理，也是不用多說必點的料理之一。「鮪魚肚蓋飯」鮮嫩的鮪魚搭配醬料米飯點綴的青蔥海苔，一口便能吃到這樣滿足跟豐富的滋味。屬於主食類的料理，蓋飯料理，吃下滿滿一碗這豐盛的料理，如果一個人吃一碗應該就會飽了，所以在我們吃吃喝喝點來點去的過程，其實都不想去點，但也許是很餓的日本友人居然要點這一碗看來就很澎拜的料理@@，真是嚇死人了，看用料滿滿、飯粒滿滿就知道了，不過後來還是大家分食了。「香柚椒鹽松坂豬」香味四溢的松坂烤豬，烤的適中的豬肉，柚香的提味，口感再次提升。因為對松坂豬的印象很好，所以最後決定再用松坂豬結束最後這一回合的深夜美食料理，不過因為是現烤現做的料理，真的就要等比較久，所以各位有想吃的東西記得都要先早點讓店家有時間料理，才會讓上菜的節奏掌握的很順暢。而同行的日本友人也覺得整體氣氛與料理食材服務都蠻親切與用心的無論是一個人的小酌、二人的談心、三五好友的吃喝玩樂，是夜裡尋找美食的食客們的好去處。 草堂炭火串燒：地址：新竹市北大路40巷30-2號電話：03-5337900營業時間：(一~六) 18:00-1:00周日公休 繼續閱讀